Ingredientul pentru cel mai bun gem de gutui. Puține gospodine știu

• Ingredientul pentru cel mai bun gem de gutui
• Puține gospodine știu acest lucru

Toamna este sezonul pe care o mulțime de gospodine îl așteaptă cu nerăbdare. Și asta pentru că acum au ocazia să arate cât de bine se descurcă în bucătărie. Gemul de gutui se află printre preparatele preferate alese de bucătărese, de aceea ele au diferite rețete pentru a-l pregăti.

Secretul gemului de gutui

Ingredientul secret din rețeta de gem de gutui este batonul de vanilie. Acesta dă o aromă surpinzatoare preparatului. Imediat după ce compoziția a fost pusă la fiert, se adaugă batonul de vanilie.

Rețetă pentru gem de gutui

Ingrediente

-1,5 kg gutui;

-1 lămâie;

-750 g zahăr;

-jumătate de baton de vanilie;

-2-3 cuișoare sau scorțișoară.

Mod de preparare

Primul pas in a pregăti acest gem de gutui este de a spăla bine fructele. Apoi, taie gutuile felii si curăță-le de semințe. Nu trebuie să le înlături coaja. Pune-le, mai apoi, într-un litru de apă rece, alături de zeama de la lămâie. Lasa-le intr-un vas la foc pentru 10 minute din momentul în care apa a ajuns în punctul fierberii.

Apoi, strecoară zeama și păstrează doar fructele care sunt deja moi. Pune gutuile într-un vas, adaugă zahărul alături de 100 ml de apă și pune totul la fiert. Amestecă treptat și lasă la fiert până când compoziția începe să fiarbă. Între timp, adaugă și vanilia pentru un gust deosebit. Lasă toata compozitia la fiert pentru 20-30 de minute și uită-te la el continuu pentru a nu se lipi.

După ce compoziția a scăzut suficient de mult, poți scoate de pe foc și așteaptă ca aceasta să se răcească. Apoi pune-le în borcane.

Ingrediente pentru rețeta fără zahăr

Conform aceleași rețete, preparate pe bază de zahăr, gemul de gutui poate fi preparat și fără a adaugă zahăr în compoziție.

-1,5 kg gutui;

-1 kg mere foarte dulci;

-100 ml apă.