Live acum Un show păcătos
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri

Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 08.12.2022 la 12:19 Actualizat pe 08.12.2022 la 12:19

În sezonul rece, carnea la garniță e unul dintre felurile de mâncare preferate de români. În fiecare gospodărie, cu siguranță, se prepară acest deliciu care nu lipsește de pe mesele pregătite de sărbători. Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri.

colaj spynews / facebook

Pe vremuri, oamenii erau obișnuiți să păstreze în garniță toate tipurile de carne din gospodărie. Se prăjea carnea în untură, nu doar cea de porc, ci și cea de vită, de oaie, capră, vânat sau pasăre, apoi era pusă în astfel de recipiente, în untură, pentru că așa se păstra cel mai bine. Cu trecerea anilor, multe persoane au renunțat să depoziteze în garniță, și au ales să folosească borcane din sticlă sau recipiente din plastic pentru a depozita carnea, însă doar acel recipient din din tablă de oțel, îmbrăcat pe exterior și interior cu email, este cel care asigură păstrarea gustului și a prospețimii pe toată perioada anotimpului rece.

Cât timp rezistă carnea la garniță

Dacă este conservată într-un mod corect, carnea la garniță poate rezista câteva luni bune. Bunicii noștri știau exact cum să o prepare și în ce mod. Când spui: carne la garniță, te gândești la o carne fragedă și afumată, savurată intr-o zi rece de iarna. Este un preparat simplu de făcut, dar trebuie respectată rețeta tradițională românească.

Iată de ce ai nevoie pentru a pregăti o carne la garniță care să-ți amintească de preparatele bunicilor.

Mod de preparare:

- prepară mai întâi untura. taie grăsimea și slănina în bucăți de aproximativ 3 cm și pune-le într-o oală emailată sau din inox, peste care apoi pui 2 căni cu apă. Pune-o apoi pe foc și las-o la topit, amestecând des, pentru a nu se prinde de oală.

- când bucățile de slănină scad în volum, ia oala de pe foc și scurge untura rezultată, cu ajutorul unei site.

- taie carnea, în bucăți de circa 3 cm. după ce o aranjeazezi, pune-o să fiartă înăbușit, la foc mic, în cele 2 kg de untură.

- când începe să se rumenească este gata. În general, procesul durează cel puțin o oră și jumătate.

Citește și: Câte zile rezistă laptele la frigider, după ce ai deschis cutia. După această perioadă trebuie aruncat

În articolul
Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Bogdan de la Ploiești a recunoscut totul despre viața amoroasă, pe scenă, în fața fanilor: ”Niciodată nu mi-aș fi permis să vă mint”
  • Bogdan de la Ploiești a făcut confesiuni pe scenă
  • Artistul a vorbit despre cel mai mediatizat subiect
Emisiuni TV
Oana Lis s-a pus pe slăbit! Soția lui Viorel Lis a izbucnit în lacrimi în a doua săptămână de dietă. Câte kilograme vrea "să dea jos"
  • Oana Lis vrea să slăbească
  • A plâns în a doua săptămâna de dietă
Stiri internationale
Cutremur de 6,1 grade în vestul Turciei! S-a resimțit inclusiv aproape de România
  • Cutremur puternic în Turcia
  • Seisemul a zguduit inclusiv orașele Istanbul și Izmir
Emisiuni TV
Claudia Puican și Armin Nicoară, ultimele pregătiri înainte de marele eveniment! Nunta anului va avea loc marți, 28 octombrie: "Am plâns..."
  • Claudia Puican și Armin Nicoară se căsătoresc mâine
  • Peste 1.000 de oameni sunt invitați
  • Cum decurg ultimele pregătiri
Emisiuni TV
Asia Express sezonul 8, 27 octombrie 2025. Irina Fodor, surpriză emoționantă! Prezentatoarea TV a plâns când a citit
  • Irina Fodor a primit o scrisoare care a emoționat-o până la lacrimi
  • Prezentatoarea TV nu se aștepta să aibă parte de o surpriză
Emisiuni TV
Asia Express sezonul 8, 27 octombrie 2025. Cum a reacționat când a aflat Cătălin Botezatu unde va dormi: ”Ai uitat ce roluri avem?”
  • Cătălin Botezatu a fost uluit de condițiile din casele din Vietnam
  • Unde s-a cazat alături de Olga Barcari și Karmen Simionescu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Bianka şi Tony, găsiţi morţi unul lângă altul într-o maşină. Se ştiau din copilărie şi aveau planuri de viitor
recomandare pe as.ro
“M-a bufnit plânsul şi am plecat”. Momentul în care Gigi Becali a cedat la sfinţirea Catedralei Mântuirii Neamului
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Unde trebuie amplasat gardul? Care este limita de proprietate
recomandare pe playtech.ro
Cât ar trebui să fie umiditatea ideală în casă: valorile recomandate de specialiști pentru un aer sănătos
recomandare pe redactia.ro
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”
recomandare pe bzi.ro
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Cea mai ieftină chirie din România este de 500 de lei/ lunar. În ce oraș se află garsoniera
recomandare pe dailybusiness.ro
Încă un trend ucigaş ia amploare în mediul online. „Mukbang”, fascinaţia pentru cantităţile uriaşe de mâncare
recomandare pe Jurnalul.ro
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta