Live acum
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » 5 rețete ușoare și rapide pentru cozonaci. Așa ies cei mai pufoși!

5 rețete ușoare și rapide pentru cozonaci. Așa ies cei mai pufoși!

Publicat pe 15.03.2019 la 10:45 Actualizat pe 15.03.2019 la 10:46

Te pregăteşti pentru Sărbătorile de Paşte şi nu ai vrea să găteşti mâncăruri sau deserturi complicate? În cazul acesta, noi îţi recomandăm 5 reţete uşoare şi rapide pentru cozonaci. În plus, îţi spunem şi câteva secrete!

5 rețete ușoare și rapide pentru cozonaci. Așa ies cei mai pufoși!

Hepta

Te pregăteşti pentru Sărbătorile de Paşte şi nu ai vrea să găteşti mâncăruri sau deserturi complicate? În cazul acesta, noi îţi recomandăm 5 reţete uşoare şi rapide pentru cozonaci. În plus, îţi spunem şi câteva secrete!

Reţete pentru cozonacii de Paşte

Reţeta 1. Cozonac cu stafide şi miere

Ingrediente:

-făină
- lapte în care amestecăm zahărul şi mierea
- 300 grame de stafide hidratate
- ouă
- 400 ml unt topit
- nucă
- cacao şi zahăr
- 4-5 albuşuri bătute spumă

Se amestecă toate ingredientele lichide, apoi se toarnă conţinutul peste făină. Se adaugă apa cu făină. Sunt necesare cel puţin 30 de minute pentru frământat. Apoi, stafidele trebuie puse în apă, deoarece aşa nu absorb din lichidul pus în aluat. Se bat albuşurile bine pentru a realiza umplutura.

Reţeta 2.Cozonac cu nucă de cocos

Ingrediente:

- 400 gr. făină integrală grâu întreg,

- 2 ouă + 1 ou, cu albușul făcut spumă iar gălbenușul ce va fi folosit la uns pe deasupra

-140 gr. semințe mac,

- 2 lg. esență migdale,

- 0,5 l lapte 0,1 % grăsime,

- 25 gr. drojdie proaspătă,
- îndulcitor după gust
- 10 gr. nucă de cocos.

Se face un aluat prin metoda clasică de aluat și se lasă la dospit după ce a fost plămădit. Macul se macină și se opărește împreună cu cca 200gr. lapte, 2 linguri esență migdale și îndulcitor. După ce a crescut aluatul, se întinde într-o foaie subțire. Albușul de ou spumă, se repartizează uniform pe foaia de aluat, apoi se întinde macul pe întreaga suprafață și se rulează. Se pune cozonacul în forma de copt tapetată cu hârtie de copt, se unge cu galbenușul de ou batut și se ornează cu nuca de cocos. Se mai lasă la crescut cca 15 minute apoi la cuptor 50 minute aprox.

Reţeta 3. Cea mai rapidă reţetă de cozonac

Ingrediente:

- 1 kg făină
- 50 gr drojdie
- 200 gr zahăr
- 4 gălbenuşuri
- 600 ml lapte
- 50 gr unt
- coajă rasă de lămâie
- coajă rasă de portocală
- esenţă de rom
- 50 ml ulei pt uns masa
- 1 galbenuş pt uns

Din drojdie, o lingură zahăr, puțin lapte și 2-3 linguri făină se face o maia pe care o lăsăm la dospit. Punem făina cernută într-un bol. Adăugăm maiaua dospită, gălbenușurile, zahărul dizolvat in laptele călduț, esențele și coajă de lămâie și portocală. Începem să framantam adăugând puțin câte puțin untul topit. Lăsăm la dospit circa o ora.

Împărțim aluatul în patru, ungem masă cu ulei și întindem dreptunghiurile de aluat.
Amestecăm albușurile zahărul,cacao, ciocolată rasă și stafidele. Întindem pe dreptunghiurile de aluat. Rulăm și le împletim câte două. Punem cozonacii în tavă și îi lăsăm la dospit. Ungem cu gălbenuș bătut cu 2 linguri lapte și presăram zahăr. Dăm la cuptor circa o ora până se rumenesc. Cât sunt calzi îi ungem cu sirop din apă cu zahăr pentru a le conferi luciu.

Reţeta 4. Cozonac simplu de pregătit

Ingrediente:

- 350g făină

- 3 albușuri spumă

- o jumătate cană de zahăr pudra

- 8 linguri de ulei de frământat la final

- o cană de lapte

- un praf de sare

- 10g drojdie

Laptele, zahărul, sarea și drojdia se dizolvă, iar laptele trebuie să fie puțin călduț. După care se adaugă făina în ploaie și se frământă până se încorporează toată făină, dacă mai este nevoie se mai pune puțină. După ce s-a frământat, se adaugă treptat uleiul, apoi albușurile spumă, dacă vreți se poate pune și unul sau două galbenușuri (opțional), iar cozonacul va avea o culoarea ușor galbenă. Se frământă 10-15 min și se pune la crescut 45min.

Apoi se iau 2-3 bucăți din aluat și se fac dreptunghiuri, se întinde, se pune umplutura și se rulează, se poate împleti în trei sau în două se unge cu ou deasupra și se presară zahăr tos, apoi se mai lasă să crească 20 min.

Umplutura se poate face din fructe confiate, rahat, ciocolată sau se mai poate face dintr-un albuș de nucă bătut spumă amestecat cu 1 linguriță de cacao, o ceașcă de zahăr pudra și o ceașca de nucă mărunțită. Cozonacul să dă la cuptor pentru aproximativ 40-45 de minute, dar în acest timp, se verifică dacă s-a rumenit.

Reţeta 5. Cozonac cu nuci caju şi vanilie

Ingrediente:

- 500 gr nuci caju
- seminţele de la un baton de vanilie
- 5 linguri de miere de salcâm
- 2 linguriţe de esenţă de vanilie bio
- 200 gr sirop de agave raw / 7 linguri de miere vie
- 2 linguri de ulei de cocos
- 500 gr mac
- coajă rasă a 2 portocale bio

Prima dată se macină nucile într-o râșniță de cafea, iar apoi se amestecă făina obținută cu restul de ingrediente, exceptând macul. Compoziţia se omogenizează, iar blatul se pune într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Timp de 30 de minute, se rulează blatul și se presară pe el semințele de mac. Acest cozonac se poate servi cu lapte de migdale.

Secrete pentru cei mai buni cozonaci

Potrivit reteteculinare.ro, pentru reuşita cozonacilor ar trebui neapărat să ţii cont de aceste reguli:

A.O

În articolul
5 rețete ușoare și rapide pentru cozonaci. Așa ies cei mai pufoși!
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Monden
Horoscop luni, 31 martie: Nativii Capricorn vor avea preocupari legate de bani
  • Horoscopul zilei de luni, 31 martie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de luni
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Meteo
Meteorologii anunță cupolă de foc peste România. Specialiștii spun că urmează cea mai fierbinte vară din toate timpurile
  • România se pregătește pentru o vară extremă
  • Meteorologii anunță că cea mai caniculară perioadă din istorie va lovi țara
Horoscop
Zodiile chinezești care atrag succesul financiar în luna aprilie 2025. Nativii vor avea noroc la bani în săptămânile care urmează
  • Care sunt zodiile chinezești cu noroc financiar în aprilie 2025
  • Nativii vor atrage bani și oportunități
Showbiz intern
Carmen Harra, petrecere cu fast la împlinirea vârstei de 70 de ani. Cum a sărbătorit vedeta / VIDEO
  • Cum a sărbătorit Carmen Harra împlinirea vârstei de 70 de ani
  • Petrecere cu fast și eleganță
Beauty & Lifestyle
Cum să îți cureți cuptorul fără chimicale. Soluția ieftină care îl va face ca nou
  • Soluția ieftină care îți va face cuptorul ca nou
  • Cum să îndepărtezi petele fără chimicale, folosind un ingredient accesibil
Showbiz intern
Boala de care suferă Liviu Guță. Ce i-au recomandat medicii artistului
  • Liviu Guță se confruntă cu o problemă de sănătate
  • Ce diagnostic i-au pus medicii artistului
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
recomandare pe antena3.ro
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
recomandare pe antena3.ro
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe playtech.ro
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
recomandare pe Jurnalul.ro
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
recomandare pe a1.ro
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”