Live acum Știrile Antena Stars
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum să obții paste la fel de gustoase ca la restaurant. La ce trebuie să fii atent

Cum să obții paste la fel de gustoase ca la restaurant. La ce trebuie să fii atent

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 06.07.2025 la 14:27 Actualizat pe 06.07.2025 la 14:27

Dacă ești un fan al pastelor, secretele marilor bucătari relatare mai jos vor fi ideale pentru tine. Cele mai multe persoane au sesizat o mare diferență între preparatul gătit la restaurant și cel făcut acasă. Când le vei pune în aplicare, te vei bucura de un adevărat răsfăț culinar.

Cele mai delicioase paste

pexels

Te-ai întrebat vreodată de ce pastele servite la restaurant par mereu mai bune decât cele pe care le faci acasă? Nu e vorba doar de ingrediente sau rețete complicate. De fapt, diferența o fac câteva tehnici simple, dar esențiale, pe care bucătarii le folosesc zilnic.

Cum să faci paste delicioase

Fie că le preferi cu un sos bogat de tip Bolognese, într-un sos simplu de roșii proaspete sau cu un amestec cremos de spanac, pastele sunt un favorit universal, rapide, ușor de pregătit și mereu gustoase. Totuși, mulți observă că pastele servite la restaurant au un gust aparte. Secretul nu stă neapărat în mai multă sare sau grăsime, ci în tehnică și câteva trucuri de bucătărie.

În timpul antrenamentului meu culinar, am învățat să pregătesc pastele într-o tigaie încinsă, terminând gătirea direct în sos. Fie că era vorba de pappardelle cu ragu de carne sau orecchiette cu unt, vin alb și mazăre, regula era aceeași: pastele nu se fierb complet în apă, ci se finalizează în tigaie, împreună cu sosul. Această metodă permite ca aromele să se îmbine și sosul să adere perfect la paste.

Sfaturi importante pentru paste delicioase

Un alt sfat esențial: nu te baza doar pe instrucțiunile de pe ambalaj. Gustă pastele cu câteva minute înainte de timpul recomandat. Gătește-le puțin sub nivelul „al dente”, astfel, își vor păstra textura și vor absorbi mai bine sosul în etapa finală.

Un truc des folosit de bucătari: păstrează apa în care au fiert pastele. Aceasta conține amidon care, adăugat în sos, îl face mai catifelat și ajută la legarea lui de paste. O cană de apă este suficientă pentru a transforma chiar și un sos din borcan într-unul demn de un restaurant.

Aplicând aceste tehnici simple îți poți transforma pastele obișnuite în preparate savuroase, ca la restaurant. Fie că alegi un sos complex sau unul rapid, cu aceste pași simpli rezultatul va fi întotdeauna delicios.

În articolul
Cum să obții paste la fel de gustoase ca la restaurant. La ce trebuie să fii atent
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Stiri interne
Autoritățile, în alertă! E cod roșu de caniculă în România! Sfaturile importante oferite de Departamentul pentru Situaţii de Urgenţă 
  • Departamentul pentru Situaţii de Urgenţă, sfaturi importante pentru cetățeni
  • A fost emis cod roșu de caniculă, cu temperaturi care pot ajunge până la 41°C în mai multe județe și în Capitală
Beauty & Lifestyle
Una dintre cele mai subestimate plaje din Grecia este un paradis cu nisip auriu și ape curate. Unde se află
  • Locul superb din Grecia puțin cunoscut
  • Este un paradis cu plaje cu nisip auriu și ape turcoaz
Showbiz intern
E pregătită Alina Sorescu să iubească din nou? Ce spune artista despre o nouă relație, la trei ani de la despărțirea de Alexandru Ciucu
  • Alina Sorescu a vorbit cu sinceritate despre viața ei sentimentală
  • Ce spune artista despre o nouă relație, la trei ani de la despărțirea de Alexandru Ciucu
Retete
Ouăle prăjite nu vor mai fi niciodată la fel! Cum le poți face să fie mult mai bogate și mai aromate, adăugând un singur ingredient 
  • Ingredientul surpriză care duce ouăle prăjite la nivelul următor
  • Nu le vei mai servi niciodată altfel
Showbiz intern
Andrada Alexa, mesaj cu subînțeles: „Orice te face fericit...”. Ce a transmis încă soția lui Dan Alexa
  • Andrada Alexa, mesaj cu subînțeles
  • Ce a transmis în plin proces de divorț de Dan Alexa
Emisiuni TV
Frumoase, misterioase și periculoase? Cum se descriu Diandra, Cristina și Nicoleta, noile ispite de la Insula Iubirii. Cu ce gânduri au intrat în celebrul show
  • Sunt frumoase, sigure pe ele și gata de joc
  • Cum se descriu Diandra, Cristina și Nicoleta, noile ispite de la Insula Iubirii
  • Cu ce gânduri au intrat în celebrul show
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Dragoş Anastasiu, despre inechitățile măsurilor de austeritate, bonusurile de la CCR și banii pentru partide
recomandare pe as.ro
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Romania TV
Se taie banii de concedii medicale. S-a dat lege, angajaţii care se îmbolnăvesc rămân fără salariu!
Romania TV
Este anunţul momentului pentru milioane de români
recomandare pe antena3.ro
O femeie de 50 de ani și-a dat demisia ca să poată trăi permanent pe un vas de croazieră
recomandare pe antena3.ro
O imagine cu pantera neagră în copac, salvată de pompieri, a fost publicată de DSU. Instituția a precizat că e un pamflet
recomandare pe antena3.ro
Mărturia unei vedete OnlyFans. Ce s-a întâmplat când fiul ei de 11 ani a aflat cu ce se ocupa
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a comportat Elena Udrea în închisoare. Motivul pentru care ar putea fi eliberată mai devreme
recomandare pe playtech.ro
Limonada bătută, băutura verii cu doar 3 ingrediente. Rețeta care a cucerit internetul
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Cine este omul care și-a pierdut viața pe Transfăgărășan după ce a fost atacat de urs
recomandare pe Ciao.ro
Ce alte vedete din România suferă de cancer la colon + Ce simptome au avut: 'Totul a început de la o ciorbă'
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Declarații răscolitoare despre Mihai Leu. Amănunte neștiute au ieșit la iveală
recomandare pe dailybusiness.ro
Benzina şi motorina se vor scumpi masiv de la 1 august. Cât va costa un plin după majorarea accizelor
recomandare pe dailybusiness.ro
Știi care este ”vampirul” energetic din casa ta? Te usucă la factura de curent!
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe a1.ro
Cine e și cum arată noua iubită a lui Bogdan Cîrlan, fostul concurent de la Insula Iubirii sezonul 7