Rețetă de plăcintă cu brânză de oaie și leurdă. Un preparat delicios de sezon
Dacă vrei să te bucuri de un preparat gustos, atunci gătește plăcinta cu brânză de oaie și leurdă. Această rețetă este una simplă. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru această delicatesă care îți va încânta papilele gustative, dar și care este modul de preparare!
- Rețetă de plăcintă cu brânză de oaie și leurdă
- De ce ingrediente ai nevoie
- Care este modul de preparare
Rețeta de plăcintă cu brânză de oaie și leurdă este simplă și nu durează mult să o prepari. Este un preparat delicios și sănătos. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru a te bucura de o mâncare gustoasă!
Rețetă de plăcintă cu brânză de oaie și leurdă
Această plăcintă cu brânză de oaie și leurdă este delicioasă servită ca aperitiv sau chiar ca fel principal alături de o salată verde proaspătă.
Ingrediente
Pentru aluat:
-250 g de făină
-125 g de unt rece, tăiat în bucăți mici
-1 ou
-1 lingură de apă rece
-un praf de sare
Pentru umplutură:
-250 g de brânză de oaie
-1 legătură de leurdă proaspătă, tocată fin
-1 ou
-sare
-piper
-opțional: smântână sau iaurt pentru servire
Mod de preparare:
Într-un bol mare, amestecă făina și sarea. Adaugă bucățile de unt și frământă cu vârfurile degetelor până obții un amestec. Adaugă oul și apa și amestecă până se formează un aluat omogen. Dacă aluatul este prea uscat, mai adaugă câteva picături de apă. Înfășoară aluatul în folie de plastic și lasă-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Într-un alt bol, amestecă brânza de oaie, leurda tocată fin, oul, sare și piperul. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt combinate uniform.
Încinge cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius. Împarte aluatul în două părți, una mai mare pentru partea de jos a plăcintei și una mai mică pentru partea de deasupra. Întinde prima parte a aluatului pe o suprafață presărată cu făină, până obții o foaie cu grosimea dorită.
Pune foaia de aluat într-o formă de tartă unsă cu unt și ajusteaz-o astfel încât să acopere baza și marginile formei. Toarnă umplutura pregătită în forma de tartă și niveleaz-o uniform.
Întinde a doua parte a aluatului pe o suprafață presărată cu făină și taie fâșii sau forme decorative pentru acoperirea plăcintei. Aranjează fâșiile sau formele de aluat peste umplutură, formând un model frumos.
Poți unge partea de deasupra a plăcintei cu ou bătut pentru a obține o crustă aurie frumoasă. Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când crusta devine frumoasă și aurie.
Lasă plăcinta să se răcească timp de câteva minute înainte de a o tăia. Servește plăcinta cu brânză de oaie și leurdă caldă sau la temperatura camerei, alături de smântână sau iaurt, dacă dorești. Poftă bună!