Gogoși delicioase și pufoase, umplute cu brânză fină. Rețeta pentru o gustare perfectă
Publicat pe 14.02.2025 la 16:40 Actualizat pe 14.02.2025 la 16:40
Dacă vrei să îi surprinzi pe cei dragi, atunci trebuie să încerci această rețetă de gogoși delicioase și pufoase, umplute cu brânză fină.
- Cum prepari cele mai pufoase și delicioase gogoși umplute cu brânză fină
- Rețeta pentru o gustare perfectă
Acest preferat îți va transforma gustările de zi cu zi într-un adevărat răsfăț. Gogoșile pufoase, cu o textură moale și aerată, sunt umplute cu brânză fină, cremoasă, care le dă un gust delicios și echilibrat.
Sunt perfecte dacă vrei să le servești la micul dejun sau în unele momente de relaxare alături de cei dragi.
Rețeta pentru gogoși delicioase și pufoase, umplute cu brânză fină
Ingrediente
200 ml apă caldă
200 ml lapte cald
100 ml ulei
2 albușuri
10 g drojdie instant
40 g zahăr (2 linguri)
740 g făină (6 căni)
8 g sare (1 linguriță)
Pentru umplutură:
125 g unt topit
150 g brânză albă
Pentru uns:
2 gălbenușuri
Mod de preparare:
- amestecă laptele cu apa, uleiul, albușurile, drojdia și zahărul.
- adaugă făina, sarea și amestecă până vei obține o compoziție omogenă și netedă, nelipicioasă.
- acoperă compoziția și las-o la dospit până își dublează volumul.
- după dospire, împarte aluatul în 12 biluțe.
- acoperă-le și lasă-le deoparte pentru 10 minute.
- ia apoi prima biluță de aluat și întinde-o subțire.
- unge cu unt topit, presără brânză și rulează pe sucitor.
- adună aluatul din cele două capete pe mijlocul sucitorului, după care glisează aluatul adunat de pe sucitor.
- pune un capăt în altul, formând o gogoașă.
- procedează la fel cu tot aluatul rămas și apoi pune gogoșile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperă-le și lasă-le deoparte pentru 20 minute.
- unge-le cu gălbenuș și le dă-lel a cuptorul preîncălzit la 190 grade C pentru 20-25 minute.
Poftă bună!