Live acum Mireasa. Capriciile iubirii (r)
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Actualitate » Stiri interne » De ce nu este bine să încălzeşti orezul. Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol

De ce nu este bine să încălzeşti orezul. Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol

Publicat pe 30.05.2023 la 19:18 Actualizat pe 30.05.2023 la 19:18

Orezul unul dintre cele mai consumate alimente, adesea preparat în cantități destul de mari și ținut la frigider pentru a fi mâncat și câteva zile mai târziu. Insda, o mare greșeală, avertizează specialiștii. De ce nu este bine să încălzeşti orezul. Specialiștii îți spun care este bacteria care îți pune grav sănătatea în pericol.

De ce nu este bine să încălzeşti orezul

YouTube

Orezul se numără printre alimentele cele mai consumate de români. Datorită antioxidanților ce se găsesc în învelișul boabelor de orez brun, vei observa o scădere semnificativă a stresului, iar bolile cronice se vor diminua.

Orezul, este o sursă de lignani și acid ferulic, care se asociază cu scăderea riscului de boli cardiovasculare, osteoporoză, cancer de sân și simptome ale menopauzei.

De ce nu este bine să încălzeşti orezul

Cu siguranță orezul cald, pufos, din care ies aburi, este un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Însă, din păcate, acest aliment oferă și condițiile perfecte pentru dezvoltarea unei bacterii care, odată ingerată, poate provoca probleme de sănătate.

Este vorba despre bacteria bacillus cereus care crește pe orezul negătit. În acest fel, fierberea nu este suficientă pentru a ucide această bacterie, deoarece produce spori care pot căpăta rezistență la căldură.

Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol

Așadar, înainte de a găti, indiferent de alimente, trebuie neapărat să ne spălăm pe mâini. Trebuie să știi că apa în care fierbe orezul trebuie să ajungă să clocotească, menținându-se astfel o temperatură ridicată.

Specialiștii recomandă să fie servit imediat după ce este preparat sau răcit rapid și pus într-un recipient pentru frigider sau congelator. Mai mult decât atât, evitați să lăsați orezul fiert afară mai mult de o oră.

În concluzie, incălzire, răcirea și reîncălzirea oferă bacteriilor dăunătoare precum B. cereus o oportunitate excelentă de a se multiplica, crescând șansele apariției de sindrom de orez prăjit.

O bacterie care nu este distrusă la temperaturi ridicate, poate rezista până la 100 de grade și peste, iar cu aceste cicluri de reîncălzire putem face ca sporii să germineze și să înceapă să apară compuși toxici, toxine, care ne pot provoca gastroenterita.

Nu are niciun rost să numărăm zilele de când sunt în frigider sau de câte ori le reîncălzim, este suficient să facem asta o singură dată pentru apariția compușilor ce pot provoca probleme de sănătate. Cel mai bine este să consumăm orezul în ziua în care a fost preparat.”, a explicat Beatriz Robles, tehnolog alimentar.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
De ce nu este bine să încălzeşti orezul. Bacteria care îți poate pune sănătatea în pericol
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Unde ar fi lucrat Minodora, dacă nu era cântăreață! Ar fi ales un domeniu complet diferit: ”Nu îmi e frică de muncă”
  • Ce pasiuni ascunse are Minodora
  • Artista a dezvăluit unde i-ar fi plăcut să muncească, dacă nu era cântăreață
Stiri internationale
Care este starea de sănătate a președintelui Donald Trump. Liderul american urmează să meargă la medic
  • Donald Trump va merge la medic
  • Care este starea lui de sănătate
Emisiuni TV
Asia Express, 8 octombrie 2025. Ce echipă a fost eliminată din competiție: ”Ai fost erou pe Drumul Eroilor„
  • Cine a fost eliminat de la Asia Express, sezonul 8
  • Insigna din cufăr a fost roșie
Showbiz intern
Dorian Popa, mesaj emoționant, dedicat soției sale, Andreea. Vloggerul este îndrăgostit până peste cap
  • Ce mesaj special i-a transmis Dorian Popa logodnicei sale
  • Artistul este îndrăgostit la maximum
Emisiuni TV
Cătălin Zmărăndescu și soția, declarații înainte de provocarea Power Couple. Ce frică are sportivul: „O bag pe ea la înaintare”
  • Cătălin Zmărăndescu și soția lui sunt împreună de 11 ani
  • Cei doi participă la Power Couple, sezonul 3
Showbiz intern
Alexandra Ungureanu este o vedetă fără pretenţii! Puţine persoane publice au fost surprinse aşa! Cum şi unde a fost filmată
  • Alexandra Ungureanu a lăsat mașina pentru plimbarea cu metroul
  • Imagini exclusive cu artista
  • Cum a fost surprinsă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul Barbara mătură sud-estul României. Sfaturile autorităţilor: "Staţi în casă, închideţi ferestrele"
recomandare pe as.ro
Femeia celebră de 76 de ani care arată ca o adolescentă uimeşte din nou. Ce a mâncat în fiecare zi fără să se îngraşe deloc
Romania TV
De ce se întorc ACASĂ românii din Diaspora!
Romania TV
Trei zodii renasc din cenușa trecutului, la ora 10:10. Ies din labirintul provocărilor
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cât ține al doilea val al ciclonului. România, sub cod roșu de ploi torențiale și furtuni violente. Vești proaste de la ANM
recomandare pe playtech.ro
De ce nu mai pornește centrala termică și ce poți face înainte să chemi instalatorul. Cele mai comune erori
recomandare pe redactia.ro
Maine e mare sarbatoare!! Il cinstim pe sfantul care ne protejeaza de farmece si vraji. Multi romani ii poarta numele 👇 VEZI IN PRIMUL COMENTARIU 👇
recomandare pe redactia.ro
Ce poreclă avea Gigi Becali în tinerețe. Mulți nu știau că i se spunea așa: ”Nu se lua de el nici Miliția, nici Securitatea!”
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe a1.ro
Cine este Liviu Bora. S-a alăturat distribuției Iubire cu parfum de lavandă