Rețetă de prăjitură cu vișine ca la mama acasă! Desertul din doar câteva ingrediente care îți amintește de copilărie
Publicat pe 30.01.2025 la 20:19 Actualizat pe 30.01.2025 la 20:19
Nu există nimic mai reconfortant decât o prăjitură făcută acasă, cu ingrediente simple, dar pline de gust. Trebuie să încerci această rețetă de prăjitură cu vișine ca la mama acasă! Desertul din doar câteva ingrediente care îți amintește de copilărie.
- Rețetă de prăjitură cu vișine ca la mama acasă
- Desertul din doar câteva ingrediente care îți amintește de copilărie
Una dintre cele mai iubite rețete din copilărie este prăjitura cu vișine, o combinație perfectă între dulceața blândă a aluatului și aciditatea fructelor, care îți aduce imediat în minte momentele petrecute în bucătăria mamei.
Rețetă de prăjitură cu vișine ca la mama acasă
Ingrediente:
4 ouă
8 linguri zahăr
200 ml ulei
200 ml iaurt
250 g făină
1 plic praf de copt
vișine, după preferință
Mod de preparare:
- bate albușurile cu 4 linguri de zahăr până obții o bezea fermă.
- ia un alt bol și bate gălbenușurile cu celelalte 4 linguri de zahăr până devin deschise la culoare și pufoase.
- adaugă treptat uleiul în compoziția de gălbenușuri, mixând continuu și încorporează iaurtul.
- cerne făina și praful de copt, apoi adaugă-le în amestec, mixând ușor până la omogenizare.
- încorporează delicat bezeaua în compoziția de gălbenușuri folosind o spatulă, cu mișcări lente de jos în sus, pentru a păstra aerul în aluat.
- tapetează o tavă de 30x20 cm cu hârtie de copt. Toarnă compoziția în tavă și nivelează ușor suprafața.
- distribuie vișinele uniform pe deasupra aluatului, apăsând ușor pentru a se fixa.
- preîncălzește cuptorul la 200°C și coace prăjitura timp de 20-25 de minute, până devine aurie și trece testul scobitorii.
- lasă prăjitura să se răcească ușor, apoi presară deasupra zahăr vanilat pentru un plus de aromă. Taie în porții și servește.