Rețeta lui Chef Horia Manea de file de somon pe plită cu couscous şi legume. Ingredientul care nu trebuie să lipsească 

• Cum prepari file de somon pe plită cu couscous şi legume după rețeta lui Chef Horia Manea
• Ingredientul care nu trebuie să lipsească 

Rețetă omletă pufoasă cu şuncă

Ingrediente:

100 g şuncă

30 g cheddar

30 g caşcaval afumat

50 g unt

3 ouă

1 legătură ceapă verde

1 roşie

4 roşii cherry galbene

Sare

Piper

Boia dulce

Ulei de măsline

Mod de preparare:

Se pregăteşte salata, amestecând roşiile normale, roşiile cherry, ceapă verde, ulei de măsline, sare, piper şi boia dulce. Ouăle se amestecă împreună cu sare, piper şi boia dulce şi se bat cu telul. Se căleşte baconul şi se adaugă ouăle. Se împătureşte şi se adaugă cheddar şi caşcaval afumat. Omleta se serveşte alături de salată.

Rețetă file de somon pe plită cu couscous şi legume

Ingrediente:

1 lămâie

100 g iaurt grecesc

80 g mazăre congelată

80 g broccoli

80 g roşiicherry

120 g somon

Mentă

2-3 căţei de usturoi

75 g couscous

7 g fulgi de chilli

Sare

Piper

Ulei de măsline

Mod de preparare:

Broccoliul şi mazărea se lasă la fiert pentru 2 minute. Se pregăteşte sosul, amestecând iaurtul grecesc, usturoiul, zeamă de lămâie, fulgi de chilli, mentă, sare, piper, ulei de măsline. Între timp, se fierbe couscousul pentru 2 minute, se stinge focul şi se lasă încă 15 minute la hidratat. Somonul se găteşte pe plită încinsă. Se serveşte pe pat de couscous, alături de sos şi legume.

Rețetă cheesecake cremos cu fistic.

Ingrediente:

150 g biscuiţi

20 g unt

100 g cremă de brânză

50 g ciocolată albă

40 g fistic pisat

30 g smântână de gătit

60 ml frişcă lichidă

30 g zahăr pudră

Mod de preparare:

Biscuiţii se amestecă împreună cu untul topit. Pentru cremă, se amestecă brânză, smântână, frişcă şi zahăr pudră. Se adaugă şi fistic. Apoi, se montează cheesecake-ul, cu un strat de biscuite la bază. Apoi, se adaugă un strat de cremă, cu ajutorul unui posh, fistic şi ciocolată albă topită.

• chef horia manea
• somon
• legume