Homepage » Actualitate » Stiri interne » Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori

Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori

Publicat pe 04.10.2024 la 00:00 Actualizat pe 04.10.2024 la 00:06

Varza este des consumată de către români și sunt ideale pentru perioada de iarnă. Se pregătesc pentru iarnă de către gospodine în butoaie, iar rezultatul este unul savuros. Prețul a crescut în ultima perioadă.

varza

Varza este foarte consumată de către români

Pixabay

  • Cât costă un kilogram de varză în piețele din România
  • Prețul a crescut față de anii anteriori

Varza este unul dintre cele mai consumate legume din România. Numeroase gospodine se pregătesc de iarnă, astfel că este la mare căutare. Prețul a crescut în ultima perioadă și se regăsesc la rafturile pieței.

Cât costă un kilogram de varză

Este o legumă importantă în bucătăria tradițională a multor popoare, fiind apreciată pentru rezistența sa la temperaturi scăzute și pentru ușurința cu care poate fi stocată în timpul iernii. Prețul a crescut în ultimii ani, astfel că ajunge la 6 lei pentru un kilogram.

În aelași timp, gogoșarii sunt la prețul de 10 lei și castraveții cu 12 lei. Un borcan de murături se găsește și la 25 de lei.

Varza este bogată în vitaminele C și K, esențiale pentru sistemul imunitar și sănătatea oaselor. Oferă o cantitate semnificativă de fibre, care susțin digestia și sănătatea intestinală.

Conține antioxidanți puternici, cum ar fi polifenolii și sulforafanul, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Cum se murează varza

Murarea verzei este o tradiție populară în România, în special pentru prepararea sarmalelor sau consumarea acesteia ca garnitură în timpul iernii. Iată o rețetă simplă și detaliată despre cum să pui varza la murat:

Ingrediente

Mod de preparare

Spală bine butoiul sau recipientul în care vei pune varza, apoi clătește-l cu apă fierbinte. Taie cotorul verzelor în formă de con, adică scobește baza verzei pentru a elimina partea tare. Astfel, saramura va pătrunde mai bine în varză.

Dacă verzele sunt mari, poți să le crestezi ușor pe margini, în formă de cruce. Așază un strat de cimbru uscat, mărar și hrean pe fundul butoiului.

Pune verzele întregi, strânse bine, una lângă alta. Dacă rămân goluri între verze, poți adăuga jumătăți sau sferturi de varză pentru a umple spațiile. În funcție de preferință, poți introduce și câțiva știuleți de porumb pentru a colora zeama.

Pregătește saramura. Proporția standard este de 1 lingură de sare grunjoasă la 1 litru de apă. Pentru un butoi de 60 L, ai nevoie de aproximativ 20-25 litri de apă, deci aproximativ 800 g - 1 kg de sare.

Dizolvă bine sarea în apă și, dacă vrei, fierbe apa și las-o să se răcească înainte de a o turna peste varză.

Toarnă saramura peste verze până când acestea sunt complet acoperite. Dacă varza tinde să plutească, pune un capac din lemn sau o greutate (piatră curată sau ceva similar) pentru a o ține sub apă.

Adaugă piperul boabe, frunzele de dafin, crenguțele de cimbru și hreanul peste verze. Acoperă butoiul cu un capac, dar nu sigila complet, deoarece în primele zile se va produce fermentația și dioxidul de carbon trebuie să iasă.

După 2-3 zile, trebuie să faci pritocirea (schimbarea aerului din saramură). Aceasta se face prin scoaterea și turnarea înapoi a saramurii, folosind un furtun sau o cană mare. Repetă această procedură la fiecare 3-4 zile timp de aproximativ două săptămâni. Aceasta ajută la accelerarea fermentației și la obținerea unui gust bun.

După aproximativ 3-4 săptămâni, varza ar trebui să fie murată și gata pentru consum. Păstrează butoiul într-un loc răcoros, ferit de îngheț, cum ar fi o pivniță sau un balcon protejat.

În articolul
Cât costă un kilogram de varză în piețele din România. Prețul a crescut față de anii anteriori
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Fiul unui fost sportiv celebru și-a luat viața! Băiatul avea doar 17 ani
Sport • la 11:53
Fiul unui fost sportiv celebru și-a luat viața! Băiatul avea doar 17 ani
  • Fiul adversarului lui Leonard Doroftei a murit la doar 17 ani
  • Bodyguardul său a confirmat vestea
Halucinant! Care a fost, de fapt, motivul pentru care românca din Italia a fost ucisă de iubitul cu 20 de ani mai tânăr, tot român
Stiri internationale • la 11:46
Halucinant! Care a fost, de fapt, motivul pentru care românca din Italia a fost ucisă de iubitul cu 20 de ani mai tânăr, tot român
  • Ce detalii cutremurătoare au ieșit la iveală despre crimă
  • Care a fost motivul pentru care tânărul și-a ucis iubita
Marian Grozavu de la Insula Iubiri își sărbătorește ziua de naștere! Ce urare emoționată i-a făcut iubita sa, Bianca Dan
Showbiz intern • la 11:14
Marian Grozavu de la Insula Iubiri își sărbătorește ziua de naștere! Ce urare emoționată i-a făcut iubita sa, Bianca Dan
  • Marian Grozavu de la Insula Iubirii a împlinit 38 de ani
  • Cum s-a distrat înainte de evenimentul important împreună cu iubita sa
Marilu Dobrescu și-a cumpărat mașină nouă în Australia! Câte zeci de mii de euro a costat | FOTO
Showbiz intern • la 10:54
Marilu Dobrescu și-a cumpărat mașină nouă în Australia! Câte zeci de mii de euro a costat | FOTO
  • Marilu Dobrescu și-a cumpărat mașina nouă
  • Cât a costat achiziția influenceriței
Andreea Tonciu, într-o nouă vacanță de lux! Vedeta a publicat imagini senzaționale, în care apare alături de Anamaria Prodan | FOTO
Showbiz intern • la 10:37
Andreea Tonciu, într-o nouă vacanță de lux! Vedeta a publicat imagini senzaționale, în care apare alături de Anamaria Prodan | FOTO
  • Unde se află Andreea Tonciu și Anamaria Prodan
  • Cele două sunt într-o destinație de lux
Sarah Jessica Parker, ținută extravagantă la NYC Ballet 2025. Actrița a apărut pe covorul roșu cu o pereche de aripi negre gigantice
Showbiz international • la 10:17
Sarah Jessica Parker, ținută extravagantă la NYC Ballet 2025. Actrița a apărut pe covorul roșu cu o pereche de aripi negre gigantice
  • Sarah Jessica Parker a purtat o ținută cu care a ieșit din comun
  • Apariții fabuloase pe covorul roșu, la New York City Ballet 2025
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Satul cu 8 locuitori, bijuteria ascunsă din Harghita, caută noi rezidenţi. Oamenii vin aici pentru linişte
recomandare pe observatornews.ro
Satul cu 8 locuitori, bijuteria ascunsă din Harghita, caută noi rezidenţi. Oamenii vin aici pentru linişte
După ce a strâns peste 100.000 de euro de ziua lui, David Popovici face un alt gest uriaş de ajutor!
recomandare pe as.ro
După ce a strâns peste 100.000 de euro de ziua lui, David Popovici face un alt gest uriaş de ajutor!
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Romania TV
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Codul Roşu continuă, ce se întâmplă cu şcolile în Bucureşti de joi. Ministrul Educaţiei a făcut anunţul oficial
Romania TV
Codul Roşu continuă, ce se întâmplă cu şcolile în Bucureşti de joi. Ministrul Educaţiei a făcut anunţul oficial
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum se calculează pensia dacă ai lucrat în grupa a II-a de muncă
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia dacă ai lucrat în grupa a II-a de muncă
Ce avantaje ai dacă ai lucrat în grupa I de muncă – anii de reducere și punctele suplimentare
recomandare pe playtech.ro
Ce avantaje ai dacă ai lucrat în grupa I de muncă – anii de reducere și punctele suplimentare
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
Cine e Victoria Răileanu, actrița din serialul Iubire cu parfum de lavandă. Ce spune despre noul ei rol
recomandare pe a1.ro
Cine e Victoria Răileanu, actrița din serialul Iubire cu parfum de lavandă. Ce spune despre noul ei rol
Close