REȚETA ZILEI: Pizza vegetariană pentru micul-dejun. Uimitor de delicioasă!

• 500 g făină albă
• 7 g drojdie cu acțiune rapidă
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr
• 45 ml ulei măsline
• 300 ml apă

Sos de roșii pizza vegetariană pentru micul-dejun

• 240 ml passata roșii
• 1 lingură piure rpșii
• 2 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
• 1 linguriță oregano
• Frunze busuioc proaspăt, tocate mărunt
• 1 linguriță zahăr
• Sare și piper

Toppinguri pizza vegetariană pentru micul-dejun

• 130 g ciuperci feliate
• Unt
• 180 g roșii cherry tăiate în sferturi
• 6 bucăți bacon vegetarian, gătit și tocat
• 250 g mozzarella
• 150 g brânză cheddar matur, ras
• 6 ouă
• 2 bucăți ceapă verde, tocate subțire

Mod de preparare pizza vegetariană pentru micul-dejun:

Pentru blat, amestecă făina, drojdia, sarea și zahărul într-un bol. Adaugă uleiul de măsline și, lent, apa, amestecând până obții o cocă solidă. Masează timp de 10 minute, până devine elastică și netedă. Formează într-o bilă, apoi acoperă cu o folie de plastic, într-un castron. Lasă blatul să crească, la temperatura camerei, timp de o oră.

Pentru sosul de roșii, amestecă toate ingredientele într-o oală mică. Lasă să facă bulbuci timp de 10 minute, până scade ușor.

Încălzește cuptorul la 200 grade Celsius. Rumenește ciupercile în unt până devin moi iar lichidul s-a evaporat.

Împarte coca în două bucăți egale. Întinde-o pe fiecare cu un făcăleț în cercuri. Plasează-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Adaugă sosul de roșii, apoi ingredientele. Coace pizzele timp de 10 minute până când brânza s-a topit. Sparge, cu grijă, câte trei ouă pe fiecare pizza, apoi mai lasă-le timp de 10 minute la cuptor, până când ouăla s-au gătit.

Poftă bună!

Dacă ți-a plăcut articolul, te așteptăm și pe pagina de Facebook. Avem și Instagram. Ne poți da follow aici.

A.P.