Live acum Un show păcătos
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Cât bicarbonat se pune la mici, de fapt. Secretul să fie pufoși ca la restaurant

Cât bicarbonat se pune la mici, de fapt. Secretul să fie pufoși ca la restaurant

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 19.10.2022 la 11:26 Actualizat pe 19.10.2022 la 11:26

Micii sunt unul dintre preparatele cu care românii se mândresc peste tot în lume, fiind greu de reprodus identic în alte țări. Secretele românilor sunt cele care îi fac să fie cei mai delicioși, iar cantitatea de bicarbonat adăugată joacă un rol împortant în acest sens.

Facebook

Rețeta de pregătire a micilor este diversă, mai ales în funcție de regiunea țării. Însă, un factor important, indiferent de tipul rețetei, este cantitatea de bicarbonat adăugată, care le vor da textura pufoasă pe care și-o dorește toată lumea. Așadar, iată cât bicarbonat se pune la mici, de fapt, astfel încât aceștia să arate ca la restaurant.

Cât bicarbonat de pune în mici

Cu toții ne amintim de savoarea micilor delicioși, care ne amintește de zilele toride de vară, sau grătarele cu prietenii de 1 mai. Însă, micii se pot pregăti cu ușurință și acasă, iar dacă credeți că aceștia nu vor ieși la fel ca și cei serviți la restaurant sau cumpărați din magazin, ei bine, lucrurile nu stau deloc așa.

Nu aveți nevoie nici de un tip de carne specială, sau vreun ingredient minune, ci secretul stă în adăugarea bicarbonatului în compoziție, în cantitatea corectă. Acest lucru va transforma carnea într-una mai fragedă, dar îi și păstrează culoarea rozalie.

Așadar, pentru a găti cei mai delicioși mici, este nevoie să adăugați în compoziție o lingură de bicarbonat de sodiu. Aceasta este cantitatea corectă, în raport cu 1 kg de carne de vită și 500 de grame de ceafă de porc, 20 de grame de sare grunjoasă, șase căței de usturoi, o linguriță de cimbru uscat, o linguriță de coriandru măcinat, și piper negru măcinat.

Alte sfaturi pentru pregătirea micilor

Pe lângă ingredientele corecte pentru mici, există și alte sfaturi utile în pregătirea acestora. În primul rând, este reocmandat ca fiecare mititel să fie întors de cel puțin 3 ori. Înainte să fie puși pe grătar, se vor unge cu ulei pe toate părțile și se vor lăsa să stea o oră. De asemenea, este important să nu fie prăjiți la foc mic, deoarece se vor usca și vor avea un gust sec.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Cât bicarbonat se pune la mici, de fapt. Secretul să fie pufoși ca la restaurant
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Beauty & Lifestyle
Lacul din Europa care își schimbă culoarea. Destinația de poveste care se află la mai puțin de trei ore de România
  • Lacul unic din Marea Britanie
  • Își schimbă culoarea în funcție de lumină
Showbiz intern
Cum s-au afișat Bogdan de la Ploiești și Cristina Pucean, după ce s-a spus că s-au despărțit. Dovada că sunt mai fericiți ca niciodată | FOTO
  • Bogdan de la Ploiești și Cristina Pucean, din nou împreună, după zvonurile despărțirii
  • Cum s-au afișat cei doi
Showbiz intern
Levi Elekes a împlinit 30 de ani! Cum a fost sărbătorit și ce a transmis iubita lui, Mira: "Ești visul meu..." | FOTO
  • Levi Elekes a împlinit 30 de ani
  • A avut parte de o aniversare discretă, dar plină de iubire
Emisiuni TV
Mireasa – Capriciile Iubirii: Un cuplu a depus actele pentru cununia civilă, dar a dat înapoi. „Nu știm dacă ne mai căsătorim” Despre cine este vorba
  • Ce s-a întâmplat cu un cuplu de la Mireasa – Capriciile Iubirii
  • A depus actele pentru cununia civilă, dar s-au răzgândit
Beauty & Lifestyle
Locul din Croația de care puțini turiști au auzit. Acolo se află unul dintre cele mai frumoase sate din Europa
  • Locul din Croația de care puțini turiști au auzit
  • Este unul dintre cele mai pitorești sate din Europa
Showbiz intern
Fuego, mesaj emoționant după moartea soțului Irinei Loghin. Ce a transmis artistul: "Și-a împărțit viața..." | FOTO
  • Ce mesaj emoționant a transmis Fuego după moartea soțului Irinei Loghin
  • Artistul o consideră pe artistă a doua lui mamă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Viața unui român în orașul din Alaska unde toată comunitatea locuiește într-un singur bloc. Cum a ajuns aici
recomandare pe as.ro
Meniu “regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
recomandare pe antena3.ro
Mădălina Ghenea a furat toate privirile la un eveniment, la Taormina. Cum a apărut îmbrăcată pe scenă
recomandare pe antena3.ro
Un oraș cocoțat în vârful unui munte este, de fapt, una dintre cele mai mici și mai neobișnuite țări din Europa
recomandare pe antena3.ro
Lista prețurilor care cresc de la 1 iulie. De astăzi, vom plăti mai mult pentru energie, RCA, carburanți și rovinietă
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
recomandare pe playtech.ro
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul eliberării: 3 zodii scapă de belele înainte de 6 iulie 2025
recomandare pe a1.ro
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase