Live acum Te cunosc de undeva!
Prime time 20:30/ Te cunosc de undeva!
Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Pulpe de gâscă în vin fiert cu piure de cartofi și conopidă. Rețetă nemțească

Pulpe de gâscă în vin fiert cu piure de cartofi și conopidă. Rețetă nemțească

Publicat pe 20.05.2022 la 18:44 Actualizat pe 20.05.2022 la 18:44

Această rețetă este una rafinată și extrem de delicioasă. Este un preparat nemțesc care necesită răbdare, dar se merită. Carnea fragedă de gâscă în combinație cu piureul este o explozie de gust pe cerul gurii. Iată cum se prepară și care sunt ingredientele necesare.

Facebook

Rețeta de pulpe de gâscă în vin fiert cu piure de cartofi și conopidă este una nemțească, foarte apreciată de acest popor. Este extrem de apreciată și populară în Germania li trebuie încercată măcar o dată în viață.

Ingrediente

4 pulpe de gâscă

Sare, piper

2 linguri ulei vegetal

2 cepe

2 rămurele de pelin și cimbru

400 ml supă de gâscă

200 ml vin fiert

500 g cartofi dulci

300 g conopidă

2 linguri mix de ierburi tocate (cimbru, rozmarin, pelin)

3-4 agent de îngroșare negru

100 ml smântână

1-2 vârfuri de cuțit nucșoară măcinată

Mod de preparare

Pulpele de gâscă se spală, se usucă prin tamponare, se condimentează cu sare și piper și se prăjesc în ulei încins, într-o tigaie neaderentă, pe toate părțile. Cepele se curăță, se taie cubulețe, se adaugă rămurelele și se prăjesc de asemenea. Se toarnă supa și vinul fiert, se dau în clocot și se fierb la foc mic, cu capac, aprox. 90 de minute. Cartofii dulci se curăță, spală și taie cuburi. Conopida se curăță, se spală, se taie în sferturi, se dă în clocot cu cartofii dulci, în apă sărată, și se fierb cu capac aprox. 25-30 minute. Se scot pulpele de gâscă, pe așază într-o tavă, se ung cu apă cu sare și se coc, în cuptorul încins, la 220°C căldura din partea superioară a cuptorului, timp de aprox. 10-15 minute, până devine pielea crocantă. Se degresează sosul lăsat de pulpele de gâscă, se rafinează cu ierburi, se îngroașă cu agentul de îngroșare și se condimentează cu sare și piper. Se bate ușor smântâna. Se strecoară cartofii dulci și conopida, se pasează mare și se încorporează smântâna. Piureul se condimentează cu sare, piper și nucșoară, se așază cu pulpele de gâscă și sos pe farfurie și se servește. Poftă bună!

În articolul
Pulpe de gâscă în vin fiert cu piure de cartofi și conopidă. Rețetă nemțească
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Insula Iubirii. Cristina Scarlevschi, în lacrimi la date-ul cu Claudiu. Ispita i-a povestit despre copilul ei care a murit: „A fost ceva oribil”
  • Cristina Scarlevschi, în lacrimi la date-ul cu Claudiu
  • Ispita i-a povestit despre copilul ei care a murit
Emisiuni TV
Vlad Gherman, probleme în vacanța din Grecia. Oana Moșneagu a rămas singură: „Aici puteam fi noi”
  • Vlad Gherman, probleme în vacanța din Grecia
  • Oana Moșneagu a rămas singură
Emisiuni TV
Insula Iubirii. Bianca, la un pas să piardă locul de muncă, după despărțirea de Marian: „Mă lăsa fără nimic”
  • Bianca, la un pas să piardă locul de muncă, după despărțirea de Marian
  • Ce i-a făcut bărbatul
Stiri interne
EXCLUSIV | Fost grefier, acuzat de fapte șocante | Cum încearcă să scape de pușcărie!
  • Un fost grefier de la Judecătoria Sectorului 3 este acuzat de fapte șocante
  • După ce a fost salvat de mai multe ori de magistrați, a primit o condamnare cu executare
  • Alexandru Gabriel M. este liber și încearcă să scape și de această pedeapsă, cu ajutorul judecătorilor
Stiri interne
EXCLUSIV | Situație incredibilă în dosarul elevului care și-a ucis bunica! Fiul de milionar, protejat de instanță
  • Băiatul de 15 ani care și-a asasinat bunica este un răsfățat al sistemului judiciar
  • Fiul de milionar era acasă, deși încercase să omoare un coleg de liceu
  • Colegul pe care l-a înjunghiat a fost „turnat” de judecători
  • Cuțitarul, însă, a fost protejat de magistrați
Showbiz intern
Fosta soție a lui Lino Golden, prima reacție după ce artistul a dat de înțeles că ar fi fost înșelat! Ce spune Delia despre acuzațiile cântărețului
  • Fosta soție a lui Lino Golden, reacție exclusivă
  • Ce spune Delia despre acuzațiile pe care artistul le face la adresa ei
  • Cei doi au divorțat în aprilie 2025
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Teribilişti filmaţi gonind cu o viteză ameţitoare pe Transfăgărăşan. Speriaţi, alţi şoferi au sunat la 112
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii, dezvăluiri şocante! Ce s-a întâmplat în biroul său: “Nu e bine să mă apuc acum să vorbesc”
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
recomandare pe antena3.ro
Șoc pentru o tânără care a crezut că face baie în apa „spumoasă și sărată” a mării. După ce a postat filmarea a aflat unde era, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Răsturnare de situație în cazul morţii lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit după ce au fost vizionate imaginile de pe camera lui
recomandare pe antena3.ro
Copiii lui Nicușor Dan au atras toate privirile în Austria. Sâmbătă, cei mici au rămas la hotel. Mirabela Grădinaru: „Le-a plăcut mult”
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe redactia.ro
Detaliul care schimbă totul în cazul morții lui Felix Baumgartner. Ce s-a descoperit pe camera video a austriacului
recomandare pe redactia.ro
Cât costă rochia purtată de Prima Doamnă, Mirabela Grădinaru, la Salzburg?
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe dailybusiness.ro
A apărut o nouă plajă în România. Are nisip fin și atrage mii de oameni în weekenduri. Unde se află
recomandare pe dailybusiness.ro
Aliatul din bucătărie la care nu te-ai fi gândit. Cum poți curăța rapid vasele arse cu un truc simplu
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămână de aur: Top 5 zodii norocoase între 28 Iulie și 3 August 2025
recomandare pe a1.ro
Îți amintești de ispita Mădălina Maricuț din sezonul trecut Insula Iubirii? E de nerecunoscut. Cum arată în prezent