Live acum Știrile Antena Stars
Prime time 20:30/ Te cunosc de undeva!
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie

Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie

Publicat pe 14.05.2023 la 09:46 Actualizat pe 14.05.2023 la 09:46

Croissantele sunt delicioase și sunt alegerea perfectă de savurat la micul dejun, lângă o ceașcă de cafea. Se pare că, începând de acum, le vei putea prepara, în fiecare dimineață, chiar la tine acasă, fără emoții că ai putea da greș. Croissantele sunt unul dintre cele mai ușoare rețete de preparat. Dacă le prepari în acest fel vei avea parte de un preparat exact ca la patiserie.

Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante

YouTube

Croissantele reprezintă una dintre cele mai rapide variante pentru mic-dejun atunci când nu ai timp să mănânci. Ele pot fi combinate cu un fruct sau cu dulceață și se prepară foarte ușor.

Cum prepari cele mai fragede croissante

Ei bine, în cazul în care nu știai, croissantele se fac dintr-un aluat dospit, bogat în unt, întins într-un strat subțire și apoi rulat și pliat în mai multe straturi. Așadar, tocmai această tehnică de pliere repetată este cea care le dă textura aspectul caracteristice, cu straturi distincte.

Ingrediente

- 500 de grame făină;

- 20 de grame drojdie proaspătă;

- 50 de grame zahăr;

- 10 grame sare;

- 250 de mililitri apă la 20°C;

- 200 de grame unt rece;

- un ou pentru uns;

- zahăr pudră – opțional, pentru presărat deasupra.

Mod de preparare croissante

Pentru a prepara această rețetă de croissante trebuie să ai la îndemână ingredientele scrise mai sus. asdar, abia apoi trebuie să iei un bol suficient de mare, în care vei amesteca făina, zahărul și sarea.

După care, apa se pune pe foc, iar când devine călduță, se adaugă drojdia, pe care o amestecăm până când se dizolvă complet. Apoi, amestecul de dojdie cu apă se toarnă peste ingredientele uscate și se frământă ușor, până obținem un aluat omogen.

După aceea, bolul se acoperă apoi cu un prosop curat și se lasă aluatul să crească la loc cald pentru aproximativ 1-2 ore sau până când se dublează în volum.

Așadar, secretul celor mai fragede croissante este untul, care se taie în bucăți, se întinde și modelează în formă de dreptunghi având grijă să menții untul rece. Mai apoi, înfășoară-l în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru a se întări.

Urmează rularea, unde vei lua aluatul și îl vei întinde în formă unui dreptunghi mare pe suprafața de lucru presărată înainte cu făină. Ia apoi, bucata întărită de unt se așează în mijlocul aluatului și se împachetează complet cu acesta, fără să rămână goluri sau crăpături.

Folosindu-te de un sucitor, se rulează aluatul într-un dreptunghiul lung și subțire. Apoi, se pune la frigider timp de zece minute.

După care, se taie în bucăți de aproximativ 8-10 cm lungime și se formează fiecare bucată în forma clasică de croissant, întorcând capetele spre interior și dându-i formă de semilună.

în final, fiecare croissant format se așează pe tava de copt acoperită cu hârtie de copt și se lasă să crească la loc cald pentru aproximativ 1-2 ore sau până când se măresc în dimensiune.

Urmează ultimul pas, unde vei bate oul într-un bol mic și, apoi, vei unge cu el croissantele, folosind o pensulă de patiserie. Acestea se lasă la copt timp de 15 minute în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius. preparatul este gata.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Ingredientul secret pentru cele mai fragede croissante. Așa vor ieși ca la patiserie
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Moment emoționant la Insula Iubirii, sezonul 9. Fanii au rămas înmărmuriți când au văzut ce a apărut pe ecran | FOTO
  • Un ultim omagiu pentru Teodora Marcu
  • Ce le-a apărut telespectatorilor pe ecran, la finalul primei ediții Insula Iubirii
Showbiz intern
Cum arată locul unde a fost înmormântat Mihai Leu! Fostul mare sportiv a fost condus pe ultimul drum cu trei săptămâni în urmă | FOTO
  • Imagini de la mormântul lui Mihai Leu
  • Fostul mare sportiv a fost condus pe ultimul drum cu trei săptămâni în urmă 
Horoscop
Top 4 zodii norocoase ale lunii august 2025. Nativii dau lovitura pe toate planurile
  • Zodiile norocoase din luna august 2025
  • Cum le ajută acest lucru în perioada următoare
Showbiz intern
Naba Salem își sărbătorește ziua de naștere! Cum a petrecut sexy ispita de la Insula Iubirii
  • Naba Salem își sărbătorește ziua de naștere
  • Cine i-a fost alături ispitei de la Insula Iubirii
Emisiuni TV
Replici tăioase între Cristi de la Mireasa, sezonul 10, și fosta lui soție, Daiana. Au divorțat, însă conflictul dintre ei nu s-s stins: "Eu sunt miezul"
  • Tensiuni aprinse între Cristi și Daiana, după divorț
  • Ce mai au de împărțit cei doi foști soți
Meteo
Cod roșu de caniculă în mai multe județe din România! Temperaturile vor ajunge până la 41 de grade
  • Alertă de caniculă extremă în România
  • A fost emis cod roșu pentru mai multe județe din țară
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online