REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Linguini cu midii şi linte pentru cei pretenţioşi

Publicat pe 17.10.2015 la 13:45 Actualizat pe 17.10.2015 la 17:19

Pentru că este weekend, vă prezentăm o reţetă de paste mai sofisticată, pentru cei mai pretenţioşi dintre voi, recomandată cu drag de celebrul bucătar Nicolai Tand.

REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Linguini cu midii şi linte pentru cei pretenţioşi

Sursa Gabi Crişan (L’Atelier d’Image)

Pentru că este weekend, vă prezentăm o reţetă de paste mai sofisticată, pentru cei mai pretenţioşi dintre voi, recomandată cu drag de celebrul bucătar Nicolai Tand.

Linguini cu midii este un preparat uşor de făcut pe care Nicolai Tand recunoaşte pe blogul lui că o foloseşte des pentru a îşi cuceri musafirii.

"Îmi plac pastele la nebunie. La fel de mult cât îmi place să le folosesc pentru a experimenta reţete noi, de multe ori preferând să mă abat de la propunerile clasice. Aşadar, azi, vreau să ne aventurăm împreună în pregătirea unei mese copioase, ce are la bază linguini şi linte. Nu e ca şi cum noi am inventa reţeta pentru prima dată.Bucătarii din toate colţurile lumii o folosesc frecvent pentru a-şi cuceri oaspeţii. Mă încântă însă ideea de a încerca ceva în premieră la voi, în bucătărie. Iar dacă vă e deja cunoscută această combinaţie de ingrediente, ştiţi deja că rezultatul e absolut delicios. Şi hrănitor. Şi de împărţit cu cei dragi", a scris Nicolai Tand pe blogul lui.

Să începem

De ce avem nevoie?

Un pachet de linguini
1kg de midii
100g de linte
O ceapă
Un căţel de usturoi
Pătrunjel
Un pahar de vin alb
O lingură de concentrat de roşii
Ulei de măsline

Mod de preparare


Mai întâi, spălăm midiile şi le curăţăm. După aceea, le punem într-o tavă şi adaugăm vinul, usturoiul sfărâmat şi apa amestecată cu concentratul de roşii, peste care presărăm puţin piper. Le dăm la cuptor 15 minute, având grijă ca după 10 minute să le amestecăm. După ce au fiert, strecurăm midiile, fără a arunca însă supa pe care am obţinut-o.Separat, fierbem lintea cu o ceapă.Într-o altă tigaie, punem ulei de măsline şi doi căţei de usturoi. Adugăm apoi pastele nefierte, peste care turnăm supa pe care am obţinut-o cât au fiert midiile.

Când sunt aproape fierte pastele, adăugăm midiile, lintea şi pătrunjelul. Asezonăm totul cu sare şi piper, după gust.

T.S

Citeşte şi:
VIDEO / REŢETA ZILEI: VINERI - Deliciu instant! Cum să faci pizza tortilla în mai puţin de 20 de minute
REŢETA ZILEI - JOI: Zacuscă de fasole. Un preparat delicios de sezon pe care trebuie să îl ai în cămară

În articolul

REŢETA ZILEI - SÂMBĂTĂ: Linguini cu midii şi linte pentru cei pretenţioşi

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Marcel Pavel, dezvăluiri cumplite despre calvarul din lupta cu COVID-19: „Aveam sânge pe plămân. Am fost șocat” / VIDEO
Showbiz intern • la 01:00
Marcel Pavel, dezvăluiri cumplite despre calvarul din lupta cu COVID-19: „Aveam sânge pe plămân. Am fost șocat” / VIDEO
  • Marcel Pavel a descris ce simptome cumplite a avut.
  • Artistul încă face tratament pentru a se recupera.
Raed Arafat, amenințat cu moartea pe Facebook
Stiri interne • la 00:59
Raed Arafat, amenințat cu moartea pe Facebook
  • Raed Arafat, amenințare cu moartea.
  • Un bărbat îi vreau răul șefului Departamentului pentru Situații de Urgență.
Descoperire tragică la Botoșani. Un bărbat și-a găsit tatăl dispărut, spânzurat, în anexa de lângă casă
Stiri interne • la 00:53
Descoperire tragică la Botoșani. Un bărbat și-a găsit tatăl dispărut, spânzurat, în anexa de lângă casă
  • Un bărbat și-a găsit tatăl spânzurat, lângă casă.
  • Bătrânul a mai avut tentative de sinucidere.
Astăzi se împlinesc 10 ani de la moartea Mădălinei Manole! ”Fata cu părul de foc” s-a stins din viață chiar de ziua ei de naștere
Showbiz intern • la 00:30
Astăzi se împlinesc 10 ani de la moartea Mădălinei Manole! ”Fata cu părul de foc” s-a stins din viață chiar de ziua ei de naștere
  • 10 ani de la moartea Mădălinei Manole!
  • S-a stins din viață de ziua sa de naștere!
  • Cântăreața s-a sinucis în propria casă!
Prelungirea stării de alertă și carantinarea anumitor regiuni, măsuri inevitabile după 15 iulie. Nelu Tătaru, anunț de ultim moment
Stiri interne • la 00:12
Prelungirea stării de alertă și carantinarea anumitor regiuni, măsuri inevitabile după 15 iulie. Nelu Tătaru, anunț de ultim moment
  • Nelu Tătaru, anunț de ultima oră.
  • Prelungirea Stării de alertă și carantinarea unor regiuni, măsuri inevitabile.
Organizația Mondială a Sănătății, avertisment de ultima oră. "Pandemia va merge din rău în mai rău"
Stiri internationale • la 00:05
Organizația Mondială a Sănătății, avertisment de ultima oră. "Pandemia va merge din rău în mai rău"
  • OMS, avertisment de ultim moment.
  • Pandemia de coronavirus se va agrava.
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe a1.ro
Scene uluitoare în Craiova. Amant în pielea goală, fugărit prin oraș de soțul înşelat, care îl filma din maşină - Video
recomandare pe a1.ro
10.000 de morți din cauza coronavirusului, în România, la 1 octombrie. Experții, previziuni sumbre: ”Rata de dublare se va accelera înfiorător!”
recomandare pe antena3.ro
Marcel Pavel, mesaj dur pentru cei care l-au acuzat că a luat bani ca să spună că are COVID-19
recomandare pe antena3.ro
Cel mai bun ceai detoxifiant care te ajută să slăbești. Este delicios și se prepară imediat. Rețeta zilei
recomandare pe observator.tv
Şoferul unui BMW cu număr de Vaslui s-a jucat cu moartea de două ori, în doar 2 kilometri (Video)
recomandare pe observator.tv
Tânără salvată de un client milos din mâinile unui proxenet care îi aducea peste 30 de clienţi pe zi. Sora fetei a trăit o experienţă şi mai dramatică
recomandare pe playtech.ro
Alertă pentru cei care stau la bloc. Când ești urmărit, cum te poți opune și ce drepturi ai
recomandare pe playtech.ro
Rețetă de negresă. Cea mai delicioasă negresă, cu doar 7 ingrediente
recomandare pe redactia.ro
Brigitte Sfăt, ADEVĂRUL despre partidele de amor cu Ilie Năstase: “Într-o noapte am făcut-o…
recomandare pe redactia.ro
O femeie planta cartofi atunci când un sunet bizar s-a auzit din pământ! S-a apropiat și… Uite ce a găsit femeia
recomandare pe antenastars.ro
Săptămână groaznică pentru aceşti nativi. Totul le merge prost
recomandare pe antenastars.ro
Mihaela Rădulescu, goală pe plajă. Iubita lui Felix s-a pozat în toată splendoarea
recomandare pe romaniatv.net
Andreea Esca, primele declaraţii despre coronavirus: "Este foarte complicat, e chiar greu"
recomandare pe romaniatv.net
Anunţ ŞOC de la ministrul Educaţiei. Şcolile rămân închise din toamnă
recomandare pe romaniatv.net
Doliu în PSD. A murit fulgerător, la doar 56 de ani
recomandare pe bzi.ro
Raed Arafat anunță următoarele măsuri: „S-ar putea impune restricții!“
recomandare pe bzi.ro
Ministrul Sănătăţii, Nelu Tătaru a anunţat când se poate reveni la starea de urgenţă
recomandare pe clair.ro
Dezamăgiri mari pentru aceste zodii începând de mâine! Capricornii dezamăgiți de o persoană apropiată!
recomandare pe clair.ro
Sore nu vrea să audă de nuntă. Care este motivul surprinzător
recomandare pe divahair.ro
Ce soră frumoasă are Mircea Badea, WOW! Cum arată și cu ce se ocupă sora controversatului prezentator TV
recomandare pe divahair.ro
Avertismentul controversat al unui celebru medic român: purtatul măștii poate duce la lipsă de aer!