Chefi la cuțite, 9 aprilie 2024. Antonio Ștefănescu i-a impresionat pe jurați cu preparatul său japonez. Concurentul a făcut dezvăluiri uimitoare: ”Am gătit pentru Regină” / VIDEO
Antonio Ștefănescu a deonstrat că este un as în bucătărie și a trecut în etapa următoare. Preparatul său i-a impresionat pe jurați, apoi experiența avută în marile restaurante de lux i-au făcut pe chefi să și-l dorească în echipele lor.
- Antonio Ștefănescu i-a impresionat pe jurați cu preparatul său japonez
- Concurentul a făcut dezvăluiri uimitoare
Antonio Ștefănescu i-a impresionat pe chefi cu experiența sa în bucătărie. Concurentul a lucrat în restaurante de lux din Londra și a reușit să-și facă un renume în industria alimentară. Totodată, a mărturisit că a gătit pentru regretata Regină Elisabeta a II-a chiar la una dintre proprietățile sale.
Antonio Ștefănescu, experiență inedită în bucătărie
Antonio Ștefănescu a gătit un preparat surprinzător pentru jurații de la Chefi la cuțite. Concurentul a avut mai multe elemente în farfurie și a reușit să îi încânte pe chefi, în momentul în care au ridicat cloșurile. A fost influențat de cultura japoneză și a optat pentru limbă de mare cu mentă japoneză, ciuperci tempurah și vinete.
Deși a început de jos, de la spălatul vaselor într-o patiserie frunțuzească, Antonio Ștefănescu și-a dat seama că are înclinații spre bucătărie și și-ar dori să cunoască tot mai multe în domeniu. Astfel, s-a înscris la un colegiu, iar pasiunea pentru gătit a fost pusă pe primul loc.
A început să lucreze în locuri selecte din Londra, reușind să devină tot mai bun în domeniul său. Restaurantele de lux l-au contactat și a ajuns un profesionist.
„Am început de la spălat vase. Dintr-o patiserie franțuzească, am spălat vase jumătate de an, bucătarul chef a fost arestat, nu știu de ce, apoi eu a trebuit să îi iau locul. Am început să gătesc pizza, croissante… Apoi am decis să devin bucătar și m-am înscris la colegiu. După patiserie m-am mutat la um hotel de cinci stele, era un steak house, apoi Nobu un an și trei luni. A fost foarte greu,dar și foarte interesant. Am avut o oportunitate să lucrez cu Albert Adrià într-un restaurant din centrul Londrei”, a spus Antonio Ștefănescu la Chefi la cuțite.
Antonio Ștefănescu a gătit pentru regretata Regină a Angliei, în urmă cu mai mulți ani. A mers alături de echipa sa la Castelul Windsor, una dintre proprietățile Alteței preferate, unde avea loc un dineu și au pregătit numeroase delicii.
”Am avut o oportunitate să gătesc pentru Regina Angliei, nu doar eu, echipa. Am fost la Castelul Windsor, am gătit pentru regină și 150 de invitați. Noi nu am văzut Regina, nu știam care era farfuria ei”, a mai spus concurentul.
Chef Richard Abou Zaki a gătit pentru regretata Regina Elisabeta a II-a
După ce concurentul a dezvăluit că a gătit pentru regretata Regină Elisabeta a II-a, chef Richard Abou Zaki și-a mărturisit experiența avută în Londra. La rândul său, a gătit pentru Rege și Regină, în urmă cu mai mulți ani, când i-a întâlnit personal.
Și la mine a fost un moment emoționant când am gătit pentru Regină. Restaurantul unde lucram eu era preferat de Regină, iar în seara aia era numari regina cu soțul ei și patru persoane. Eram toată echipa de 26 de bucătari și am rămas numai opt. Am făcut de mâncare, un meniu, eu am gătit două farfurii. Am văzut-o la două mese distanță, era în fața mea. A fost unul dintre cele mai frumoase momente din viața mea”, a spus Chef Richard Abou Zaki.