Live acum XNS - best of
Prime time 19:00/ Petrecem în familie (r)
Homepage » Monden » Emisiuni TV » Secretul lui Chef Janni Alexandridis pentru un burger cu somon afumat delicios! Ingredientul care îl face un preparat de excepție

Secretul lui Chef Janni Alexandridis pentru un burger cu somon afumat delicios! Ingredientul care îl face un preparat de excepție

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 11.12.2024 la 09:56 Actualizat pe 11.12.2024 la 10:32

În ediția de astăzi, Chef Janni Alexandridis a propus, la fel ca de fiecare dată, un meniu complet format dintr-un starter, omletă cu legume, un fel principal, burger cu somon afumat şi un desert, prăjitură cu gem şi smântână/scone.

Rețeta lui Chef Janni Alexandridis de la Meniu de vedetă de burger cu somon afumat

Captură Antena 1

Ingrediente starter - Omletă cu legume

Legumele se taie mărunt şi se călesc, la foc mic, într-o tigaie. Se scot după ce s-au rumenit. Într-o tigaie curată se topeşte unt. Se adaugă ouăle bătute, se lasă aproximativ 15 secunde şi se adaugă legumele călite şi câteva cubuleţe de unt.

Se stinge focul, se adaugă piper măcinat, boia dulce şi sare. Se închide omleta. Se presară puţin piper şi este gata de servit.

Ingrediente fel principal - Burger cu somon afumat

Pentru sosul de burger, se amestecă coajă de lămâie, cremă de brânză, mărar tocat, ulei de măsline, sare, piper măcinat şi zeamă de lămâie.

Se marinează ceapa tocată fin, cu oţet de vin alb, sare, piper, usturoi, ulei de măsline şi zahăr brun.

Într-o tigaie, la foc mic, se prăjeşte chifla, până formează o crustă crocantă. Feliile de pâine se ung cu cremă de brânză, se adaugă rucola, somonul afumat, ceapa marinată şi roşiile. Burgerul este gata de servit.

Ingrediente desert - Prăjitură cu gem şi smântână/scone

Se amestecă făina, smântâna de gătit, un pahar de apă si praful de copt. Pentru aromă, se adagă zest de lămâie şi zahăr brun. Se amestecă aluatul într-un bol şi se lasă, acoperit, la temperatura camerei, 30 de minute. Apoi, se frământă şi se întinde cu un sucitor.

Cu ajutorul unui pahar/inel metalic, se decupează forme rotunde şi se lasă la cuptor pentru 15 minute, la 150 de grade. Se scot şi se taie pe jumătate. Se ung cu gemul preferat şi se adaugă o lingură de smântână. Se poate servi alături de ceai.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Secretul lui Chef Janni Alexandridis pentru un burger cu somon afumat delicios! Ingredientul care îl face un preparat de excepție
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Mara Bănică, interviu după Asia Express! Cu cine l-ar înlocui pe Serghei Mizil
  • Mara Bănică a răspuns la întrebări despre Serghei Mizil
  • Concurenta de la Asia Express a dezvăluit ce a descoperit la colegul ei
Stiri interne
Imaginile dezastrului din Argeș! Ce a mai rămas din mașina în care au murit cei patru tineri | FOTO
  • Incredibil cum arată mașina în care au murit cei patru tineri din Argeș
  • Mormanul de fiare a fost găsit într-o râpă
Showbiz intern
Luis Gabriel a devenit tată a doua oară! Haziran a născut! Primele imagini cu fetița lor | FOTO
  • Soția lui Luis Gabriel a născut
  • Haziran a postat primele imagini cu fetița lor
Showbiz intern
Anamaria Prodan și Ronald Gavril, la aceeași masă cu unul dintre cei mai mari foști boxeri! Cum au petrecut de ziua lui de naștere | VIDEO
  • Anamaria Prodan și Ronald Gavril au avut o apariție de senzație
  • Cei doi au petrecut timp de calitate cu James Toney
Showbiz intern
Rețeta lui Răzvan Fodor de shakshuka cu ouă de țară! I-a răsfățat pe Adela Popescu, Radu Vâlcan și Irina Fodor cu un mic dejun fabulos | VIDEO
  • Cum gătește Răzvan Fodor shakshuka cu ouă de la țară
  • Momente speciale la casa de la Șușani, a Adelei Popescu și Radu Vâlcan
Stiri interne
Incendiu devastator în apropiere de București! O casă a luat foc. Pompierii intervin în forță | FOTO
  • Incendiu îngrozitor în apropiere de București
  • De la ce a pornit totul
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum