Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum să gătești cel mai delicios drob de miel de Paște, după rețeta bunicii lui Cătălin Scărlătescu

Cum să gătești cel mai delicios drob de miel de Paște, după rețeta bunicii lui Cătălin Scărlătescu

Publicat pe 18.04.2021 la 16:50 Actualizat pe 18.04.2021 la 16:51

Pe lângă ouă roșii, cozonac și sarmale, de pe masa de Paște este nelipsit drobul de miel. Iată cum să gătești cel mai delicios drob de miel de sărbători, după rețeta bunicii lui Cătălin Scărlătescu. Chiar celebrul jurat de la Chefi la cuțite îți spune ingredientele și modul de preparare. Toate gospodinele trebuie să cunoască această rețetă.

Colaj cu Cătălin Scărlătescu în bucataria Chefi la cutite/ drob de miel.

Cătălin Scărlătescu îți spune de ce ingrediente ai nevoie.

arhivă

  • Cătălin Scărlătescu îți spune de ce ingrediente ai nevoie.
  • Drob de miel este nelipsit de pe masa de Paște a oricărui român.

Paștele se apropie cu pași repezi, iar gospodinele deja se gândesc ce bunătăți să pună pe masă pentru cei dragi. Pe lângă nelipsitele ouă roșii, cozonac, sarmale, salată de boeuf, prăjituri, iar lista poate continua mult și bine, și normal că nu există masă de Paște fără renumitul drob de miel. Așadar, vă prezentăm astăzi cea mai delicioasă rețetă pentru drob de miel a bunicii lui Cătălin Scărlătescu. Celebrul jurat de la Chefi la cuțite îți spune de ce ingrediente ai nevoie, dar și modul de preparare.

Ingrediente pentru rețeta de drob de miel de Paște a bunicii lui Cătălin Scărlătescu

  • - organele de la un miel - ficăței, rinichi, plămâni, inima, etc.
  • - 250 grame carne de miel
  • - 400 grame ceapă și ustoroi verde
  • - 400 grame mărar și pătrunjel verde
  • - 8 ouă bătute/ pentru fiecare 1 kilogram de compoziție
  • - ulei de floarea soarelui
  • - prapur
  • - sare
  • - piper

Mod de preparare

Se iau organele și carnea și se taie în cuburi mari, după care se adaugă într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, la călit, peste care punem sare și piper. În continuare, le dăm deoparte și le lăsăm la scurs, iar 25% din compoziție se taie cuburi, în timp ce restul cărnii și al organelor se toacă la mașină. De asemenea, ceapa și usturoiul verde se toacă mărunt și se pun la prăjit în tigaia în care ați călit organele mielului la început.

La fel de mărunt tăiem și mărarul și pătrunjelul, care se adaugă peste compoziție și se amestecă foarte bine. Cătălin Scărlătescu susține că, pentru fiecare 1 kilogram de compoziție se amestecă opt ouă bătute ca pentru omletă. La final se adaugă sare și piper, se învelește compoziția într-un prapure și se bagă la cuptor la 140 °C, timp de 50 de minute.

“În Joia Mare, bunica obișnuia să vopsească ouale. Nu știu când avea timp pentru toate treburile gospodărești, dar mereu masa ei era încarcata de bunătăti. Tot în perioada asta, ne răsfăta și cu celebra prajitură cu bulion, facută din ingrediente atât de simple, dar cu un gust absolut fabulos. De la bunica am moștenit multe rețete de suflet, ea era cea care nu știa cu ce bunătăți să mă încânte. Pe bunica o chema Amalia. Era cea mai blandă persoană pe care am cunoscut-o vreodată. Și toate mâncărurile ei mi-au rămas în suflet. Nu degeaba se spune că gustul se formează în copilarie și că mancarea este, în esență, amintire. De la ea am moștenit și rețeta de drob pe care o pregătesc în fiecare an de Paște”, povestea în urmă cu ceva timp celebrul jurat.

Citește și: Cea mai gustoasă rețetă de sarmale pentru masa de Paște. Sorin Bontea îți spune ingredientele

În articolul
Cum să gătești cel mai delicios drob de miel de Paște, după rețeta bunicii lui Cătălin Scărlătescu
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Războiul dintre Alexandru Ciucu și Alina Sorescu merge mai departe! Ce spune cântăreața despre declarațiile fostului soț: "E foarte complicat"
Emisiuni TV • la 11:01
Războiul dintre Alexandru Ciucu și Alina Sorescu merge mai departe! Ce spune cântăreața despre declarațiile fostului soț: "E foarte complicat"
  • Alina Sorescu, despre declarațiile fostului soț
  • Cântăreața nu este deloc de aceeași părere cu Alexandru Ciucu
Denisa Nechifor, declarații tranșante după ce s-a speculat că ar fi amanta unui politician celebru: ”Trăim într-o lume parșivă”
Emisiuni TV • la 10:39
Denisa Nechifor, declarații tranșante după ce s-a speculat că ar fi amanta unui politician celebru: ”Trăim într-o lume parșivă”
  • Ce a declarat Denisa Nechifor, după ce s-a spus că ar fi amanta unui politician
  • Vedeta a fost revoltată și a clarificat situația
Anamaria Prodan își sărbătorește fiica! Sarah a împlinit 25 de ani. Ce urare specială i-a făcut
Showbiz intern • la 10:17
Anamaria Prodan își sărbătorește fiica! Sarah a împlinit 25 de ani. Ce urare specială i-a făcut
  • Este ziua fiicei Anamariei Prodan
  • Sarah împlinește 25 de ani
  • Ce urare emoționantă i-a făcut impresara fiicei sale
Un fost președinte de club de fotbal a fost găsit mort în propria casă! Avea doar 41 de ani
Stiri internationale • la 10:10
Un fost președinte de club de fotbal a fost găsit mort în propria casă! Avea doar 41 de ani
  • Paul Baccaglini a murit la 41 de ani
  • Fostuk președinte al clubului Palermo a fost găsit fără viață în propria casă
Carmen de la Sălciua, mesaj emoționant, după ce a fost la mormântul tatălui său. Ce și-ar fi dorit cântăreața | FOTO
Showbiz intern • la 09:50
Carmen de la Sălciua, mesaj emoționant, după ce a fost la mormântul tatălui său. Ce și-ar fi dorit cântăreața | FOTO
  • Carmen de la Sălciua, mesaj la aproape trei luni de la moartea tatălui său
  • Ce regreta cântăreața
Cum o ironizează Cătălin Bordea pe fiica Catincăi Roman, după tensiunile de la Asia Express: ”Nu îți dau șervețele umede în emisiunea asta” | FOTO
Showbiz intern • la 09:47
Cum o ironizează Cătălin Bordea pe fiica Catincăi Roman, după tensiunile de la Asia Express: ”Nu îți dau șervețele umede în emisiunea asta” | FOTO
  • Catinca Roman și Calina au fost eliminate de la Asia Express
  • Ce mesaj le-a transmis Cătălin Bordea, după ce s-au plâns de condiții
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Infractor român pe lista "Most Wanted", capturat în UK şi adus în ţară. Racola tinere și le exploata în Europa
recomandare pe observatornews.ro
Infractor român pe lista "Most Wanted", capturat în UK şi adus în ţară. Racola tinere și le exploata în Europa
Dan Alexa şi Gabi Tamaş au uimit pe toată lumea de la Asia Express! Ce au făcut începând chiar din primul episod
recomandare pe as.ro
Dan Alexa şi Gabi Tamaş au uimit pe toată lumea de la Asia Express! Ce au făcut începând chiar din primul episod
Ce studii are, de fapt, Gigi Becali. Patronul FCSB și-a scos facultatea pe care a absolvit-o din CV
Romania TV
Ce studii are, de fapt, Gigi Becali. Patronul FCSB și-a scos facultatea pe care a absolvit-o din CV
Nu sunt bani de pensii şi salarii, dar Guvernul dă bani de murături. Cine primeşte!
Romania TV
Nu sunt bani de pensii şi salarii, dar Guvernul dă bani de murături. Cine primeşte!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum a apărut Kate Middleton în public, după controversa cu părul blond? Un alt detaliu uluitor a atras atenţia
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Kate Middleton în public, după controversa cu părul blond? Un alt detaliu uluitor a atras atenţia
Când intră bursele elevilor pe card în noul an școlar. Data până la care se trimit listele de beneficiari
recomandare pe playtech.ro
Când intră bursele elevilor pe card în noul an școlar. Data până la care se trimit listele de beneficiari
Cât te costă să cumperi vechime în muncă în 2025 pentru a avea o pensie mare
recomandare pe redactia.ro
Cât te costă să cumperi vechime în muncă în 2025 pentru a avea o pensie mare
Daciana Sârbu și-a găsit marea dragoste după divorțul de Victor Ponta. Cine este noul iubit ala blondei și prima poză cu cei doi
recomandare pe redactia.ro
Daciana Sârbu și-a găsit marea dragoste după divorțul de Victor Ponta. Cine este noul iubit ala blondei și prima poză cu cei doi
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Elena Udrea se angajează! „Nu mai vreau să pierd nicio clipă!”
recomandare pe bzi.ro
Elena Udrea se angajează! „Nu mai vreau să pierd nicio clipă!”
Imagini rare cu fiul lui Mircea Badea și Carmen Brumă. Vlad, în vârstă de 11 ani, surprins în vacanța din Tenerife
recomandare pe bzi.ro
Imagini rare cu fiul lui Mircea Badea și Carmen Brumă. Vlad, în vârstă de 11 ani, surprins în vacanța din Tenerife
Câți bani cheltuie un om într-o viață. Cât îi trebuie unui român ca să ducă un trai decent
recomandare pe dailybusiness.ro
Câți bani cheltuie un om într-o viață. Cât îi trebuie unui român ca să ducă un trai decent
Daniel David NU crede profesorii că vor boicota activitatea didactică! „Ce vor să facă?”
recomandare pe dailybusiness.ro
Daniel David NU crede profesorii că vor boicota activitatea didactică! „Ce vor să facă?”
Săptămâna care îți rescrie destinul: Horoscop 8-14 septembrie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Săptămâna care îți rescrie destinul: Horoscop 8-14 septembrie 2025
Cazul inedit al celei mai păroase femei din lume. Cum arată acum după ce s-a căsătorit și și-a îndepărtat tot părul
recomandare pe a1.ro
Cazul inedit al celei mai păroase femei din lume. Cum arată acum după ce s-a căsătorit și și-a îndepărtat tot părul
Close