Rețetă de prăjitură cu pere și migdale. Desertul perfect în perioada postului

• Rețetă de prăjitură cu pere și migdale
• Desertul perfect în perioada postului

Prăjiturile nu pot să lipsească de pe mesele românilor, iar perioada de post nu este o excepție. Rețeta de mai jos se prepară simplu și este extrem de delicioasă. Nu trebuie să fii un as un bucătărie pentru a o găti, motiv pentru care instrucțiunile sunt simple și ușo de pus sîn practică.

Ingrediente

• 3 pere mari, coapte și tăiate în felii subțiri
• 1 cană de migdale măcinate
• 1 cană de făină
• 1 cană de zahăr
• 1/2 cană de ulei de cocos sau de măsline
• 1/2 cană de lapte de migdale sau orice alt lapte vegetal
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 linguriță de praf de copt
• Un praf de sare
• Zahăr pudră pentru decor (opțional)

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de copt cu ulei sau acoper-o cu hârtie de copt.

Într-un bol mare, amestecă migdalele măcinate, făina, zahărul, praful de copt și sarea. Adaugă uleiul de cocos sau de măsline, laptele de migdale și extractul de vanilie în amestecul de ingrediente uscate și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.

Întinde jumătate din compoziția de prăjitură în tava pregătită. Așează feliile subțiri de pere peste aluatul din tavă, acoperindu-l uniform. Acoperă fructelecu restul de aluat, nivelându-l cât mai uniform posibil.

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 30-35 de minute sau până când este aurie și un test cu scobitoarea iese curat. După ce ai scos prăjitura din cuptor, las-o să se răcească în tavă pentru câteva minute înainte de a o tăia în părți pătrate sau dreptunghiulare. Poți presăra puțin zahăr pudră deasupra pentru un aspect decorativ, dacă dorești.

De ce să consumi migdale

Sursă excelentă de nutrienți: Migdalele sunt bogate în nutrienți esențiali, cum ar fi vitamina E, magneziu, mangan, cupru și fibre alimentare. Consumul regulat de migdale poate contribui la îmbunătățirea aportului de acești nutrienți în dieta ta.

Protejează sănătatea inimii: Consumul regulat de migdale poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare. Acestea conțin grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași mononesaturați și polinesaturați, care pot reduce nivelul de colesterol „rău” (LDL) și pot crește nivelul de colesterol „bun” (HDL).

Controlul greutății: Chiar dacă migdalele sunt bogate în calorii, cercetările arată că consumul lor poate contribui la controlul greutății. Grăsimile și fibrele din migdale te pot ajuta să te simți sătul mai mult timp, reducând astfel pofta de mâncare și consumul excesiv de calorii.

Reglarea nivelului de zahăr din sânge: Migdalele au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu cauzează fluctuații bruște ale nivelului de zahăr din sânge. Consumul lor poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge sub control, fiind astfel benefice pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2.

Susținerea sănătății creierului: Consumul regulat de migdale poate avea beneficii pentru sănătatea creierului datorită conținutului lor de vitamina E și alte antioxidanți. Acești antioxidanți pot ajuta la protejarea celulelor creierului împotriva stresului oxidativ și la reducerea riscului de declin cognitiv asociat cu îmbătrânirea.

• reteta
• prajitura cu mere
• desert
• post