Prăjitura Cherry Dama. Un desert simplu și delicios pentru întreaga familie
Cu siguranță că ne dorim cu toții să petrecem clipe cât mai frumoase și lipsite de griji alături de oamenii dragi din viața noastră. Dacă nu mai știi ce desert să pregătești pentru familia ta, noi venim cu soluția și îți prezentăm cea mai simpă rețetă pentru prăjitura Cherry Dama.
- Cum se pregătește prăjitura Cherry Dama
- Un desert potrivit pentru toată familia
Dacă îți este poftă de ceva dulce, dar chiar nu știi ce să mai pregătești pentru familia ta, noi venim cu soluția și îți prezentăm cea mai delicioasă și simplă rețetă pentru prăjitura Cherry Dama.
Ingrediente pentru blat:
- 120 g alune de pădure/nucă măcinate
- 9 albușuri
- 170 g mac
- 110 g nucă de cocos
- un praf de sare
- 5 gălbenușuri
- 150 g zahăr
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 500 ml lapte cu 3,5% grăsime
- 1 lingură extract de vanilie
- 250 g unt
- 40 g amidon alimentar
- 500 g vișine
- 150 g zahăr
- 4 gălbenușuri
Ingrediente pentru ciocolată:
- 250 g de ciocolată albă de bună calitate
- o lingură de ulei
- 170 ml smântână din lapte pentru frișcă
Modul de preparare
Pentru început amestecăm macul, alunele și cocosul într-un bol, după care adăugăm albușurile de ou, sarea și batem bine. Între timp adăugăm și zahărul. Turnăm compoziția într-o tavă la 170 de grade pentru 20 de minute și îl lăsăm la răcit.
Într-o cratiță punem zahărul și vișinele și le punem la fiert la foc mic, după care adăugăm amidonul dizolvat în puțină apă. Lăsăm la fiert până când se omogenizează, iar apoi o lăsăm la răcit.
Într-un bol punem amidonul, 50 g de lapte și gălbenușurile și amestecăm bine cu un tel. Vanilia, laptele și zahărul le punem la fiert într-o cratiță până dă în clocot, după care o lăsăm să se răcească.
Punem ciocolata, uleiul și smântâna într-o cratiță fierbinte și le lăsăm să se topească. Tăiem blatul în două, iar peste punem crema, vișinele, iar după aceea punem celălalt blat. O lăsăm la rece câteva ore și este gata de servit. Poftă bună!