Câtă sare trebuie pusă la cârnați. Care este greșeala pe care o fac bucătarii
Pentru că sărbătorile se apropie cu pași rapizi, gospodinele și bucătarii întrec în căutarea celor mai bune rețete cu care să pregătească delicioasele preparate din sezonul ce va urma. Și pentru că nu există sărbătoare fără cârnați, există o mulțime de varinte pentru a-i prepara. Însă, nu mulți dintre aceștia stiu cum să prepare corect cârnații. Câtă sare trebuie pusă la cârnați, de fapt.
- Câtă sare trebuie pusă la cârnați
- Care este greșeala pe care o fac bucătarii
Carnații sunt preparatul adorat de toți romanii. Cei mai mulți preferă să facă carnații în casă, astfel încât acest preparat poate fi gătit exact pe placul lor. Cum poți știi exact ce cantitate de sare trebuie să folosești.
Câtă sare trebuie să pui la cârnați
Sarea este ingredientul cel mai important în prepararea cârnaților. Bucătarii trebuie să folosească un sfert de kilogram de sare la 10 kilograme de carne. Acesta este trucul pe care îl poți folosi pentru a avea parte de un preparat gătit ca la carte.
Însă, în cazul în care se pune o cantitate mai mare de sare, carnații o să fie mult prea sărați, iar dacă cantitatea folosită este prea mică, preparatul nu o să aibă un gust la fel bun.
De ce ingrediente o să ai nevoie
Ingrediente
-usturoi;
-mațe;
-cimbru;
-boia;
-sare;
-piper;
-supă de oase sau vin.
Mod de preparare
Trebuie să amestecați carnea tocată cu toate condimentele și usturoiul mărunțit pentru un plus de savoare. Apoi, adăugați supa de oase peste amestec sau turnați un pahar de vin pentru un gust diferit.
Apoi, mațele trebuie să fie curățate pentru a le umple cu amestecul din carne. Trebuie să puneți o pâlnie la capătul unui maț, apoi să faceți un nod la celălalt capăt. Înțepați, mai apoi, preparatul cu un ac subțire. Lăsați cârnații la uscat pentru câteva zile.
CITESTE SI: Cât usturoi se pune la cârnați. Rețeta pentru un preparat tradițional