Homepage » Beauty & Lifestyle » Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri

Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 08.12.2022 la 12:19 Actualizat pe 08.12.2022 la 12:19

În sezonul rece, carnea la garniță e unul dintre felurile de mâncare preferate de români. În fiecare gospodărie, cu siguranță, se prepară acest deliciu care nu lipsește de pe mesele pregătite de sărbători. Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri.

Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri

colaj spynews / facebook

  • Cum și cât timp poate fi păstrată carnea la garniță
  • Trucul folosit de bunicii noștri, pentru un gust desăvârșit

Pe vremuri, oamenii erau obișnuiți să păstreze în garniță toate tipurile de carne din gospodărie. Se prăjea carnea în untură, nu doar cea de porc, ci și cea de vită, de oaie, capră, vânat sau pasăre, apoi era pusă în astfel de recipiente, în untură, pentru că așa se păstra cel mai bine. Cu trecerea anilor, multe persoane au renunțat să depoziteze în garniță, și au ales să folosească borcane din sticlă sau recipiente din plastic pentru a depozita carnea, însă doar acel recipient din din tablă de oțel, îmbrăcat pe exterior și interior cu email, este cel care asigură păstrarea gustului și a prospețimii pe toată perioada anotimpului rece.

Cât timp rezistă carnea la garniță

Dacă este conservată într-un mod corect, carnea la garniță poate rezista câteva luni bune. Bunicii noștri știau exact cum să o prepare și în ce mod. Când spui: carne la garniță, te gândești la o carne fragedă și afumată, savurată intr-o zi rece de iarna. Este un preparat simplu de făcut, dar trebuie respectată rețeta tradițională românească.

Iată de ce ai nevoie pentru a pregăti o carne la garniță care să-ți amintească de preparatele bunicilor.

Mod de preparare:

- prepară mai întâi untura. taie grăsimea și slănina în bucăți de aproximativ 3 cm și pune-le într-o oală emailată sau din inox, peste care apoi pui 2 căni cu apă. Pune-o apoi pe foc și las-o la topit, amestecând des, pentru a nu se prinde de oală.

- când bucățile de slănină scad în volum, ia oala de pe foc și scurge untura rezultată, cu ajutorul unei site.

- taie carnea, în bucăți de circa 3 cm. după ce o aranjeazezi, pune-o să fiartă înăbușit, la foc mic, în cele 2 kg de untură.

- când începe să se rumenească este gata. În general, procesul durează cel puțin o oră și jumătate.

Citește și: Câte zile rezistă laptele la frigider, după ce ai deschis cutia. După această perioadă trebuie aruncat

În articolul
Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Mihai Sturzu, confesiuni pe șleau! Cum a încurcat o destinație când pilota un avion de pasageri
Emisiuni TV • la 10:45
Mihai Sturzu, confesiuni pe șleau! Cum a încurcat o destinație când pilota un avion de pasageri
  • Mihai Sturzu a lăsat cariera în muzică pentru cea în aviație
  • Cum a încurcat o destinație în timp ce se afla la manșă
Țările unde te poți bucura de un nou început. Destinațiile care te vor ajuta să îți găsești echilibrul și să o iei de la capăt
Beauty & Lifestyle • la 10:24
Țările unde te poți bucura de un nou început. Destinațiile care te vor ajuta să îți găsești echilibrul și să o iei de la capăt
  • Țările perfecte pentru renașterea sufletului
  • Destinațiile care te vor ajuta să îți găsești echilibrul și să o iei de la capăt
Sânziana Buruiană nu renunță la alăptat! Cum le răspunde celor care o critică: ”Nu am pus niciodată la suflet”
Emisiuni TV • la 10:09
Sânziana Buruiană nu renunță la alăptat! Cum le răspunde celor care o critică: ”Nu am pus niciodată la suflet”
  • Cum răspunde Sânziana Buruiană comentariilor negative
  • Vedeta se dedică fiicelor ei
Orașul secret din Muntenegru. Are plaje nesfârșite și țărmuri neaglomerate / FOTO
Beauty & Lifestyle • la 09:48
Orașul secret din Muntenegru. Are plaje nesfârșite și țărmuri neaglomerate / FOTO
  • Cel mai bine păstrat secret al Muntenegrului
  • Orașul de vis cu plaje liniștite și neaglomerate
Reguli noi pentru românii care aplică pentru viză în Statele Unite ale Americii. Din ce dată intră în vigoare modificarea
Stiri interne • la 09:26
Reguli noi pentru românii care aplică pentru viză în Statele Unite ale Americii. Din ce dată intră în vigoare modificarea
  • Ce reguli trebuie să respecte românii care vor să obțină viză în Statele Unite ale Americii
  • Noile modificări întră în bigoare peste doar câteva zile
Scandal monstru între Tzancă Uraganu și Bia Khalifa! Reacția manelistului, după ce blondina a făcut publice mesajele lui de dragoste: ”Te-am folosit” | FOTO
Showbiz intern • la 08:48
Scandal monstru între Tzancă Uraganu și Bia Khalifa! Reacția manelistului, după ce blondina a făcut publice mesajele lui de dragoste: ”Te-am folosit” | FOTO
  • Tzancă Uraganu i-a dat o replică acidă Biei Khalifa
  • Cum a reacționat blondina
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Ce înseamnă strategia de investiţii TDF. Iancu Guda: Gândiți planul financiar pe termen lung
recomandare pe observatornews.ro
Ce înseamnă strategia de investiţii TDF. Iancu Guda: Gândiți planul financiar pe termen lung
Gigi Becali n-a avut nicio ezitare! Femeia care nu face parte din familia sa pe numele căreia a pus 40 de hectare de pământ
recomandare pe as.ro
Gigi Becali n-a avut nicio ezitare! Femeia care nu face parte din familia sa pe numele căreia a pus 40 de hectare de pământ
Criza din România aduce PROGRAM DE LUCRU DE 4 ZILE, dar şi salariile TĂIATE corespunzător
Romania TV
Criza din România aduce PROGRAM DE LUCRU DE 4 ZILE, dar şi salariile TĂIATE corespunzător
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Jeff Bezos și Lauren Sànchez au făcut o vizită fulger la Veneţia, ca să facă ultimele pregătiri pentru nunta din iunie
recomandare pe antena3.ro
Jeff Bezos și Lauren Sànchez au făcut o vizită fulger la Veneţia, ca să facă ultimele pregătiri pentru nunta din iunie
„Task-masking”, metoda prin care Gen Z se preface că muncește la job. Cum își păcălesc tinerii șefii
recomandare pe antena3.ro
„Task-masking”, metoda prin care Gen Z se preface că muncește la job. Cum își păcălesc tinerii șefii
O elevă s-a enervat că AI nu i-a făcut temele și a început să vorbească urât. Cum au reacționat ChatGPT și Grok
recomandare pe antena3.ro
O elevă s-a enervat că AI nu i-a făcut temele și a început să vorbească urât. Cum au reacționat ChatGPT și Grok
Cântăreaţa de muzică populară, criticată pentru ţinutele sumare! Românii au fost nemiloşi: Puţină decenţă
recomandare pe playtech.ro
Cântăreaţa de muzică populară, criticată pentru ţinutele sumare! Românii au fost nemiloşi: Puţină decenţă
Ce să presari la rădăcina merilor, după 1 aprilie. Vei culege peste 120 de kilograme de mere dintr-un singur pom
recomandare pe playtech.ro
Ce să presari la rădăcina merilor, după 1 aprilie. Vei culege peste 120 de kilograme de mere dintr-un singur pom
De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri
recomandare pe redactia.ro
De ce bărbații nu au voie să se salute la înmormântare – o regulă veche, încărcată de simboluri
Cine e românul care a câștigat premiul cel mare la Loto 6/49. Omul a plecat acasă cu peste 6 milioane de euro
recomandare pe redactia.ro
Cine e românul care a câștigat premiul cel mare la Loto 6/49. Omul a plecat acasă cu peste 6 milioane de euro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
recomandare pe dailybusiness.ro
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
Celebrul Jean Claude Van Damme, reclamat la DIICOT pentru trafic de minori
recomandare pe Jurnalul.ro
Celebrul Jean Claude Van Damme, reclamat la DIICOT pentru trafic de minori
Cum arată Consuelo Matos la 51 de ani. Ce spune ”Briliantul” despre fosta sa soție: „M-a schimbat”
recomandare pe a1.ro
Cum arată Consuelo Matos la 51 de ani. Ce spune ”Briliantul” despre fosta sa soție: „M-a schimbat”
Close