Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum să gătești cel mai delicios drob de miel de Paște, după rețeta bunicii lui Cătălin Scărlătescu

Cum să gătești cel mai delicios drob de miel de Paște, după rețeta bunicii lui Cătălin Scărlătescu

Publicat pe 18.04.2021 la 16:50 Actualizat pe 18.04.2021 la 16:51

Pe lângă ouă roșii, cozonac și sarmale, de pe masa de Paște este nelipsit drobul de miel. Iată cum să gătești cel mai delicios drob de miel de sărbători, după rețeta bunicii lui Cătălin Scărlătescu. Chiar celebrul jurat de la Chefi la cuțite îți spune ingredientele și modul de preparare. Toate gospodinele trebuie să cunoască această rețetă.

Colaj cu Cătălin Scărlătescu în bucataria Chefi la cutite/ drob de miel.

Cătălin Scărlătescu îți spune de ce ingrediente ai nevoie.

arhivă

  • Cătălin Scărlătescu îți spune de ce ingrediente ai nevoie.
  • Drob de miel este nelipsit de pe masa de Paște a oricărui român.

Paștele se apropie cu pași repezi, iar gospodinele deja se gândesc ce bunătăți să pună pe masă pentru cei dragi. Pe lângă nelipsitele ouă roșii, cozonac, sarmale, salată de boeuf, prăjituri, iar lista poate continua mult și bine, și normal că nu există masă de Paște fără renumitul drob de miel. Așadar, vă prezentăm astăzi cea mai delicioasă rețetă pentru drob de miel a bunicii lui Cătălin Scărlătescu. Celebrul jurat de la Chefi la cuțite îți spune de ce ingrediente ai nevoie, dar și modul de preparare.

Ingrediente pentru rețeta de drob de miel de Paște a bunicii lui Cătălin Scărlătescu

  • - organele de la un miel - ficăței, rinichi, plămâni, inima, etc.
  • - 250 grame carne de miel
  • - 400 grame ceapă și ustoroi verde
  • - 400 grame mărar și pătrunjel verde
  • - 8 ouă bătute/ pentru fiecare 1 kilogram de compoziție
  • - ulei de floarea soarelui
  • - prapur
  • - sare
  • - piper

Mod de preparare

Se iau organele și carnea și se taie în cuburi mari, după care se adaugă într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, la călit, peste care punem sare și piper. În continuare, le dăm deoparte și le lăsăm la scurs, iar 25% din compoziție se taie cuburi, în timp ce restul cărnii și al organelor se toacă la mașină. De asemenea, ceapa și usturoiul verde se toacă mărunt și se pun la prăjit în tigaia în care ați călit organele mielului la început.

La fel de mărunt tăiem și mărarul și pătrunjelul, care se adaugă peste compoziție și se amestecă foarte bine. Cătălin Scărlătescu susține că, pentru fiecare 1 kilogram de compoziție se amestecă opt ouă bătute ca pentru omletă. La final se adaugă sare și piper, se învelește compoziția într-un prapure și se bagă la cuptor la 140 °C, timp de 50 de minute.

“În Joia Mare, bunica obișnuia să vopsească ouale. Nu știu când avea timp pentru toate treburile gospodărești, dar mereu masa ei era încarcata de bunătăti. Tot în perioada asta, ne răsfăta și cu celebra prajitură cu bulion, facută din ingrediente atât de simple, dar cu un gust absolut fabulos. De la bunica am moștenit multe rețete de suflet, ea era cea care nu știa cu ce bunătăți să mă încânte. Pe bunica o chema Amalia. Era cea mai blandă persoană pe care am cunoscut-o vreodată. Și toate mâncărurile ei mi-au rămas în suflet. Nu degeaba se spune că gustul se formează în copilarie și că mancarea este, în esență, amintire. De la ea am moștenit și rețeta de drob pe care o pregătesc în fiecare an de Paște”, povestea în urmă cu ceva timp celebrul jurat.

Citește și: Cea mai gustoasă rețetă de sarmale pentru masa de Paște. Sorin Bontea îți spune ingredientele

În articolul
Cum să gătești cel mai delicios drob de miel de Paște, după rețeta bunicii lui Cătălin Scărlătescu
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Papricaş de pui după rețeta lui Chef Horia Manea. Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține un preparat delicios
Emisiuni TV • la 11:51
Papricaş de pui după rețeta lui Chef Horia Manea. Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține un preparat delicios
  • Cum să faci papricaș de pui delicios, ca în bucătăria lui Chef Horia Manea
  • Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține un preparat delicios
Andreea Antonescu, concert fără spectatori! Momentul a devenit viral. Artista, ironizată: "Să vă aud: care toți?" | VIDEO
Showbiz intern • la 11:44
Andreea Antonescu, concert fără spectatori! Momentul a devenit viral. Artista, ironizată: "Să vă aud: care toți?" | VIDEO
  • Andreea Antonescu, ironizată după ce a cântat fără spectatori
  • Imaginile cu artista au devenit virale
Andreea Vasile și Bogdan Albulescu, vacanță împreună după filmările pentru Iubire cu parfum de lavandă: „Am avut parte de timp cu familia, cu liniște și cu multă bucurie”
Emisiuni TV • la 11:42
Andreea Vasile și Bogdan Albulescu, vacanță împreună după filmările pentru Iubire cu parfum de lavandă: „Am avut parte de timp cu familia, cu liniște și cu multă bucurie”
  • Andreea Vasile și Bogdan Albulescu și-au petrecut vacanța de vară relaxându-se alături de familie și prieteni
  • Actorii rămân conectați la energia platourilor de filmare și se pregătesc pentru sezonul 3 al serialului „Iubire cu parfum de lavandă”
Imagini incredibile! Un avion de mic dimensiuni s-a prabusit! Totul a fost filmat! In ce stare sunt pilotul si pasagerul | VIDEO
Stiri internationale • la 11:16
Imagini incredibile! Un avion de mic dimensiuni s-a prabusit! Totul a fost filmat! In ce stare sunt pilotul si pasagerul | VIDEO
  • Aterizare de urgență soldată cu prăbușire
  • Reacția celor din apropiere
Seara care schimbă totul, la Insula Iubirii! De la 20:30, intențiile devin acțiuni, iar sentimentele ies la iveală
Emisiuni TV • la 10:57
Seara care schimbă totul, la Insula Iubirii! De la 20:30, intențiile devin acțiuni, iar sentimentele ies la iveală
  • Seara care schimbă totul, la Insula Iubirii
  • De la 20:30, intențiile devin acțiuni, iar sentimentele ies la iveală
Poliția Română îi face virali pe șoferii care încalcă regulile. Cum a fost filmat un șofer pe banda de urgență
Stiri interne • la 10:20
Poliția Română îi face virali pe șoferii care încalcă regulile. Cum a fost filmat un șofer pe banda de urgență
  • Filmarea care a devenit virală
  • Mesaj de prevenție și sancțiuni
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Șofer de 71 de ani, pe contrasens pe A2. I-a certat pe ceilalți pentru că nu-l lasă să înainteze
recomandare pe observatornews.ro
Șofer de 71 de ani, pe contrasens pe A2. I-a certat pe ceilalți pentru că nu-l lasă să înainteze
“Aveţi o pensie nesimţită?” Răspunsul dat de milionarul român care primeşte 3 pensii de la stat!
recomandare pe as.ro
“Aveţi o pensie nesimţită?” Răspunsul dat de milionarul român care primeşte 3 pensii de la stat!
Valentina Pelinel și Borcea, luați la mișto, după ce și-au editat pozele din vacanță în ultimul hal: ''Penibil. Mototolul ăla nu are mâini, tu ești tunată toată
Romania TV
Valentina Pelinel și Borcea, luați la mișto, după ce și-au editat pozele din vacanță în ultimul hal: ''Penibil. Mototolul ăla nu are mâini, tu ești tunată toată
Statul impozitează banii românilor din bănci. De la ce sumă îţi dispar 16% din conturi
Romania TV
Statul impozitează banii românilor din bănci. De la ce sumă îţi dispar 16% din conturi
Un pensionar de 75 de ani i-a cerut soției divorțul după ce s-a îndrăgostit de o fată generată de inteligența artificială, pe internet
recomandare pe antena3.ro
Un pensionar de 75 de ani i-a cerut soției divorțul după ce s-a îndrăgostit de o fată generată de inteligența artificială, pe internet
Un bărbat a descifrat o hartă desenată cu mâna de tatăl său și a descoperit o comoară îngropată de familia lui, acum 80 de ani
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a descifrat o hartă desenată cu mâna de tatăl său și a descoperit o comoară îngropată de familia lui, acum 80 de ani
Nimeni n-a auzit de a doua cea mai bogată femeie din lume, care are o avere de peste 80 de miliarde de euro
recomandare pe antena3.ro
Nimeni n-a auzit de a doua cea mai bogată femeie din lume, care are o avere de peste 80 de miliarde de euro
Ardei verde vs ardei roșu – Care este alegerea potrivită pentru o dietă echilibrată, potrivit specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Ardei verde vs ardei roșu – Care este alegerea potrivită pentru o dietă echilibrată, potrivit specialiștilor
Cum faci să ai mai mult spațiu într-un apartament de 44 metri pătrați, fără să spargi pereți. Soluțiile unui designer
recomandare pe playtech.ro
Cum faci să ai mai mult spațiu într-un apartament de 44 metri pătrați, fără să spargi pereți. Soluțiile unui designer
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
Zeci de români, țepuiți pentru o vacanță în Zanzibar. Au plătit în jur de 73.000 de euro: „Nu a existat niciodată intenția de a fi organizată”
recomandare pe dailybusiness.ro
Zeci de români, țepuiți pentru o vacanță în Zanzibar. Au plătit în jur de 73.000 de euro: „Nu a existat niciodată intenția de a fi organizată”
Horoscop săptămânal, 18 - 24 august 2025. Gemenii și Vărsătorii spun adevărul. Leii sunt preocupați de bani
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 18 - 24 august 2025. Gemenii și Vărsătorii spun adevărul. Leii sunt preocupați de bani
Jador a filmat clip pentru noua lui piesă alături de ispitele Oana Monea și Sorin Encică. Ce roluri au avut cei doi și ce au spus
recomandare pe a1.ro
Jador a filmat clip pentru noua lui piesă alături de ispitele Oana Monea și Sorin Encică. Ce roluri au avut cei doi și ce au spus
Close