Rețetă de vinete grecești. Un preparat delicios, uşor de gătit 

Ingrediente:

• 2 vinete
• 4 roșii mari
• 1 ceapă mare tocată
• 3-4 căței de usturoi tocați
• ulei de măsline
• 200 grame de brânză feta
• oregano
• sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Se spală vinetele, se aruncă codița și se taie pe lung în patru sau în șase bucăți. Se presară cu sare și se lasă ”să se odihnească” timp de o jumătate de oră. Se clătesc sub jet de apă și se șterg cu un prosop de hârtie.

2. Se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se stropesc cu ulei de măsline și se presară și piperul. Se dă tava la cuptor, timp de aproximativ 25 de minute. Separat se călesc ceapa și usturoiul în ulei.

3. Atunci când ceapa a început să se rumenească, se adaugă roșiile și oregano, dar și sarea. Se lasă pe foc pentru 10 minute, apoi sosul obținut se pune în tavă, peste vinete. Se presară și brânză feta.

4. Se mai lasă la cuptor pentru încă 15 minute, apoi sunt gata de servit.

Citește și: Ce să pui în ciorba de pui ca să aibă gustul copilăriei, ca la bunica. Ingredientul secret