Homepage » Actualitate » Stiri interne » Trucul perfect pentru a frăgezi carnea de porc. Singurul ingredient din bucătărie care va face diferența

Trucul perfect pentru a frăgezi carnea de porc. Singurul ingredient din bucătărie care va face diferența

De Razvan Paltin.
Publicat pe 14.07.2022 la 12:44 Actualizat pe 14.07.2022 la 12:46

Carnea de porc poate fi gătită în mai multe feluri, însă se întâmplă ca uneori să ne lovim de o problemă, aceea a faptului că nu e suficient de fragedă. Îți prezentăm un truc care va face diferența în ceea ce o privește. E vorba despre un ingredient din bucătărie.

Cum să ai o friptură de porc fragedă

arhiva

Ce truc poți să folosești în bucătărie pentru a face carnea de porc fragedă
De ce ai nevoie

Cui nu-i place o friptură fragedă de porc și foarte suculentă? Aceasta poate fi făcută atât la grătar, fie la cuptor sau la grill, însă nu avem nicio garanție că atunci când cumpărăm carne aceasta va fi și fragedă. Nu trebuie să vă mai faceți griji în privința acestui lucru, căci există un truc banal cu care vei putea să ai o friptură fragedă în doar câteva minute.

Iată trucul perfect pentru a avea o carne de porc fragedă

E nevoie de un ingredient care nu-ți lipsește din bucătărie, mai exact sarea, cea care înmoaie fibrele din carne și face ca friptura să ți se topească în gură și să devină foarte suculentă. În mod special e bine să folosiți sare grunjoasă, însă chiar și sarea fină își poate face treaba foarte ușor și vă va oferi o carne foarte bună.

Pentru a avea carnea fragedă trebuie să presărați sare din belșug pe toate părțile bucății de carne, cu cel puțin o oră înainte ca aceasta să fie gătită, după care o dați la frigider.

Cum îndepărtezi sarea de pe carne

Nu vă faceți însă griji că friptura va ieși extrem de sărată, căci excesul de sare va fi îndepărtat înainte de gătire, iar sarea nu va avea doar rolul de a da savoare preparatelor, ci și de a face carnea fragedă.

Pentru a îndepărta excesul de sare va trebui doar să clătiți carnea sub un jet de apă rece, apoi să o ștergeți cu un șervețel de hârtie.

Un alt truc pentru a obține carne fragedă o reprezintă marinarea. Folosiți zeamă de lămâie și condimente preferate, după care ungeți bine carnea cu amestecul și puneți carnea împreună cu marinada rămasă într-o pungă la frigider până câteva ore, iar rezultatul atunci când o să-i puneți pe grătar va fi incredibil.

Citește și: Trucul care te scapă definitiv de praful din casă. Această metodă este ieftină și eficientă

În articolul

Trucul perfect pentru a frăgezi carnea de porc. Singurul ingredient din bucătărie care va face diferența

Știri

Showbiz intern • la 15:26

Elly și Cristian Shonea de la MPFM au aniversat zece ani de căsnicie! Ce gest a făcut fostul concurent pentru soția lui și cele două fiice

Elly și Cristian Shonea au aniversat zece ani de căsnicie
Au împreună două fiice

Showbiz intern • la 14:49

Teodor Costache de la Insula iubirii a demonstrat încă o dată că e un gentleman! A surprins-o cu un buchet de flori spectaculos pe Mara Bănică, prezentatoarea Spynews TV | FOTO

Ispita Teo de la Insula iubirii, încă un gest care arată că e gentleman
A surprins-o pe Mara Bănică, prezentatoarea Spynews TV, cu un buchet superb de flori

Emisiuni TV • la 14:15

Premiera celui de-al doilea sezon al serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, în topul preferinţelor publicului feminin din România

Peste un milion de telespectatori au urmărit Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN
Serialul se vede în fiecare joi, de la 20.30

Showbiz intern • la 14:06

Tzancă Uraganu, declarații tranșante la adresa Mădălinei Miu, singura femeie cu care s-a căsătorit! Bruneta i-ar fi cerut 100.000 de euro în schimbul divorțului

Tzancă Uraganu și Mădălina Miu sunt încă căsătoriți, chiar dacă nu mai sunt împreună
Manelistul susține că bruneta i-ar fi cerut 100.000 de euro în schimbul divorțului