Ce beneficii are mierea picantă pentru sănătate! Ce spun medicii despre acest preparat
Publicat pe 17.09.2023 la 19:10 Actualizat pe 17.09.2023 la 19:10
Mierea picantă este noul preparat care e devenit viral pe TikTok. Cum se prepară, ce beneficii are pentru sănătate și ce spun medicii despre această combinație.
- Beneficiile pe care mierea picantă le are pentru sănătate
- Ce spun cadrele medicale despre acest preparat
De-a lungul anuilor, pentru un nas înfundat, dureri în gât sau o tuse persistentă, remediul de acasă al multor oameni este o lingură de miere care calmează simptomele. Dar știai că a da o mică lovitură îndulcitorului natural poate accelera dramatic procesul de vindecare al corpului tău? E adevărat! Iar mierea condimentată are o mulțime de beneficii pentru sănătate, dincolo de simptomele liniștitoare ale răcelii: ajută digestia, îți protejează inima și chiar îți îmbunătățește starea de spirit! Aici, experții explică ce este mierea condimentată, cum să o prepari acasă și beneficiile pentru a te simți bine ale acestui mashup dulce și picant.
Beneficiile pe care mierea picantă le are pentru sănătate
Mâncărurile „swicy”, sau dulci - picante, sunt cea mai recentă tendință TikTok. În ultima perioadă videoclipuri despre modalitățile de a face și de a savura miere picantă, inclusiv folosind-o ca sos pentru creveți, pui, aripioare, sushi și chiar ouă, au devenit virale. Restaurantele sunt deschise, de asemenea, la tendința mierii picante. Potrivit revistei QSR, apariția mierii fierbinți în meniurile restaurantelor a crescut cu 187% doar între 2016 și 2020.
Mierea picantă este făcută din miere obișnuită și ardei iute, fulgi de ardei roșu, ardei cayenne sau un sos iute precum Tabasco. Există o mulțime de variante de rețete, unii oameni adăugând un al treilea ingredient, cum ar fi oțetul de mere sau sucul de lămâie pentru aciditate dulce, pentru a echilibra aromele de miere și piper. Pe lângă faptul că acest preparat gâdilă papilele gustative, mierea condimentată are beneficii de anvergură pentru sănătate.
"Unele dintre primele beneficii pentru sănătate ale mierii au fost documentate de grecii antici, în special cu privire la capacitatea sa de a ajuta la vindecarea rănilor sau a arsurilor", spune Michael S. Fenster, MD, cardiolog și profesor de medicină culinară la Colegiul de Sănătate al Universității Montana din Missoula, Montana.
Potrvit specialiștilor, mierea picantă calmează tusea, durerea în gât, elimină congestia nazală.
Și asta nu este tot! Poate face mai mult decât să calmeze simptomele răcelii: ajută la digestie, îți menține sănătatea inimii și chiar te poate binedispune.
Cum se face miere picantă
Ingrediente:
- 1 până la 1 ½ cană de miere
- 3 – 5 ardei iuți proaspeți
Mod de preparare:
- Turnați mierea într-o cratiță medie și adăugați ardeii. Se aduce la fierbere la foc mediu.
- Reduceți focul și fierbeți aproximativ 2 minute, amestecând din când în când.
- Lăsați mierea să se răcească și îndepărtați bucățile de ardei.
- Dacă aveți semințe libere, strecurați mierea pentru a le îndepărta.
- Păstrați mierea condimentată într-un borcan ermetic și puneți-o la frigider. Ar trebui să dureze cel puțin o lună.