Live acum Petrecem in familie (r)
Prime time
Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Metoda prin care să prăjești peștele ca să iasă perfect

Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Metoda prin care să prăjești peștele ca să iasă perfect

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 07.11.2024 la 09:04 Actualizat pe 07.11.2024 la 11:46

În ediția de astăzi a emisiunii ”Meniu de vedetă”, chef Janni Alexandridis a gătit un meniu mexican. Celebrul chef a preparat trei feluri de mâncare: un starter, şi anume nachos cu guacamole, un fel principal, taco cu somon cu cremă de avocado, şi un desert, churros cu zahăr şi scorţişoară.

Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis

facebook

Dacă la felul principal chef Janni Alexandridis pregătește Taco cu somon cu cremă de avocado, ca starter va pregăti Nachos cu guacamole, iar la desert - churros.

Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis

Ingrediente fel principal-Taco de somon

Pico de gallo

Pentru felul principal, se pregăteşte somonul. Trebuie să te asiguri că pielea este îndepărtată complet şi somonul nu mai are oase. Somonul se taie în felii, după care, în cubuleţe mici. Într-un bol, peste somon se adaugă coajă de lime, iaurt grecesc, boia afumată, sare, coriandru măcinat, puţin ardei iute, coriandru proaspăt şi zeamă de lime. Se amestecă şi se rade ceapă roşie. Somonul rezultat se prăjeşte la foc mic.

Într-un blender se adaugă avocado, 3 linguri de iaurt grecesc, zeama de lime, boia, ceapă verde, coriandru proaspăt, sare şi piper.

Pentru salata „pico de gallo”, se folosesc roşii şi castraveţi fără miez, o ceapă roşie tăiată mărunt şi pătrunjel tocat fin. Se pun toate într-un bol, se adaugă un praf de sare şi piper, ulei de măsline şi coajă de lime. Se amestecă.

La final, lipiile de tortilla se rumenesc la foc mic şi se adaugă, în interior, salata pico de gallo, somonul, pasta de avocado şi câteva frunze de pătrunjel.

Ca starter, chef Janni Alexandridis a optat pentru Nachos cu guacamole.

Ingrediente starter- Nachos cu guacamole

Pentru starter, se vor folosi lipii de tortilla din făină albă. Cu ajutorul unui bol rotund, se realizează forme din lipii, cât circumferinţa acestuia. Restul din lipiile folosite se taie în bucăţi mici, pentru nachos.

Pentru guacamole se vor folosi 2 bucăţi de avocado copt, o roşie, un lime, o ceapă roşie şi coriandru . Se începe cu curăţarea bucăţilor de avocado, se adaugă sare şi piper, zeama de la lime şi se asemstecă până are textura unei paste cremoase. Apoi, se curăţă, pe rând, celelalte legume, de la roşii se elimină miezul şi ceapa se taie mărunt. Se adaugă peste pasta de avocado. Pentru un gust picant, se poate adăuga şi un ardei iute. La final, pentru o aromă intensă, se adaugă ulei de măsline, usturoi şi frunze de coriandru.

După ce uleiul este încins la 160 de grade, se păjesc bucăţile de tortilla, aproximaziv 10-15 secunde şi se adaugă sare. Nachosul este acum, gata de servit alături de guacamole.

Ingrediente desert- Churros cu zahăr şi scorţişoară

Pentru desert, se va pregăti iniţial, aluatul de churros. Într-o oală, se adaugă 80 g unt şi se lasă la topit. Peste, se toarnă 200 ml apă, 20 g zahăr, extract de vanilie şi un praf de sare. Se amestecă şi se adaugă 140 g făină. Pentru a deveni o pastă cremoasă, se adaugă 3 ouă, după ce s-a închegat compoziţia. Se amestecă bine. Se pune compoziţia în forme şi se lasă la răcit în frigider.

După ce s-a răcit suficient, se toarnă în uleiul încins și se lasă la prăjit. Se amestecă în compoziţia formată din zahăr şi scorţişoară şi sunt gata de servit, alături de ciocolată (după preferinţe).

CITEȘTE ȘI:


În articolul
Cum prepari cel mai bun Taco cu somon cu cremă de avocado după rețeta chefului Janni Alexandridis, de la ”Meniu de vedetă”. Metoda prin care să prăjești peștele ca să iasă perfect
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Horoscop zilnic
Horoscop luni, 25 noiembrie 2024: Berbecii vor avea zile pline de activitate
  • Horoscopul zilei de luni, 25 noiembrie 2024
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de luni
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Actualitate
Cine a intrat în turul al doilea la prezidențiale. Cei doi candidați care se vor lupta pentru fotoliul de la Cotroceni
  • Cine a intrat în turul al doilea la prezidențiale
  • Cei doi candidați care se vor lupta pentru fotoliul de la Cotroceni
Monden
Care sunt condițiile pentru care se ajunge in turul doi la alegerile prezidențiale. Ce prevede Constituția României
  • Care sunt condițiile pentru care se ajunge in turul doi la alegerile prezidențiale
  • Ce prevede Constituția României
Showbiz intern
TJ Miles nu a fost lăsat să voteze! Influencerul a solicitat ajutorul autorităților: „Cum e posibil?”
  • TJ Miles nu a fost lăsat să voteze!
  • Influencerul a solicitat ajutorul autorităților
Stiri interne
Cursa pentru Cotroceni - Exil Poll ora 21:00. Rezultate preliminare ale alegerilor
  • Cursa pentru Cotroceni - Exil Poll ora 21:00
  • Rezultate preliminare ale alegerilor
Actualitate
Sărbătoare cu cruce neagră pe 25 noiembrie - Sfânta Muceniţă Ecaterina. Ce nu trebuie să faci în această zi
  • Sărbătoare cu cruce neagră pe 25 noiembrie - Sfânta Muceniţă Ecaterina
  • Ce nu trebuie în această zi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cât de puternică este "Oreșnik", misterioasa rachetă nouă cu care Rusia a lovit Ucraina
recomandare pe as.ro
Cu ce se ocupă noua iubită a lui Bănel Nicoliţă! Tânără este o frumuseţe uimitoare
Romania TV
Zodiac chinezesc 2025. Marian Golea, previziuni sumbre pentru noul an: „Războaie, epidemii, trădări, certuri”
Romania TV
Vestea MOMENTULUI în showbiz. Culiță Sterp și Daniela Iliescu fac nuntă. Primele declarații. ''Ne-am hotărât de pe o zi pe alta''
recomandare pe antena3.ro
O profesoară a fost arestată după ce elevul ei i-a întins o capcană. Ce le-a mărturisit acesta polițiștilor
recomandare pe antena3.ro
Șoc în timpul unei execuții, în SUA. Ce a făcut un bărbat chiar înainte de a muri
recomandare pe antena3.ro
Bunica Gherghina din Teleorman, vedetă pe TikTok, va juca în noul film „Nosferatu”, alături de Bill Skarsgard și fiica lui Johnny Depp
recomandare pe playtech.ro
Secretul pentru cele mai pufoase clătite de post. Ies mult mai gustoase dacă adaugi acest ingredient în aluat
recomandare pe playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
A murit unul dintre cei mai apropiați oameni ai lui Nicolae Ceaușescu
recomandare pe redactia.ro
Care este numele real al lui Culiță Sterp. Ce apare în buletinul lui, de fapt
recomandare pe Ciao.ro
Încă o tragedie în familia lui Silviu Prigoană! A făcut AVC după ce omul de afaceri a murit
recomandare pe shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Fiica lui Ilie Dumitrescu, apariție incendiară!
recomandare pe bzi.ro
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
recomandare pe bzi.ro
Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
recomandare pe dailybusiness.ro
Elevii care vor primi 1.100 de lei! Care sunt CONDIȚIILE pentru a primi banii
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 25 noiembrie-1 decembrie 2024. Racii au parte de surprize. Leii se distrează. Scorpionii câștigă mai mulți bani
recomandare pe a1.ro
Cel mai scump obiect din garderoba Iulianei Pepene. Câți bani a dat prezentatoarea Observator pe o geantă