Cât timp rezistă vinetele coapte la congelator. Avertismentul specialiștilor
Pentru a asigura feluri de mâncare delicioase pentru familiile noastre și în sezonul rece, mulți dintre noi apelăm la congelator pentru păstrerea diverselor alimente. Vinetele coapte stau foarte bine la congelator, dar există și un termen limită pentru păstrarea lor. Nutriționiștii atrag atenția aspra perioadei în care ar trebui să le consumăm.
- Termenul de valabilitate al vinetelor coapte și depozitate la congelator
- Ce spun specialiștii
Vinetele coapte sunt delicioase în orice perioadă a anului, mai ales când prepari din ele o salată de vinete ca la mama acasă. Iarna, acestea pot fi păstrate la congelator pentru a putea să ne bucurăm de gustul lor cât mai mult timp, dar trebuie să avem în vedere un termen limită până la care le păstrăm astfel.
Cât timp rezistă vinetele coapte la congelator
Vinetele sunt savuroase prăjite, în salată sau la cuptor, dar nu sunt apreciate doar pentru gustul lor. Sunt legume bogate în fibre și antioxidanți, susțin digestia și ajută la vindecarea sau menținerea sub control a gastritei. De asemenea, sunt recomandate în lupta cu diareea, constipația și balonarea.
Cu toate acestea, nutriționiștii ne cer să ținem cont de perioada de păstrarea a vinetelor coape la congelator. Acestea pot fi ținute cel mult 5 luni la congelator fără să-și piardă din calitățile nutritive. O porție de vinete congelate pierde în jur de 25% din substanțele minerale, când sunt ținute prea mult timp la înghețat.
Astfel, cel mai bine ar fi ca vintele coapte să fie consumate în maxim 5 luni de la congelare. Totuși, mulți români le păstrează chiar și un întreg an la congelator.
Totodată, când alegem vinetele pe care urmează să le depozităm în congelator trebuie să avem în vedere aspectul lor și starea în care se află. Culoarea vinetelor trebuie să fie uniformă, închisă și fără pete sau adâncituri, astfel încât să fim cât mai singuri că sunt într-o stare inițială cât mai bună.