Ce conţin pufuleţii de la supermarket. Mare atenție la acest detaliu de pe etichetă
Pufuleții sunt unul dintre cele mai consumate alimente. Pe lângă chips-uri, croissante sau chiar dulciuri, pufuleții se găsesc adesea printre cumpărăturile românilor. Poate fi o gustare la îndemâna oricui, însă, nu toți știu că acești pufuleți conțin un ingredient care îți poate pune organismul în pericol. Ce conţin pufuleţii de la supermarket, de fapt.
- Ce conţin pufuleţii de la supermarket
- Mare atenție la acest detaliu de pe etichetă
Copiii sunt, poate, cei mai mari fani ai pufuleților. Astfel, de cele mai multe ori când mergeți la cumpărături, cu ei, cu siguranță vă vor cere cât mai multe dulciuri, printre care și celebrii pufuleți. Însă, aceste produse conțin un anume ingredient la care trebuie să fii extrem de atent.
Ce conţin pufuleţii de la supermarket
Cu toți am auzit de uleiul de palmier. Acesta se regăsește în anumite produse alimentare, printre care și pufuleții din marile lanțuri de magazine.
Acest ulei de palmier este obținut din fructul de palmier de ulei (Elaeis guineensis). Aceasta este una dintre cele mai răspândite grăsimi comestibile din lume. Concret, unul este extras din pulpa fructului (ulei de palmier), în timp ce cel de-al doilea din semințe sau din miez.
Mai mult decât atât, uleiul de palmier este consumat în cele mai multe țări sub formă de ulei vegetal, grăsimi sau chiar margarină. Dacă vorbim de Statele Unite ale Americii, aici uleiul de palmier reprezintă un procent foarte mic din consumul total de grăsimi.
„Uleiul de palmier, uleiul din sâmburi de palmier și uleiul de nucă de cocos, așa-numitele uleiuri tropicale, au căpătat o reputație proastă pentru că au un conținut ridicat de grăsimi saturate, care au fost de mult timp legate de bolile de inimă. Grăsimile saturate cresc colesterolul „rău” și trigliceridele, ambii fiind factori de risc pentru bolile de inimă.”, este avertismentul specialiștilor.
Mare atenție la uleiul de palmier
Chiar dacă tindem să credem că tot ceea ce cumpărăm și mâncăm este bun și făcut cu ingrediente corecte, nu întotdeauna este așa. Un exemplu bun este și cazul pufuletilor, care au un conținut considerabil de ulei de palmier.
În loc să cumpărăm, pufuleți de la magazin, o variantă, recomandată de unii nutriționiști, ar fi să îi facem acasă.
Ingrediente
- două căni de mălai grișat,
- jumătate de cană de ulei,
- o cană de apă minerală,
- două linguri de sare,
- puțină făină.
Mod de preparare
Tot ce trebuie să faci este să amesteci mălaiul cu apa minerală, sarea și uleiu, apoi să le pui într-o tavă tapetată cu făină. După ce ai pus compoziția în tavă, pune-o la cuptor pentru maxim o jumătate de oră.