Cum se pun ardeii pentru umplut la congelator. Trucul care le păstrează perfect forma și gustul
Cine nu iubește ardeii umpluți. Ei bine, acesta este este și motivul pentru care multe dintre gospodine cumpără ardei și îi congelează pentru iarnă, astfel încât să poată găti acest fel de mâncare și în perioada rece a anului, atunci când se găsesc mult mai greu. Cum se pun ardeii pentru umplut la congelator corect. Trucul folosit de gospodine pentru a le păstra perfect forma și gustul.
- Așa se pun ardeii pentru umplut la congelator
- Trucul folosit de gospodine pentru a le păstra perfect forma și gustul
Este bine știut faptul că ardeiul, fie că este capia sau gras, este una dintre cele mai consumate legume din întreaga lume. Fie că sunt adăugați în anumite tipuri de preparate, fie că sunt consumați în stare crudă în salate, ardeii nu lipsesc de pe mesele românilor și nici din congelator, acolo unde sunt păstrați adesea pentru a fi consumați iarna.
Ardeiul gras este o sursă importantă de potasiu, fier și fibre alimentare. Un aspect foarte important al acestei legume este conținutul său ridicat de antioxidanți. Mai mult, vitamina C și beta-carotenul sunt doi antioxidanți prezenți în cantități semnificative în această legumă.
Așa se pun ardeii pentru umplut la congelator
Multe dintre gospodine obișnuiesc să cumpere din timp aceste legume, pentru a le congela și a le consuma și în perioada rece a anului. Pentru a păstra la rece ardeii, noi îți vom spune tot ce trebuie să faci pentru că aceste legume să își perfect forma și gustul.
Așadar, primul lucru pe care trebuie să îl faci este să speli foarte bine ardeii și să îi lași să se scurgă de apă. Apoi, se scot cotoarele acestora și toate semințele. Urmează apoi să îi spălăm, din nou, atât la interior, cât și la exterior.
După ce ardeii s-au uscat în totalitate îi puteți pune unul într-altul, dar fără să îi forțați. Mai exact, ei trebuie să aibă puțin spațiu liber pentru că sunt foarte fragezi și ar fi păcat să crape și să nu îi mai puteți folosi. Apoi, puși în pungi, ei pot fi lăsați la congelator chiar și un an întreg fără să se strice.
Cum se folosesc ardeii congelați
După procesul de congelare al ardeilor, în momentul în care îi decongelati, trebuie să fiți foarte atenți la ceea ce trebuie să faceți. Așadar, ardeii congelați nu trebuie dezghețați când vreți să îi gătiți.
Tot ceea ce trebuie să faceți este să scoateți ardeii din congelator și îi separați unul de altul. Însă, în cazul în care s-au lipit, nu trageți prea tare de ei pentru că se vor rupe ușor.
Trebuie doar să îi lăsați pe blatul din bucătărie 5-10 minute și se vor desprinde cu ușurință. Apoi, îi puteți folosi în prepararea mâncărurilor dorite.