Rețeta de cozonaci gustoși a lui Sasu de la Chefi la Cuțite. Concurentul și-a dezvăluit secretele la Showbiz Report / VIDEO
Publicat pe 27.04.2021 la 18:48 Actualizat pe 27.04.2021 la 18:49
După ce i-a lăsat mască pe cei trei jurați de la Chefi la Cutite cu preparatul său, Sasu a decis că este momentul să se facă auzit și să dezvăluie care este ingredientul său secret pentru cel mai gustos cozonac de Paște. Pe lângă faptul că este extrem de pasionat de bucătărie, Sasu este și foarte organizat și are grijă să își pună fiecare ingredient în câte un bol pentru a nu da niciodată greș. Iată care este elementul-cheie din compoziție!
- Care este elementul secret al lui Sasu pentru cei mai gustoși cozonaci
- Sasu a mărturisit că bunica lui i-a inspirat dragostea pentru gătit
Sasu, concurentul de la Chefi la Cuțite a dezvăluit la Showbiz Report care este elementul secret pe care îl folosește pentru a face cei mai delicioși cozonaci, mai ales în contextul în care Sărbătorile Pascale se apropie cu pași repezi.
Sasu și-a dezvăluit secretele pentru cei mai gustoși cozonaci
Toată lumea știe care sunt ingredientele principale pentru un cozonac, însă iată că Sasu a inventat o rețetă un pic mai atipică, după cum chiar el povestește, elementul-cheie fiind biscuiții, pe care îi folosește la umplutura pentru cozonac, înlocuind parțial nuca, deoarece biscuiții simpli au o aromă mult mai proeminentă.
Pentru un cozonac delicios ca cel preparat de Sasu ai nevoie de: 40 g de lapte, 16 g drojdie proaspătă, aproximativ 35 g de făină, toate acestea fiind amestecate bine și puse la crescut pentru circa 15 minute. Pentru umplutură aveți nevoie de biscuiți, zahar, răzătură de lămâie și lime, fără a adăuga niciun fel de esență de vanilie sau rom, pentru ca produsul să fie cât se poate de natural.
În plus, se mai adaugă ulei, lapte, dar și unt, pus cu 5-7 minute înainte de a fi gata coca.
”Esența de vanilie și rom dă, la sfârșit, o tentă de sintetic. Cred că în ziua de astăzi toți căutăm un cozonac cu un gust cât mai natural, din ingrediente cât mai bune. Știu că toată lumea spune că un cozonac perfect este acela pe care tu l-ai frământat, dar se poate la fel de bine să frămânți și la un malaxor”, a povestit Sasu la Showbiz Report.
Cine i-a insipirat lui Sasu dragostea pentru bucătărie
Dacă v-ați întrebat cum de a ajuns Sasu un bărbat atât de îndrăgostit de bucătărie, ei bine, bunicii lui au fost cei care i-au conturat primii pași spre gătit. Sasu a mărturisit că cel mai frumos sfat pe care l-a primit de la bunicul lui, care din păcate nu mai este printre noi, a fost acela de a nu renunța niciodată la pasiunea lui, indiferent de momentele grele de care va avea parte.
De atunci, Sasu a continuat să muncească și să creadă în visul lui, fiind sigur că perseverența este cheia succesului. Concurentul de la Chefi la Cuțite și-a adus aminte cu drag de Paștele din copilărie, atunci când mesele erau întotdeauna pline. Una din cele mai frumoase amintiri este momentul în care se întorcea de la joacă și simțea aroma cozonacului proaspăt din bucătăria bunicilor.
Sasu a mărturisit că, în familia lui, pregătirile pentru Paște începeau și cu două săptămâni înainte și că este mândru să ducă tradiția mai departe și să îl facă pe bunicul lui să fie mândru de el.