Cerealele care sunt mai bogate în calciu decât laptele. De ce ar trebui să le consumi mai des
Publicat pe 03.02.2025 la 10:09 Actualizat pe 03.02.2025 la 10:09
Este bine cunoscut faptul că laptele este renumit pentru conținutul său de calciu, dar ai putea fi surprins de faptul că există și cereale care sunt mult mai bogate în calciu decât laptele. De ce ar trebui să le incluzi în dieta ta și să le consumi mai des.
- Cerealele care au mai mult calciu decât laptele
- De ce ar trebui să le incluzi în dieta ta
Îți poți lua calciu atât din surse vegetale, cât și animale. Acestea pot include produse lactate, sardine, semințe și frunze verzi, printre altele. Există însă și unele cereale cu un aport mare de calciu.
Cerealele care au mai mult calciu decât laptele
Amarantul, supranumit și „aurul incașilor”, este una dintre cele mai vechi plante cultivate din lume, apreciată nu doar pentru istoria sa, dar și pentru beneficiile sale nutriționale remarcabile. Semințele de amarant, de dimensiuni mici, sunt o adevărată comoară de nutrienți, fiind o sursă excelentă de proteine, fibre și vitamine. Unul dintre cele mai mari avantaje ale acestora este conținutul ridicat de calciu, chiar mai mare decât cel din lapte.
Amarantul este o pseudocereală foarte hrănitoare. Este o sursă bună de folat și foarte bogată în anumite minerale, inclusiv mangan, magneziu, fosfor și fier. O ceașcă (246 grame) de boabe de amarant fierte furnizează 116 mg de calciu.
Frunzele de amarant conțin și mai mult calciu, dar și vitaminele A și C.
Amarantul există în două tipuri: planta legumicolă înaltă de aproximativ 30 cm și planta de cereale care crește la fel de înaltă ca o floarea-soarelui. Ambele sunt foarte hrănitoare. Semințele și făina de amarant pot fi găsite în magazinele naturiste.
Cum poți obține 1 000 mg de calciu din alimente
Calciul este un mineral important care joacă un rol-cheie în multe aspecte ale sănătății.
Poți atinge aportul zilnic recomandat de calciu de 1 300 mg pe zi pentru majoritatea adulților prin includerea produselor lactate în dieta ta. Dacă urmezi o dietă fără lactate, sucurile îmbogățite, sardinele și salata verde sunt printre cele mai bune surse disponibile.