Rețetă de ardei umpluți cu ciuperci. Un preparat rapid de post
Pentru că ne aflăm în Postul Paștelui cu siguranță vrei să te răsfeți cu cele mai delicioase preparate, dar în același timp să fie și ușor de gătit. Rețeta de ardei umpluți cu ciuperci poate fi preparată în doar câțiva pași dacă ții cont de ingredientele de care ai nevoie.
- Rețetă de ardei umpluți cu ciuperci
- Iată cum să gătești preparatul de post!
Rețeta de ardei umpluți cu ciuperci este extrem de delicioasă și se poate pregătită în această perioadă a postului. Ai nevoie de doar câteva ingrediente, iar modul de preparare este destul de rapid și te vei putea răsfăța cu un preparat delicios. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi!
Rețetă de ardei umpluți cu ciuperci
Ingrediente:
- o ceapă mică
- 210 grame de ciuperci champignon
- 4 ardei roșii
- trei lingurițe de sâmburi de pin prăjiți
- 210 de grame de ciuperci portobello
- 3 linguri de roșii tocate
- 2 căței de usturoi
- o linguriță de piper
- ulei de masline
- pasta de tomate
- puțin pătrunjel
Mod de preparare:
Pentru a pregăti ardei umpluți cu ciuperci, ai nevoie să încălzești două linguri de ulei de măsline într-o tigaie, iar mai apoi să adaugi ceapa până când se înmoaie. Lasă focul la mediu, iar mai apoi dă-l mai tare atunci când adaugi ciupercile tocate. Lasă preparatul până când toată apa s-a evaporat, iar mai apoi scoate-le pe o farfurie și pune din nou tigaia pe foc adăugând puțin ulei.
Adaugă la loc ciupercile și gătește-le la foc mare până când acestea devin rumenite. Adaugă piperul și usturoiul, iar mai apoi roșiile și mai adaugă sare și piper după gust. Lasă la foc mediu timp de aproximativ 7 minute. După ce ai luat preparatul de pe foc adaugă sâmburii de pin, iar spre final curăță ardeii în timp ce tai capacele și curăță miezul.
Adaugă o lingură de umplutură de ciuperci în ardei, iar mai apoi într-o oală pune două căni de apă în care ai dizolvat pasta de tomate. Pune ardeii și lasă să fiarbă până când aceștia devin moi. La final, ardeii copți cu ciuperci pot fi serviți alături de pătrunjelul tocat. Poftă bună!