Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum să obții paste la fel de gustoase ca la restaurant. La ce trebuie să fii atent

Cum să obții paste la fel de gustoase ca la restaurant. La ce trebuie să fii atent

Publicat pe 06.07.2025 la 14:27 Actualizat pe 06.07.2025 la 14:27

Dacă ești un fan al pastelor, secretele marilor bucătari relatare mai jos vor fi ideale pentru tine. Cele mai multe persoane au sesizat o mare diferență între preparatul gătit la restaurant și cel făcut acasă. Când le vei pune în aplicare, te vei bucura de un adevărat răsfăț culinar.

paste

Cele mai delicioase paste

pexels

  • Cum să obții paste la fel de gustoase ca la restaurant
  • La ce trebuie să fii atent

Te-ai întrebat vreodată de ce pastele servite la restaurant par mereu mai bune decât cele pe care le faci acasă? Nu e vorba doar de ingrediente sau rețete complicate. De fapt, diferența o fac câteva tehnici simple, dar esențiale, pe care bucătarii le folosesc zilnic.

Cum să faci paste delicioase

Fie că le preferi cu un sos bogat de tip Bolognese, într-un sos simplu de roșii proaspete sau cu un amestec cremos de spanac, pastele sunt un favorit universal, rapide, ușor de pregătit și mereu gustoase. Totuși, mulți observă că pastele servite la restaurant au un gust aparte. Secretul nu stă neapărat în mai multă sare sau grăsime, ci în tehnică și câteva trucuri de bucătărie.

În timpul antrenamentului meu culinar, am învățat să pregătesc pastele într-o tigaie încinsă, terminând gătirea direct în sos. Fie că era vorba de pappardelle cu ragu de carne sau orecchiette cu unt, vin alb și mazăre, regula era aceeași: pastele nu se fierb complet în apă, ci se finalizează în tigaie, împreună cu sosul. Această metodă permite ca aromele să se îmbine și sosul să adere perfect la paste.

Sfaturi importante pentru paste delicioase

Un alt sfat esențial: nu te baza doar pe instrucțiunile de pe ambalaj. Gustă pastele cu câteva minute înainte de timpul recomandat. Gătește-le puțin sub nivelul „al dente”, astfel, își vor păstra textura și vor absorbi mai bine sosul în etapa finală.

Un truc des folosit de bucătari: păstrează apa în care au fiert pastele. Aceasta conține amidon care, adăugat în sos, îl face mai catifelat și ajută la legarea lui de paste. O cană de apă este suficientă pentru a transforma chiar și un sos din borcan într-unul demn de un restaurant.

Aplicând aceste tehnici simple îți poți transforma pastele obișnuite în preparate savuroase, ca la restaurant. Fie că alegi un sos complex sau unul rapid, cu aceste pași simpli rezultatul va fi întotdeauna delicios.

În articolul
Cum să obții paste la fel de gustoase ca la restaurant. La ce trebuie să fii atent
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Dani Oțil, situație neobișnuită! Cum și-a filmat prezentatorul TV soția: ”Ea cu un bărbat, se simte vulnerabilă” | VIDEO
Showbiz intern • la 21:09
Dani Oțil, situație neobișnuită! Cum și-a filmat prezentatorul TV soția: ”Ea cu un bărbat, se simte vulnerabilă” | VIDEO
  • Cum a filmat-o Dani Oțil pe Gabriela Prisăcariu
  • Ce s-a întâmplat la evenimentul la care se află
Ce se întâmplă cu începutul anului școlar 2025-2026! Când vor face elevii cursuri, de fapt! Profesorii au făcut marele anunț
Stiri interne • la 20:33
Ce se întâmplă cu începutul anului școlar 2025-2026! Când vor face elevii cursuri, de fapt! Profesorii au făcut marele anunț
  • Ce se întâmplă cu începutul anului școlar
  • Mai continuă sau nu greva profesorilor din România
Ce mesaje îi trimitea Maria Avram ispitei Oana Monea, după Insula Iubirii! Blonda a dat-o de gol: ”Lucruri greu de reprodus”
Showbiz intern • la 20:05
Ce mesaje îi trimitea Maria Avram ispitei Oana Monea, după Insula Iubirii! Blonda a dat-o de gol: ”Lucruri greu de reprodus”
  • Oana Monea ar fi fost terorizată cu mesaje de către Maria Avram
  • Ce i-ar fi spus fosta concurentă despre Marius Avram
Noul an școlar începe luni! Ce vacanțe vor avea elevii până la sfârșitul acestui an
Stiri interne • la 19:54
Noul an școlar începe luni! Ce vacanțe vor avea elevii până la sfârșitul acestui an
  • Ce vacanțe vor avea elevii până la sfârșitul acestui an
  • Cum sunt structurate modulele
Oana Radu și Șerban Balaban s-au căsătorit! Primele imagini cu artista în rochie de mireasă | VIDEO
Showbiz intern • la 19:24
Oana Radu și Șerban Balaban s-au căsătorit! Primele imagini cu artista în rochie de mireasă | VIDEO
  • Oana Radu s-a căsătorit cu Șerban Balaban
  • Ce rochie de mireasă a ales artista
Ce este bine să faci de Sfânta Maria Mică. Tradiții și obiceiuri de Nașterea Maicii Domnului
Stiri interne • la 19:20
Ce este bine să faci de Sfânta Maria Mică. Tradiții și obiceiuri de Nașterea Maicii Domnului
  • Ce este bine să faci de Sfânta Maria Mică
  • Tradiții și obiceiuri
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close