Cum faci cele mai bune chiftele de post cu vinete și ciuperci. Rețeta simplă, rapidă și gustoasă
Publicat pe 31.07.2025 la 10:49 Actualizat pe 31.07.2025 la 10:49
Dacă ești în căutarea unei rețete delicioase de post, aceste chiftele cu vinete și ciuperci sunt alegerea ideală! Sunt ușor de preparat, au un gust savuros și sunt perfecte atât ca fel principal, cât și ca gustare. Descoperă în rândurile de mai jos rețeta simplă, rapidă și gustoasă.
- Chiftele de post gustoase cu vinete și ciuperci
- Rețeta pas cu pas
Mâine, 1 august, începe Postul Adormirii Maicii Domnului. Cunoscut și sub denumirea de Postul Sfintei Mării, este unul dintre cele patru mari posturi de peste an în calendarul ortodox.
Rețetă chiftele de post gustoase cu vinete și ciuperci
Ingrediente:
- 3 vinete medii,
- 6 ciuperci Champignon, mărunțite
- 3 căței de usturoi, pisați
- 2 linguri semințe de susan
- aproximativ 4 linguri de făină
- 2 linguri de tărâțe de psyllium (sau pesmet)
- 2 linguri de mărar, tocat
- 1 linguriță de cimbru
- 1 linguriță de sumac
- 1/2 linguriță de chimion
- sare și piper, după gust
- un strop de ulei
Mod de preparare:
- tocați vânăta și ciupercile pe care apoi le căliți împreună cu usturoiul, condimentele și mărarul, într-o tiganie, în două linguri de ulei. Ar trebui să le lăsați pe aragaz, la foc mediu, aproximativ 7 minute, acoperite cu un capac, amestecând din când în când.
- puneți apoi compoziția într-un bol suificient de mare, și adăugați făina de năut/orez, susanul, tărâțele de psyllium măcinate și amestacați până când obțineți un aluat omogen.
- încingeți apoi, din nou, o tigaie unsă cu ulei și prăjiți chiftelele aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc.
Poftă bună!
Tradiții importante în postul Sfintei Mării
Postul Adormirii Maicii Domnului, care începe pe 1 august, nu este doar o perioadă de rugăciune și reflecție, ci și una bogată în tradiții și obiceiuri populare. În multe zone din țară, credincioșii respectă cu sfințenie anumite practici, transmise din generație în generație.
- credincioșii participă la slujbele religioase, mai ales în perioada dintre 1 și 15 august, când în biserici se citesc Paraclisele Maicii Domnului.
- această perioadă este una favorabilă pentru rugăciune, în special către Fecioara Maria, considerată grabnic ajutătoare în nevoi și suferințe.
- în multe sate din România, se organizează pelerinaje la mănăstiri închinate Maicii Domnului.