Live acum Acces Direct
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Monden » Emisiuni TV » Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea. Secretele bucătarului român

Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea. Secretele bucătarului român

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 29.01.2025 la 09:34 Actualizat pe 29.01.2025 la 12:11

Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, conopidă prăjită cu sos tahina şi rodie, un fel principal, salată Caesar, și un desert, plăcintă cu mere.

Chef Horia Manea a dezvăluit secretele din bucătărie

facebook

Conopidă prăjită cu sos tahina şi rodie

Conopidă – 1 buc.

Tahina – 100 gr.

Usturoi – 1 catel

Apă

Iaurt grecesc – 50 gr.

Rodie

Lipie

Ulei de măsline – 30 ml.

Sare

Piper

Boia afumată – 5 gr.

Chimion – 5 gr.

Suc de lămâie – 15 ml

Pătrunjel – 1 leg.

Conopida se curăță, se taie bucăți și se prăjește acoperită, până devine aurie. Pentru sos, se amestecă usturoi tocat, pastă de tahini, iaurt grecesc, sare, piper, boia, zeamă de lămâie, apă și ulei de măsline. Conopida se servește alături de sos.

Salata Caesar

Salata iceberg – 1 buc.

Piept de pui – 150 gr.

Parmezan – 75 gr.

Paine

Oregano

Sare

Ulei de măsline

Muştar – 70 gr.

Gălbenuş de ou – 1 buc

Usturoi – 1 catel

Ulei de floarea soarelui

File de anchois

Suc lămâie – 15 ml.

Piper

Pentru crutoane, pâinea se taie cubulețe și se prăjește în ulei de măsline, apoi se condimentează cu sare, piper și oregano. Carnea de pui se feliază subțire, se asezonează cu sare, piper și ulei de măsline, apoi se prăjește.
Pentru sos, se amestecă un gălbenuș cu muștar, usturoi tocat fin, anchois, sare și piper, apoi se încorporează parmezan ras. La final, se adaugă frunzele de salată, crutoanele și puiul, iar salata este gata de servit.

Plăcintă cu mere

Apă – 100 ml.

Ulei – 100 ml.

Zahăr – 100 gr.

Praf de copt – 10 gr.

Făină

Mere – 1 kg.

Zahăr – 150 gr.

Scorţişoară – 30 gr.

Griş – 20 gr.

Pentru blat, se amestecă apa, uleiul, zahărul și praful de copt, apoi se încorporează făină cât cuprinde. Aluatul se frământă, se întinde și se împarte în două. Se așază prima foaie într-o tavă, se presară griș, apoi se adaugă merele rase și scorțișoara. Se acoperă cu a doua foaie de aluat și se coace 30 de minute la 170°C, fără ventilație.

În articolul
Cum să pregătești salată Caesar după rețeta lui chef Horia Manea. Secretele bucătarului român
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Stiri internationale
Dovadă incredibilă de dragoste! Cum și-a salvat un bărbat proaspăta soție de la moarte, după ce barca în care se aflau s-a scufundat | VIDEO
  • Un bărbat și-a salvat soția de la moarte, riscându-și propria viață
  • Au avut parte de un miracol în luna de miere
Showbiz intern
Primele declarații ale lui Alex Bodi despre presupusa noua iubită! Ce spune afaceristul despre femeia din viața lui
  • Alex Bodi, adevărul despre presupusa noua iubită
  • Afaceristul, primele declarații despre femeia din viața lui
Showbiz intern
Cum arată casa pe care Marilu Dobrescu o vinde cu aproape 300.000 euro! Influencerița și-a schimbat toate planurile | FOTO
  • Marilu Dobrescu își vinde casa pe care a cumpărat-o anul trecut
  • Imagini cu vila de lux pe care o deține
Beauty & Lifestyle
(P) Tendințe în design interior: Elementele care fac diferența în orice locuință
  • Cele mai noi tendințe în materie de design de interior
  • Detaliile care fac diferența
Showbiz intern
Natalia Mateuț, imagine de colecție cu tatăl ei. Dorin Mateuț, prezent la ceremonia lui Gheorghe Hagi de decorare cu Ordinul Național „Steaua României”
  • Gheorghe Hagi a fost decorat astăzi cu cea mai înaltă distincție a statului român
  • Dorin Mateut, prezent și el la eveniment
Emisiuni TV
Cum a fost copilăria Andrei Gogan într-un cămin de studenți. De la ce vârstă a câștigat primii bani: „A fost greu, dar nu simțeam”
  • Cum a fost copilăria Andrei Gogan într-un cămin de studenți
  • De la ce vârstă a câștigat primii bani
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Deţinut român, găsit mort într-o închisoare din Italia. Bărbatul şi-ar fi pus capăt zilelor în celulă
recomandare pe as.ro
Afacerea de zeci milioane de euro cu care Dan Şucu vrea să îi dea lovitura lui Gigi Becali chiar în Pipera
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI de la ANM. Iarna se întoarce în România. NINSORI și ploi la București!
Romania TV
BREAKING NEWS! Veste proastă primită de Simona Halep!
recomandare pe antena3.ro
Un sat abandonat din Spania este scos la vânzare cu 89.000 de euro: „Dacă tăiați buruienile se vede marea”
recomandare pe antena3.ro
Presupusul nepot al lui Nicolae Ceauşescu a fost prins la furat de brânză într-un supermarchet din Italia
recomandare pe antena3.ro
Oamenii dintr-un orășel englez au aflat că vecina lor era milionară abia după ce aceasta a murit. Surpriza uriașă a fost testamentul ei
recomandare pe playtech.ro
Când se taie trandafirii. Întârzierea te poate lăsa fără flori abundente în această vară
recomandare pe playtech.ro
Soţia lui Gică Hagi, gafă de neimaginat la Palatul Cotroceni! A întors toate privirile când a…
recomandare pe redactia.ro
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
recomandare pe redactia.ro
Când sunt Rusaliile anul acesta. Românii vor avea trei zile libere
recomandare pe Ciao.ro
A murit actrița iubită de toți românii! Doliu imens în lumea filmului
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Reacția lui Gigi Becali pentru George Simion. Mesaj dur
recomandare pe bzi.ro
Minerva, mesaje din lumea de dincolo! Ce i-a cerut Gabrielei Lucuțar să-i pună în sicriu
recomandare pe bzi.ro
Ce dramă a trăit Andi Moisescu! De ce nu l-a crescut mama sa în primii ani de viață
recomandare pe dailybusiness.ro
500 de lei de la stat pentru acești români. Banii ajung în cont din 2025
recomandare pe dailybusiness.ro
Iarna revine în forță! România, lovită de un nou val de ninsori în plină primăvară
recomandare pe Jurnalul.ro
Reguli noi pentru angajații și angajatorii din România 
recomandare pe a1.ro
Reacția Corneliei, mama Cristinei Cioran, când a aflat de cea de-a doua sarcină a fiicei. „S-a întâmplat necazul, scandalul…”