Live acum Un show păcătos
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui. Secretul gustului perfect

Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui. Secretul gustului perfect

De Emil Manda.
Publicat pe 03.09.2025 la 14:52 Actualizat pe 03.09.2025 la 14:52

Întrebarea pe care și-o pun multe gospodine este: cât se fierbe dulceața de gutui pentru a ieși perfectă? Răspunsul depinde consistența pe dorită, dar și de raportul corect dintre fructe, zahăr și timpul de fierbere.

Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui

Freepik.com

Prepararea dulceții de gutui poate părea complicată, însă cu sfaturi simple, se poate obține o dulceață aromată, cu o textură ideală și gust autentic.

Cât se fierbe dulceața de gutui

Timpul de fierbere pentru dulceața de gutui variază în funcție de cantitatea de fructe și de cât de legat dorești să fie siropul. În general, dulceața de gutui se fierbe între 45 și 60 de minute, până când fructele capătă o culoare roșiatică, iar siropul devine vâscos.

Un truc simplu pentru a testa dacă dulceața este gata: pune câteva picături de sirop pe o farfurioară rece. Dacă se coagulează ușor și nu curge, dulceața este perfect legată.

Rețetă simplă de dulceață de gutui

Ingrediente de bază:

1 kg de gutui curățate și rase sau tăiate cubulețe; 1 kg de zahăr; 250 ml apă; zeama de la o lămâie.

Mod de preparare:

Curăță gutuile de coajă și semințe, apoi taie-le cubulețe sau dă-le pe răzătoare și fierbe apa cu zahărul până obții un sirop limpede. Adaugă gutuile și lasă-le la foc potrivit, apoi după 40-45 de minute, adaugă zeama de lămâie pentru a intensifica aroma și pentru a împiedica zaharisirea. Continuă fierberea până când fructele capătă culoarea specifică și siropul se leagă.

Cât zahăr se pune în dulceață

Raportul clasic este de 1:1, adică un kilogram de zahăr la un kilogram de gutui curățate. Dacă preferi o dulceață mai puțin dulce, poți reduce cantitatea la 700-800 g zahăr pentru 1 kg de gutui.

Este important însă să nu scazi prea mult zahărul, deoarece acesta acționează și ca agent de conservare. O dulceață cu prea puțin zahăr poate fermenta în borcane.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Cât se fierbe de fapt dulceața de gutui. Secretul gustului perfect
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Florin Salam, promisiune solemnă pentru soția lui, Roxana. Ce a transmis cântărețul: "Este viața mea..."
  • Florin Salam, declarație emoționantă pentru Roxana
  • Ce promisiune i-a făcut cântărețul soției sale
Stiri interne
Băiatul în vârstă de 17 ani, care a trimis mesaje ce conțineau amenințări cu atacuri armate în școli și spitale, a fost reținut de DIICOT
  • Elevul în vârstă de 17 ani care a trimis mesaje de amenințare, reținut de DIICOT
  • Băiatul nu ar fi la prima abatere
Showbiz intern
O fostă concurentă de la Mireasa a devenit mamă pentru prima dată. Imagini adorabile alături de fiul ei | FOTO
  • O fostă concurentă de la Mireasa a născut
  • A devenit mamă pentru prima dată
Emisiuni TV
Ce schimbări a făcut Karmen Minune după Asia Express. Cum a reacționat fiica ei cât ea a fost plecată: "Din momentul în care..."
  • Ce a schimbat Asia Express în viața lui Karmen Minune
  • Cum a reacționat fiica cât ea a fost plecată
Showbiz intern
Gabriela Prisăcariu, imagini rară cu mama ei. Soția lui Dani Oțil a sărbătorit-o pe femeia care i-a dat viață | FOTO
  • Soția lui Dani Oțil, imagine rară alături de mama ei
  • Gabriela Prisăcariu a sărbătorit-o pe femeia care i-a dat viață
Stiri internationale
Sfârșit tragic pentru un fotbalist. S-a stins din viață la 21 de ani după ce a suferit o leziune cerebrală 
  • Tragedie în sport
  • Un fotbalist s-a stins din viață la vârsta de 21 de ani
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Vladimir Plahotniuc, extrădat. Oligarhul moldovean a fost adus în cătușe și cu mascați. Primele imagini
recomandare pe as.ro
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
recomandare pe playtech.ro
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul iubirii în Octombrie 2025: Luna care separă adevărul de iluzii în dragoste
recomandare pe a1.ro
Elena Băsescu e de nerecunoscut! Cu multe kilograme în plus, fiica fostului președinte e greu de recunoscut. Cum arată EBA