Ruladă cu brânză și șuncă. Rețetă simplă pentru un aperitiv pe gustul tuturor

• Ruladă cu brânză și șuncă
• O rețetă simplă pentru un aperitiv perfect

Dacă vrei un aperitiv mai special, dar simplu de făcut în același timp, rulada cu brânză și șuncă este alegerea perfectă. Prepararea blatului nu-ți va da bătăi de cap, iar întregul proces nu ar trebui să dureze mai mult de o oră. Urmează rețeta de mai jos, iar rulada aperitiv cu brânză și șuncă va deveni preferata ta!

Rețetă de ruladă cu brânză și șuncă

Ingrediente

Blat

4 ouă

80 g făină albă

20 g amidon de porumb

pătrunjel verde

100 ml smântână

puțină sare

o linguriță rasă praf copt

Umplutură

o cutie și jumătate brânza Philadelphia (simplă sau cu verdeață)

șuncă de pui sau porc

Mod de preparare

Vei începe cu separare albușurilor de gălbenușuri, apoi vei mixa albușurile cu sare până devin spumă. Gălbenușurile se amestecă cu smântâna și se adaugă peste albușuri. Peste amestecul de ouă adaugi și amestecul uscat de făină, praf de copt și amidon.

Vei amesteca de jos în sus până se omogenizează, apoi încorporezi frunzulițele de pătrunjel verde.

Otava de 28/32 cm o vei tapeta cu hartie pentru copt și vei turna în ea amestecul, pe care îl vei nivela ușor. Tava se dă la cuptorul preincalzit, la 175 grade C, și se lasă până când rulada prinde culoare.

Apoi, scoți tava din cuptor și rulezi foaia coaptă cu tot cu hârtia de copt și o lași așa la răcit. După ce s-a răcit, desfaci rulada și desprinzi hârtia de copt treptat, în timp ce derulezi.

Pe foaia de ruladă vei întinde uniform un strat de cremă de brânză și vei pune pe deasupra, peste tot, felii de șuncă. După ce termini, presezi ușor cu mâinile și rulezi.

Rulada se dă la rece pentru cateva ore, apoi se poate felia.

• rulada
• aperitiv
• retete simple