Chefi la cuțite, 19 noiembrie 2024. Jawad Assaf, un tânăr din Liban, i-a dat pe spate pe jurați cu preparatul lui. Ce a gătit și care este povestea lui

• Jawad Assaf are 23 de ani și s-a născut în Liban
• Cu ce preparat a venit în fața juraților de la Chefi la cuțite

Jawad Assaf s-a născut în Liban, are 23 de ani și este pasionat de bucătărie, în special de cea tradițional libaneză. De trei ani locuiește în România și spune că a venit la Chefi la cuțite tocmai pentru a învăța și mai multe despre bucătărie

Jawad Assaf a gătit un preparat tradițional libanez

Jawad Assaf a gătit kunefe, un desert cald care se face din cataif și brânză de vaci, la care se adaugă sirop de zahăr. Concurentul spune că și-a dorit să adauge și ceva în plus preparatului, așa că, a venit la Chefi la cuțite și cu un secret pentru ca desertul să fie delicios. Tânărul i-a impresionat pe jurați cu farfuria lui.

„Kunefe este un desert tradițional oriental. Se face în Liban, Turcia, Palestina... Este un desert cu cataif și cu brânză și cu un sirop dulce, eu pun și un secret la el. Am învățat să fac Kunefe de la chef Moha. El m-a învățat. Mi-a spus că ar trebui să faci ca și cum te-ai juca cu părul unei fete blonde”, a spus Jawad Assaf, la Chefi la cuțite.

Își dorește să își deschidă propria afacere

Concurentul spune că gătitul este una dintre pasiunile lui și că vrea să ducă totul la un alt nivel, prin urmare, își dorește să își deschidă un restaurant tradițional libanez. Tânărul este conștient că sunt vor fi provocări și că își asumă riscuri, dar spune că nu a dat niciodată înapoi atunci când a venit vorba și de lucrurile mai puțin plăcute și că speră să își îndeplinească obiectivul.

„Următorul meu pas ar fi să deschid un restaurant tradițional libanez. Dacă vrei să economisești, banii vor veni și vor pleca foarte repede. Dar dacă reușești să-ți faci o afacere, vei reuși să economisești. Evident că este riscant. Dar dacă nu riști, nu câștigi”, a mai declarat concurentul.

• chefi la cutite
• chefi la cutite sezon nou
• liban