Cât oțet se pune la gogonele. Trucul care le face să reziste mult timp
Orice gospodină vrea să aibă o cămară plină cu cele mai bune murături pentru iarnă. Dacă vrei să pregătești gogonele, însă totodată îți dorești să le faci în așa fel încât să reziste mult timp, dar nu știi cum trebuie să procedezi, îți prezentăm un truc care îți va fi de mare ajutor.
- Cât oțet trebuie să pui la gogonele să reziste mai mult timp
- Trucul care te va ajuta
Vrei să faci cele mai bune gogonele, dar în fiecare an ți se întâmplă se se înmoaie sau să se strice? Uită de această problemă pentru totodeauna! Cât oțet se pune, de fapt. Numai cele mai pricepute gospodine știau acest truc.
Cât oțet se pune la gogonele să reziste mai mult timp
Dacă vrei ca gogonelele să reziste mai mult trebuie să fii foarte atentă la cantitatea de ingredinete pe care o pui. Pentru două kilograme de legume se pun 500 ml de oțet. De asemenea, trebuie să adaugi opt foi de dafin, 100 g de zahăr, apă, sare gronjoasă, patru cepe și două lingurițe de boabe de muștar.
Un alt aspect important de care trebuie să ții cont este acela că gogonele se spală foarte bine înainte, în multe ape. În cazul în care vrei să încerci ceva diferit, poți tăia legumele mari în sferturi.
Pentru a rezista cât mai mult, un rol deosebit de important îl joacă saramura. Pentru aceasta trebuie să pui o lingură cu vârf de sare și una de zahpr, la un litru de apă, după care să adaugi 500 de ml de oțet și să amesteci ușor, în timp ce compoziția fierbe.
Un truc care te va ajuta
Orice gospodină trebuie să știe că atunci când vine vorba de murături trebuie să folosească numai legumele tari. Trebuie să eviți neapărat să le folosești pe cele mari, moi sau lovite, dacă vrei să te bucuri de o cămară de invidiat pe toată perioada iernii.
Cu atât mai mult, dacă aveți posibilitatea, este ideal să folosiți gogonele abia după ce au fost culese. Dacă sunt proaspete, acestea se mențin crocante toată iarna. De asemenea, trebuie să le pui înghesuite în borcane.