Negresă de post cu migdale. O rețetă simplă pentru un desert plin de aromă

• Negresă de post cu migdale
• Un desert delicios, după o rețetă simplă

Postul Crăciunului este lung, iar ideile de deserturi care să nu conțină produse de origine animală par să fie limitate. Totuși, există mai multe opțiuni decât cele care îți vin imediat în minte. Negresa de post cu migdale este una dintre alternativele la care poți apela în perioada aceasta.

Rețetă de negresă de post cu migdale

În cadrul acestei rețete este inclusă și glazura pentru negresa cu migdale, dar se poate renunța la ea dacă se dorește o negresă mai simplă.

Ingrediente

200 g făina albă 000

150 g zahăr tos

45 g cacao

100 g migdale măcinate

1/2 linguriță praf de copt

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

sare

200 ml apă

60 ml ulei

4 linguri gem de capșuni

1 lingură oțet de mere

Pentru glazura:

100 g margarină

2 linguri cacao

2 linguri zahăr

4 linguri apă

1 linguriță esență de rom

Mod de preparare

Prima dată se încinge cuptorul la 180 de grade. Apoi, se tapetează o tavă de 20 X 20 cm cu hârtie de copt.

Toate prafurile se emestecă într-un bol ( făina, praful de sare, făina de migdale, praful de copt, bicarbonatul și cacaua). Uleiul se amestecă într-un alt bol cu zahărul și după se pune gemul, apa și oțetul. Se omogenizează compoziția cu telul.

Apoi, se amestecă compoziția din ingrediente uscate cu cea din ingrediente lichide, utilizând , de asemenea, telul. După ce ai realizat acest pas, se pune aluatul cu o spatula de silicon în tavă și se dă la cuptor cam 40-45 de minute sau până trece proba scobitorii.

Prăjitura se lasă la răcit complet, în tavă.

Pentru glazură se pun toate ingredientele pe foc - mai puțin esența de rom - într-o oală mică, la foc mic. Se lasă amestecul să scadă și să se îngroașe. Esența de rom se pune la final.

Peste negresa deja răcită se toarnă glazura și se lasă peste noapte la întărit.

• negresa de post
• negresa
• prajituri de post