Live acum Mireasa. Capriciile iubirii
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Monden » Emisiuni TV » Șnițel de curcan în crustă de semințe. Rețeta lui Chef Horia Manea

Șnițel de curcan în crustă de semințe. Rețeta lui Chef Horia Manea

De Bianca Cimpoi.
Publicat pe 05.02.2025 la 12:02 Actualizat pe 05.02.2025 la 12:02

În episodul de astăzi de la Meniu de vedetă, Chef Horia Manea a propus un meniu complet, format dintr-un starter, salată de ţelină cu macrou, un fel principal, şniţel de curcan în crustă de seminţe, și un desert, griş cu lapte şi zahăr ars.

Rețeta lui Chef Horia Manea de snițel de curcan în crustă de semințe

Captură Antena Stars

Salată de ţelină cu macrou

Într-un bol încăpător, se amestecă ţelina rasă, zeama de lămâie, macroul, maioneza, sarea şi piperul. Se amestecă totul şi este gata de servit.

Şniţel de curcan în crustă de seminţe

Pieptul de curcan se bate cu ajutorul unui ciocan de bucătărie, până îşi dublează volumul. Într-un bol, se amestecă două ouă, un praf de usturoi, boia dulce, sare şi piper. Într-o tavă, separat, se amestecă pesmentul Panko, împreună cu seminţele de dovleac.

Pieptul de curcan se trece prin făină, ulterior prin ou, şi la final, prin pesment. Se pune la prăjit în baie de ulei. Şniţelul este gata. Se poate servi alături de salată.

Griş cu lapte şi zahăr ars

500 ml lapte
50 g griş
30 g zahăr
Esenţă de vanilie
250 g zahăr pentru caramel

Într-o oală, se amestecă laptele, zahărul, şi se lasă la fiert, Ulterior, se adaugă esenţă de vanilie, un praf de sare şi unt. Se amestecă până când se topeşte untul. Se ia de pe foc, se adaugă grişul în ploaie, amestecând energic.

Se mai lasă pe foc, până când compoziţia devine consistentă. Grişul se toarnă într-un bol şi, deasupra, se adaugă zahărul caramelizat.

CITEȘTE ȘI:
În articolul
Șnițel de curcan în crustă de semințe. Rețeta lui Chef Horia Manea
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiuni TV
Mireasa - Capriciile iubirii. Diana, în lacrimi. Concurenta a răbufnit, după conflictul cu Ștefania. Ce a avut să îi spună
  • Conflictul dintre Diana și Ștefania de la Mireasa continuă
  • Diana a izbucnit în lacrimi
Stiri interne
Prognoza meteo în Iași pe 14 octombrie 2025, de Sf. Parascheva. Cum va fi vremea în această zi de sărbătoare cu cruce roşie
  • Prognoza meteo în Iași pe 14 octombrie 2025, de Sf. Parascheva
  • Cum va fi vremea în timpul pelerinajului 
  • Străzile închise și restricționate din Iași, cu ocazia pelerinajului la moaștele Sf. Parascheva
Stiri interne
Mașina unui sportiv, incendiată intenționat de un necunoscut, în Craiova. Un bărbat ar fi dat foc autoturismului
  • Mașina unui sportiv ar fi fost incendiată de un necunoscut
  • Autoturismul a fost cuprins de flăcări în 30 de secunde
Showbiz international
Dolly Parton, mesaj clar după ce sora ei a cerut oamenilor să se roage pentru ea: „Încă nu am murit.” Cum se simte, de fapt
  • Mesajul transmis de Dolly Parton
  • Ce a spus după ce sora ei a cerut oamenilor să se roage pentru ea
Emisiuni TV
Acces Direct. Familia Adrianei, apel disperat, după ce tânăra a dispărut. Ar fi fost sechestrată de iubit în Capitală
  • Adriana ar fi dispărut fără urmă
  • Familia ei, apel disperat, după ce ar fi fost sechestrată de iubit
Stiri interne
Un alt caz de malpraxis în atenția FACIAS! Un nou născut a decedat la numai o zi după naștere la spitalul din Reșița. FACIAS cere Ministerului Sănătății măsuri urgente și modificarea procedurii de malpraxis
  • Un alt caz de malpraxis în atenția FACIAS!
  • Un nou născut a decedat la numai o zi după naștere la spitalul din Reșița
  • FACIAS cere Ministerului Sănătății măsuri urgente și modificarea procedurii de malpraxis
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Satul cu 8 locuitori, bijuteria ascunsă din Harghita, caută noi rezidenţi. Oamenii vin aici pentru linişte
recomandare pe as.ro
După ce a strâns peste 100.000 de euro de ziua lui, David Popovici face un alt gest uriaş de ajutor!
Romania TV
Ce iarnă anunţă SUPERCICLONUL din aceste zile. Elena Mateescu, Florinela Georgescu şi Roxana Bojariu au analizat hărţile
Romania TV
Codul Roşu continuă, ce se întâmplă cu şcolile în Bucureşti de joi. Ministrul Educaţiei a făcut anunţul oficial
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Cum se calculează pensia dacă ai lucrat în grupa a II-a de muncă
recomandare pe playtech.ro
Ce avantaje ai dacă ai lucrat în grupa I de muncă – anii de reducere și punctele suplimentare
recomandare pe redactia.ro
Alertă în Europa! Polonia ridică avioane de luptă! Aeroportul din Vilnius s-a închis
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. S-a stins un actor iubit de mulți români
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Prezentatoarea TV generată cu AI e noua senzație a Ligii Campionilor. Costă o avere imaginile cu ea
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Ce ar alege Irina Columbeanu între bani și iubire: „Sunt la fel de norocoasă precum mama mea!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Criza de la CFR Călători se adânceşte! Circulaţia trenurilor companiei de stat ar putea fi întreruptă începând cu data de 7 octombrie
recomandare pe dailybusiness.ro
România va produce drone defensive împreună cu Ucraina pentru apărarea Flancului Estic al NATO
recomandare pe Jurnalul.ro
Cele 5 zodii norocoase ale săptămânii 6–12 octombrie 2025: putere, iubire și transformare
recomandare pe a1.ro
Cine e Victoria Răileanu, actrița din serialul Iubire cu parfum de lavandă. Ce spune despre noul ei rol