Prepararea baițului pentru carne de porc. Ce trebuie să știi ca să faci cea mai gustoasă și fragedă friptură

Gospodinele se pregătesc pentru masa de Crăciun, iar printre preparatele alese în aceste zile importante se numără și friptura de porc. Iată pașii pe care trebuie să-i urmezi!

Ingrediente

• ¼ cană ulei de măsline
• 1/3 cană de muștar de Dijon
• ¼ cană de oțet de vin alb
• ¼ cană de oțet de vin alb
• o lingură de dafin uscat
• o lingura de salvie uscată
• o linguriță de sare
• ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
• un cățel de usturoi zdrobit

Mod de preparare

Se amestecă muștarul cu oțetul de vin. Se adaugă usturoiul curățat și zdrobit, salvia, sarea și piperul negru proaspăt măcinat. Se amestecă bine ingredientele adăugând ușor uleiul. Se poate folosi imediat sau se poate păstra în frigider.

Alte trucuri pentru o friptură de porc foarte fragedă

Ingrediente

• 125 ml vin roșu sec (1/2 cană)
• 2 lingurițe de muștar dulce
• 2 căței de usturoi zdrobiți
• 1/2 linguriță cimbru uscat

Mod de preparare

Pentru baițul pentru friptura de porc cu vin roșu va trebui să amestecați cimbrul cu usturoiul zdrobit împreună cu muștarul.

Vinul se va adăuga treptat pentru a se evita formarea cocoloașelor, după care se pune peste carne și se va lăsa peste noapte la frigider.

Ce garnituri se pot servi la friptura de porc

Piureul de cartofi, mămăliguța, cartofii prăjiți sau pilaful sunt garniturile gustoase pentru a completa felul principal pe care îl pun pe masa de Crăciun gospodinele.

Citește și: Cea mai buna rețetă de pomana porcului la ceaun. Trucuri utile pentru gospodine