Rețetă de dulceață din flori de soc. Un desert delicios pentru această perioadă
Este sezonul socului, iar majoritatea românilor fac socată în această perioadă a anului. Ei bine, noi îți vom prezenta acum o rețetă delicioasă de dulceață din flori de soc, pentru că ne-am gândit să-ți arătăm ce mai poți face din soc. Este un desert delcios pentru această perioadă a anului. Iată care sunt ingredientele de care aveți nevoie, dar și care este modul de preparare! Cu siguranță vei pregăti în fiecare an această dulceață gustoasă și care îți va încânta papilele gustative.
- Rețetă de dulceață din flori de soc
- De ce ingrediente aveți nevoie
- Care este modul de preparare
Voi ați încercat vreodată dulceața din flori de soc? Dacă nu ați făcut asta până acum, atunci ar fi momentul ideal, deoarece este un desert cu adevărat delicios și pe gustul tuturor. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi ca să te bucuri de acest preparat gustos!
Rețetă de dulceață din flori de soc
Ingrediente:
-1 și 1/2 litri de apă
-1, 5 kg de zahăr
-14 flori de soc
-1 lămâie
-2 pliculețe de esență de vanilie
Mod de preparare:
Se pun florile de soc într-o oală mai mare, iar peste ele se toarnă apă. Se acoperă oala și se lasă așa timp de aproximativ trei zile, după care se toarnă lichidul printr-o sită fină, care se aibă ochiuri mari. Se pune zeama într-o cratiță mai mare, după care se adaugă peste ea zeama de la lămție, esența de vanilie și zahărul.
Se fierbe pentru aproximativ cinci minute, după care se oprește focul. În câteva borcane se toarnă cu lingura zeama care tocmai a fiert, dar aveți grijă, deoarece aceasta trebuie să fie fierbinte pentru a se prinde. Lasă dulceața să se răcească, după care sterilizează borcanele și bagă-le la rece, fie în frigider, fie în cămară.
Se poate consuma această dulceață ori de câte ori vreți, dar să o țineți mereu la rece. Aveți grijă ca florile de soc să fie coapte. Poftă bună!