Rețetă de tartă cu pere. Un desert ca la bunica acasă

• Tartă cu pere - delicioasă și ușor de făcut
• O rețetă ca pe vremea bunicii

Tarta cu pere este absolut delicioasă și nu trebuie să fii profesionist pentru a urma rețeta de mai jos. Pentru a avea parte de o tartă cât mai aromată, trebuie să alegi pere cât mai dulci cu textura care îți place cel mai mult. În rest, trebuie doar să prepari rețeta pas cu pas, iar la final te vei putea bucura de o tartă cu pere perfectă.

Rețetă de tartă cu pere

Ingrediente

Blat

200 g făină

125 g unt

5 g zahăr

Umplutura

2 ouă

3-4 linguri de zahăr

2 linguri de făină

1 pliculeț de zahăr vanilat

4 pere mari

Mod de preparare

Pentru blat vom pune ingredientele într-un robot de bucătărie pentru aproximativ 1 minut. Putem face și manual, până când obținem un aluat omogen, pe care îl acoperim cu folie alimentară și îl punem la frigider.

Pentru umplutură, se bat albușurile bine cu zahărul, până când obținem o spumă densă. Apoi, se adaugă gplbenușurile, zahărul vanilat și făina. O tavă de tort cu 26cm și fund detașabil se unge cu ulei și se tapetează cu făină.

Scoatem aluatul din frigider și îl întindem cu sucitorul, îl așezăm în tavă și îndepărtăm surplusul. Peste el turnăm umplutura. Tăiem perele felii și le așezăm în tavă, peste umplutură.

În cuptorul încălzit în prealabil, punem tava și îl lăsăm la o temperatură mai mare primele 20 de minute, apoi reducem la foc mediu. Când este gata, scoate tarta și o lăsăm la răcit.

• tarta
• retete de prajituri
• pere