Homepage » Actualitate » Stiri interne » Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori

Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori

Publicat pe 04.10.2024 la 00:00 Actualizat pe 04.10.2024 la 00:06

Varza este des consumată de către români și sunt ideale pentru perioada de iarnă. Se pregătesc pentru iarnă de către gospodine în butoaie, iar rezultatul este unul savuros. Prețul a crescut în ultima perioadă.

varza

Varza este foarte consumată de către români

Pixabay

  • Cât costă un kilogram de varză în piețele din România
  • Prețul a crescut față de anii anteriori

Varza este unul dintre cele mai consumate legume din România. Numeroase gospodine se pregătesc de iarnă, astfel că este la mare căutare. Prețul a crescut în ultima perioadă și se regăsesc la rafturile pieței.

Cât costă un kilogram de varză

Este o legumă importantă în bucătăria tradițională a multor popoare, fiind apreciată pentru rezistența sa la temperaturi scăzute și pentru ușurința cu care poate fi stocată în timpul iernii. Prețul a crescut în ultimii ani, astfel că ajunge la 6 lei pentru un kilogram.

În aelași timp, gogoșarii sunt la prețul de 10 lei și castraveții cu 12 lei. Un borcan de murături se găsește și la 25 de lei.

Varza este bogată în vitaminele C și K, esențiale pentru sistemul imunitar și sănătatea oaselor. Oferă o cantitate semnificativă de fibre, care susțin digestia și sănătatea intestinală.

Conține antioxidanți puternici, cum ar fi polifenolii și sulforafanul, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Cum se murează varza

Murarea verzei este o tradiție populară în România, în special pentru prepararea sarmalelor sau consumarea acesteia ca garnitură în timpul iernii. Iată o rețetă simplă și detaliată despre cum să pui varza la murat:

Ingrediente

Mod de preparare

Spală bine butoiul sau recipientul în care vei pune varza, apoi clătește-l cu apă fierbinte. Taie cotorul verzelor în formă de con, adică scobește baza verzei pentru a elimina partea tare. Astfel, saramura va pătrunde mai bine în varză.

Dacă verzele sunt mari, poți să le crestezi ușor pe margini, în formă de cruce. Așază un strat de cimbru uscat, mărar și hrean pe fundul butoiului.

Pune verzele întregi, strânse bine, una lângă alta. Dacă rămân goluri între verze, poți adăuga jumătăți sau sferturi de varză pentru a umple spațiile. În funcție de preferință, poți introduce și câțiva știuleți de porumb pentru a colora zeama.

Pregătește saramura. Proporția standard este de 1 lingură de sare grunjoasă la 1 litru de apă. Pentru un butoi de 60 L, ai nevoie de aproximativ 20-25 litri de apă, deci aproximativ 800 g - 1 kg de sare.

Dizolvă bine sarea în apă și, dacă vrei, fierbe apa și las-o să se răcească înainte de a o turna peste varză.

Toarnă saramura peste verze până când acestea sunt complet acoperite. Dacă varza tinde să plutească, pune un capac din lemn sau o greutate (piatră curată sau ceva similar) pentru a o ține sub apă.

Adaugă piperul boabe, frunzele de dafin, crenguțele de cimbru și hreanul peste verze. Acoperă butoiul cu un capac, dar nu sigila complet, deoarece în primele zile se va produce fermentația și dioxidul de carbon trebuie să iasă.

După 2-3 zile, trebuie să faci pritocirea (schimbarea aerului din saramură). Aceasta se face prin scoaterea și turnarea înapoi a saramurii, folosind un furtun sau o cană mare. Repetă această procedură la fiecare 3-4 zile timp de aproximativ două săptămâni. Aceasta ajută la accelerarea fermentației și la obținerea unui gust bun.

După aproximativ 3-4 săptămâni, varza ar trebui să fie murată și gata pentru consum. Păstrează butoiul într-un loc răcoros, ferit de îngheț, cum ar fi o pivniță sau un balcon protejat.

În articolul
Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Monica Davidescu și Aurelian Temișan, secretul căsnicie lor. Sunt împreună de 30 de ani: „E omul în care am încredere”
Emisiuni TV • la 14:48
Monica Davidescu și Aurelian Temișan, secretul căsnicie lor. Sunt împreună de 30 de ani: „E omul în care am încredere”
  • Monica Davidescu și Aurelian Temișan, secretul căsnicie lor
  • Sunt împreună de 30 de ani, dar de 11 ani sunt căsătoriți
(P) Noile reguli pentru „bonusurile fără depunere” în 2025: ce mai e valabil, ce s-a schimbat și noutatea anti influenceri
Beauty & Lifestyle • la 14:43
(P) Noile reguli pentru „bonusurile fără depunere” în 2025: ce mai e valabil, ce s-a schimbat și noutatea anti influenceri
  • Ce înseamnă de fapt „fără depunere”
  • 2025 schimbă regulile jocului
Emilia Drăgulin: despre rezolvarea conflictelor prin constelații familiale, sâmbătă, de la ora 14.00, la „Lumea nevăzută”
Emisiuni TV • la 14:32
Emilia Drăgulin: despre rezolvarea conflictelor prin constelații familiale, sâmbătă, de la ora 14.00, la „Lumea nevăzută”
  • Sunt iubiri neexprimate, traume netrase la lumină, loialități inconștiente care ne leagă de trecutul familiei noastre
  • Despre toate acestea vorbim sâmbătă, într-o ediție specială a emisiunii „Lumea nevăzută”, alături de Emilia Drăgulin
Prima reacție a artistei de muzică populară acuzată că a furat dintr-un magazin. Ce a transmis: "Nu pot să neg..." | VIDEO
Stiri interne • la 14:32
Prima reacție a artistei de muzică populară acuzată că a furat dintr-un magazin. Ce a transmis: "Nu pot să neg..." | VIDEO
  • Prima reacție a artistei de muzică populară acuzată de furt
  • Ce a declarat
Testul sincerității cu Paula Oltean. Grigore Gherman, Daniel Trifu și Marius Ciprian Pop față în față cu adevărul, sâmbătă, la „Petrecem în familie”
Emisiuni TV • la 13:58
Testul sincerității cu Paula Oltean. Grigore Gherman, Daniel Trifu și Marius Ciprian Pop față în față cu adevărul, sâmbătă, la „Petrecem în familie”
  • Grigore Gherman, Daniel Trifu și Marius Ciprian Pop, provocați la sinceritate de Paula Oltean
  • Lacrimi, râsete și adevăruri neașteptate
Mama bebelușului mort în accident pentru că nu avea scaun auto, căutată de oamenii legii! Femeia a dispărut când a aflat că a primit 4 ani de închisoare 
Stiri interne • la 13:58
Mama bebelușului mort în accident pentru că nu avea scaun auto, căutată de oamenii legii! Femeia a dispărut când a aflat că a primit 4 ani de închisoare 
  • Poliția o caută pe mama copilului mort în accident pentru ca nu avea scaun auto
  • Femeia a fost condamnată la închisoare
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
recomandare pe observatornews.ro
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
recomandare pe as.ro
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Romania TV
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Romania TV
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
recomandare pe playtech.ro
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
recomandare pe playtech.ro
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
recomandare pe dailybusiness.ro
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
recomandare pe a1.ro
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
Close