Homepage » Beauty & Lifestyle » Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri

Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 08.12.2022 la 12:19 Actualizat pe 08.12.2022 la 12:19

În sezonul rece, carnea la garniță e unul dintre felurile de mâncare preferate de români. În fiecare gospodărie, cu siguranță, se prepară acest deliciu care nu lipsește de pe mesele pregătite de sărbători. Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri.

Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri

colaj spynews / facebook

  • Cum și cât timp poate fi păstrată carnea la garniță
  • Trucul folosit de bunicii noștri, pentru un gust desăvârșit

Pe vremuri, oamenii erau obișnuiți să păstreze în garniță toate tipurile de carne din gospodărie. Se prăjea carnea în untură, nu doar cea de porc, ci și cea de vită, de oaie, capră, vânat sau pasăre, apoi era pusă în astfel de recipiente, în untură, pentru că așa se păstra cel mai bine. Cu trecerea anilor, multe persoane au renunțat să depoziteze în garniță, și au ales să folosească borcane din sticlă sau recipiente din plastic pentru a depozita carnea, însă doar acel recipient din din tablă de oțel, îmbrăcat pe exterior și interior cu email, este cel care asigură păstrarea gustului și a prospețimii pe toată perioada anotimpului rece.

Cât timp rezistă carnea la garniță

Dacă este conservată într-un mod corect, carnea la garniță poate rezista câteva luni bune. Bunicii noștri știau exact cum să o prepare și în ce mod. Când spui: carne la garniță, te gândești la o carne fragedă și afumată, savurată intr-o zi rece de iarna. Este un preparat simplu de făcut, dar trebuie respectată rețeta tradițională românească.

Iată de ce ai nevoie pentru a pregăti o carne la garniță care să-ți amintească de preparatele bunicilor.

Mod de preparare:

- prepară mai întâi untura. taie grăsimea și slănina în bucăți de aproximativ 3 cm și pune-le într-o oală emailată sau din inox, peste care apoi pui 2 căni cu apă. Pune-o apoi pe foc și las-o la topit, amestecând des, pentru a nu se prinde de oală.

- când bucățile de slănină scad în volum, ia oala de pe foc și scurge untura rezultată, cu ajutorul unei site.

- taie carnea, în bucăți de circa 3 cm. după ce o aranjeazezi, pune-o să fiartă înăbușit, la foc mic, în cele 2 kg de untură.

- când începe să se rumenească este gata. În general, procesul durează cel puțin o oră și jumătate.

Citește și: Câte zile rezistă laptele la frigider, după ce ai deschis cutia. După această perioadă trebuie aruncat

În articolul
Cât timp rezistă carnea la garniță. Ce metodă foloseau bunicii noștri
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Mara Bănică, petrecere cu fast de ziua ei de naștere. Primele declarații de la marele eveniment
Emisiuni TV • ieri la 23:41
Mara Bănică, petrecere cu fast de ziua ei de naștere. Primele declarații de la marele eveniment
  • Petrecere fastuoasă de ziua de naștere a Marei Bănică
  • Vedeta are peste 170 de invitați
Horoscop sâmbătă, 23 noiembrie 2024: Fecioarele se vor strădui să valorifice o șansă ce nu apare prea des
Horoscop zilnic • ieri la 23:31
Horoscop sâmbătă, 23 noiembrie 2024: Fecioarele se vor strădui să valorifice o șansă ce nu apare prea des
  • Horoscopul zilei de sâmbătă, 23 noiembrie 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de sâmbătă
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Adriana Bahmuțeanu a cerut instanței să se mute în vila lui Silviu Prigoană. Când se va stabili unde vor locui cei doi băieți pe care vedeta îi are cu regretatul afacerist
Emisiuni TV • ieri la 23:12
Adriana Bahmuțeanu a cerut instanței să se mute în vila lui Silviu Prigoană. Când se va stabili unde vor locui cei doi băieți pe care vedeta îi are cu regretatul afacerist
  • Luni, 25 noiembrie, instanța va decide unde vor locui copiii Adrianei Bahmuțeanu
  • Vedeta a cerut instanței să se mute în vila lui Silviu Prigoană dacă băieții nu vor vrea să se mute
Fiul unui lăutar celebru, prima aniversare fără tatăl lui: „Anul ăsta e un an greu”. Și-a pierdut părintele în urmă cu opt luni, după lupta cu o boală gravă
Showbiz intern • ieri la 22:25
Fiul unui lăutar celebru, prima aniversare fără tatăl lui: „Anul ăsta e un an greu”. Și-a pierdut părintele în urmă cu opt luni, după lupta cu o boală gravă
  • Zi de naștere umbrită de tristețe pentru fiul unui lăutar
  • Tatăl lui a murit în opt cu luni, răpus de o boală gravă
Anunț ANM de ultim moment! Meteorologii au emis cod roșu de viscol și cod portocaliu de ninsori. Care sunt zonele vizate 
Meteo • ieri la 22:22
Anunț ANM de ultim moment! Meteorologii au emis cod roșu de viscol și cod portocaliu de ninsori. Care sunt zonele vizate 
  • Cod roșu de viscol și cod portocaliu de ninsori
  • Anunțul de ultimă oră făcut de specialiștii Administrației Naționale de Meteorologie
  • Care sunt zonele vizate 
Mesajul tranșant transmis de Babasha după ce imaginile indecente cu el au devenit virale. Ce a transmis artistul: "Să te pregătești de ce este mai rău" 
Showbiz intern • ieri la 22:04
Mesajul tranșant transmis de Babasha după ce imaginile indecente cu el au devenit virale. Ce a transmis artistul: "Să te pregătești de ce este mai rău" 
  • Babasha, mesaj tranșant transmis pe rețelele de socializare
  • Ce spune artistul după ce imaginile indecente cu el au devenit virale
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cât de puternică este "Oreșnik", misterioasa rachetă nouă cu care Rusia a lovit Ucraina
recomandare pe observatornews.ro
Cât de puternică este "Oreșnik", misterioasa rachetă nouă cu care Rusia a lovit Ucraina
Cu ce se ocupă noua iubită a lui Bănel Nicoliţă! Tânără este o frumuseţe uimitoare
recomandare pe as.ro
Cu ce se ocupă noua iubită a lui Bănel Nicoliţă! Tânără este o frumuseţe uimitoare
Zodiac chinezesc 2025. Marian Golea, previziuni sumbre pentru noul an: „Războaie, epidemii, trădări, certuri”
Romania TV
Zodiac chinezesc 2025. Marian Golea, previziuni sumbre pentru noul an: „Războaie, epidemii, trădări, certuri”
Vestea MOMENTULUI în showbiz. Culiță Sterp și Daniela Iliescu fac nuntă. Primele declarații. ''Ne-am hotărât de pe o zi pe alta''
Romania TV
Vestea MOMENTULUI în showbiz. Culiță Sterp și Daniela Iliescu fac nuntă. Primele declarații. ''Ne-am hotărât de pe o zi pe alta''
O profesoară a fost arestată după ce elevul ei i-a întins o capcană. Ce le-a mărturisit acesta polițiștilor
recomandare pe antena3.ro
O profesoară a fost arestată după ce elevul ei i-a întins o capcană. Ce le-a mărturisit acesta polițiștilor
Șoc în timpul unei execuții, în SUA. Ce a făcut un bărbat chiar înainte de a muri
recomandare pe antena3.ro
Șoc în timpul unei execuții, în SUA. Ce a făcut un bărbat chiar înainte de a muri
Bunica Gherghina din Teleorman, vedetă pe TikTok, va juca în noul film „Nosferatu”, alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp
recomandare pe antena3.ro
Bunica Gherghina din Teleorman, vedetă pe TikTok, va juca în noul film „Nosferatu”, alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp
Secretul pentru cele mai pufoase clătite de post. Ies mult mai gustoase dacă adaugi acest ingredient în aluat
recomandare pe playtech.ro
Secretul pentru cele mai pufoase clătite de post. Ies mult mai gustoase dacă adaugi acest ingredient în aluat
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
recomandare pe playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
recomandare pe redactia.ro
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
recomandare pe redactia.ro
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
Încă o tragedie în familia lui Silviu Prigoană! A făcut AVC după ce omul de afaceri a murit
recomandare pe Ciao.ro
Încă o tragedie în familia lui Silviu Prigoană! A făcut AVC după ce omul de afaceri a murit
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
recomandare pe shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
recomandare pe bzi.ro
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
recomandare pe dailybusiness.ro
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Elevii care vor primi 1.100 de lei! Care sunt CONDIȚIILE pentru a primi banii
recomandare pe dailybusiness.ro
Elevii care vor primi 1.100 de lei! Care sunt CONDIȚIILE pentru a primi banii
Horoscop săptămânal, 25 noiembrie-1 decembrie 2024. Racii au parte  de surprize. Leii se distrează. Scorpionii câștigă mai mulți bani
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 25 noiembrie-1 decembrie 2024. Racii au parte de surprize. Leii se distrează. Scorpionii câștigă mai mulți bani
Cel mai scump obiect din garderoba Iulianei Pepene. Câți bani a dat prezentatoarea Observator pe o geantă
recomandare pe a1.ro
Cel mai scump obiect din garderoba Iulianei Pepene. Câți bani a dat prezentatoarea Observator pe o geantă
Close