Live acum
Prime time 19:00/ Petrecem in familie
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Câtă sare se pune în mâncare. Trucuri ca să nimerești mereu cantitatea perfectă

Câtă sare se pune în mâncare. Trucuri ca să nimerești mereu cantitatea perfectă

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 08.06.2022 la 16:09 Actualizat pe 08.06.2022 la 16:09

Dacă nu are sare, nu are gust! De câte ori ați auzit în jurul vostru spunându-se asta? Ei bine, pentru foarte mulți oameni așa și este, mâncarea fără sare e lipsită de gust. Dar cum reușim să punem corect cantitatea coresctă în mâncare?

”Sarea în bucate” reprezintă pentru cei mai mulți dintre noi o încântare a papilelor gustative. Să învățăm cum să punem corect sare în mâncare pe măsură ce o pregătim este probabil una dintre cele mai importante abilități privind gătitul pe care le putem dezvolta.

Cum îți dai seama câtă sare trebuie pusă în mâncare

Deşi sarea este un ingredient necesar pentru sănătatea organismului, cei mai mulţi dintre noi depăşesc măsura. Cantitatea de sare recomandată pentru un adult este de 2,3 g pe zi. Mai bine zis, o linguriţă. Pentru persoanele de peste 51 de ani, aportul de sodiu nu trebuie să depăşească 1,5g pe zi.

Câtă sare se pune în ciorbă

Ciorba este una dintre cele mai populare și mai consumate preparate de români. Ca și în cazul multor altor mâncăruri, secretul unei ciorbe delicioase este sarea. Marii bucătari spun că este bine să presari sare chiar și pe carnea pe care urmează să o adaugi în ciorbă. În plus, experții spun să sărezi și apa în care urmează să fierbi legumele. Pentru ciorbe, supe sau sosuri – o linguriță jumătate de sare ar fi suficientă.

Când se pune sarea în mancare

Sarea se adaugă în decursul procesului de gătire, nu e un moment fix cand avem voie să aruncăm câteva grame de sare în mancare. Întâi gustăm mâncarea și mai apoi adăugăm încă puțină sare până obținem un gust perfect echilibrat.

Când se pune sarea pe carnea pentru friptură

Carnea poate fi asezonată cu sare cu o zi înainte de gătire. Cu cât carnea va sta mai mult timp în contact direct cu sarea, cu atât ea va avea timp să pătrundă în textura sa. Așadar, dacă adăugăm sare la final, la o friptură, la carne, va fi extrem de sărată și s-ar putea să nu ne placă. Dacă adăugăm sare la începutul gătirii atingem perfecțiunea dorită.

Citește și Alimentul care te scapă de riduri. Este accesibil și îl găsești în orice supermarket

În articolul
Câtă sare se pune în mâncare. Trucuri ca să nimerești mereu cantitatea perfectă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Elena de la Mireasa, sezonul 11, adevărul despre relația cu socrii. Cum se înțelege cu părinții lui Florin
  • Elena de la Mireasa, sezonul 11, adevărul despre relația cu socrii
  • Cum a fost primită în familia lui Florin
Showbiz international
Justin Bieber, tandru alături de fiul său înainte de prima aniversare: „Este copia mea fidelă”
  • Justin Bieber își arată latura de tată
  • Jack își face debutul și într-un videoclip muzical
Showbiz intern
Irisha are un nou iubit, după despărțirea de italianul Domenico? Imaginile cu care influencerița și-a pus pe jar urmăritorii | FOTO
  • Irisha iubește din nou?
  • Influencerița și italianul Domenico s-au despărțit după un an de relație
Showbiz intern
Diana Dumitrescu, anunț neașteptat pentru public! Oana roman a reacționat imediat
  • Diana Dumitrescu a făcut un anunț neașteptat pentru public
  • Oana Roman a răspuns imediat, sprijinind-o
Showbiz intern
Cât de îndrăgostiți sunt Bogdan Mocanu și iubita lui, Iasmina, după ce s-au împăcat! Imagini romantice cu cei doi | FOTO
  • Bogdan Mocanu și iubita, surprinși în ipostaze romantice
  • Imagini cu cei doi, după ce s-au împăcat
Beauty & Lifestyle
Cât te costă o zi de spitalizare la stat dacă nu ești asigurat la CNAS. Ce trebuie să știi despre pachetul minimal de servicii medicale
  • Costurile spitalizării pentru neasigurați pornesc de la 240 de lei
  • Urgențele medicale sunt tratate gratuit, dar în cazul spitalizării, aceasta rămâne taxabilă
  • Pachetul minimal de servicii medicale
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
25.000 de oameni la catafalcul Regelui Mihai şi 1.000 la Ion Iliescu. Explicaţia unui istoric
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Romania TV
Vine AUSTERITATEA II. Ce măsuri drastice conţine noul pachet pregătit de guvern pentru români
Romania TV
Bogdan de la Ploiești, dezvăluiri cutremurătoare despre problemele pe care le are cu copiii lui, ”Mi-a rupt sufletul în mine!”
recomandare pe antena3.ro
În Iași, cineva a sunat la Poliție când a văzut ce făceau doi tineri în parcare: „Dragostea e frumoasă, dar păstrați-o pentru acasă”
recomandare pe antena3.ro
De ce nu a participat Nicușor Dan la funeraliile lui Ion Iliescu? Surse: El a stat în biroul din Palatul Cotroceni
recomandare pe antena3.ro
O vedetă TV s-a despărțit de iubitul fotomodel italian pentru că așa i-a spus Inteligența Artificială
recomandare pe playtech.ro
Nina Iliescu, în stare gravă! Soţia fostului preşedinte a primit vestea tristă a momentului de la cine nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Femeia cunoscută care a făcut un gest superb în fața sicriului lui Iliescu! Emil Constantinescu a uimit cu reacţia de la Palatul Cotroceni
recomandare pe redactia.ro
VIDEO Gafă uluitoare la o televiziune în timpul funeraliilor lui Ion Iliescu.  "Am văzut cum a fost așezat sicriul cu trupul neînsuflețit al președintelui Nicușor Dan”
recomandare pe redactia.ro
Gestul făcut de Emil Constantinescu la Cotroceni lângă sicriul lui Ion Iliescu
recomandare pe Ciao.ro
Cine este 'copilul secret' al lui Ion Iliescu! El moștenește toate bunurile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe dailybusiness.ro
Carmen Harra aduce explicații halucinante despre Iliescu: „ Cifra 9 i-a definit viața”
recomandare pe dailybusiness.ro
Grecia, destinația preferată a românilor pentru vacanța de vară. Majoritatea merg cu mașina personală
recomandare pe Jurnalul.ro
Portalul Leului din 8 August deschide poarta miracolelor pentru fiecare zodie: Află ce binecuvântări îți aduce acest eveniment cosmic
recomandare pe a1.ro
Povestea cutremurătoare de viață a doamnei Cristiana de la Mireasa. Și-a pierdut fiul anul acesta și se luptă cu o boală cruntă. De ce a decis să poarte o perucă: „Dacă mă vedeți noaptea cu un baticuț pe cap…”