Știrile Antena Stars. Pâinea cu gust de carne a fost inventată la Galați. Declarațiile exclusive ale celor care au făcut-o: "Ne adresăm consumatorilor..." / VIDEO
Publicat pe 13.03.2024 la 20:46 Actualizat pe 13.03.2024 la 20:46
Pâinea cu gust de carne a fost inventată la Galați. Friptura nu se vede, dar se poate simți. Proiectul a fost pus în practică de mai multe cadre didactice de la Facultatea de Știința și Ingineria alimentelor.
- Pâinea cu gust de carne a fost inventată la Galați
- Friptura nu se vede, dar se poate simți
Pâinea este unul dintre cele mai populare alimente din întreaga lume. Specialiștii spun că pâinea poate avea o serie de beneficii pentru sănătate, dacă este consumată cu moderație și ca parte a unei alimentații echilibrate.
Pâinea cu gust de carne a fost inventată la Galați
Pâinea cu gust și proprietăți de carne este invenția a trei profesori de la Facultatea Dunărea de Jos din Galați. Unul dintre inventatori a oferit un interviu exclusiv pentru Știrile Antena Stars despre ideea sa revoluționară.
"Pâinea are proprietățile ca și cum ar fi pâine cu carne, dar are gust doar de pâine. Aceste proteine adăugate nu au nici gust, nu au nici miros.
Cu siguranță prețul este mai mare decât prețul normal pentru o pâine, dar va fi o pâine de calitate.
Cu siguranță prețul va crește cu 40%, dacă nu mai mult. Pâinea echilibrată nutrițional în aminoacizi, în proteine, este o pâine care conține așa zisa "friptură", dar, de fapt, ea nu se simte.", a declarat profesorul Petru Alexe la Știrile Antena Stars.
Profesorul Petru Alexe spune că, mâncând o asemenea pâine, este ca și cum ai mânca o bucată de pâine și de friptură simultan, fără însă să se simtă.
"Acest lucru ar însemna că ne adresăm consumatorilor care au un consum mare de pâine și aici ne referim, în primul rând, la zona de venituri mici sau dacă vreți la zona de copii care merg la școală și care ar trebui să aibă o pâine complet echilibrată nutrițional. Această făină de grâu este dezechilibrată în doi sau trei aminoacizi esențiali și am constatat că raportându-ne la aceste proteine miofibrilare, putem să le echilibrăm.", mai spune specialistul.
Pâinea te poate lăsa fără energie
Potrivit declarațiilor făcute de medicul Vlad Ciurea, dacă este consumată frecvent, pâinea te poate lăsa fără energie. Mai mult, poate chiar să combată efectul cafelei.
„Pâinea, în cantitate mică, este bună. Dar pâinea pentru creier, moleșește activitatea cerebrală. Tot carbohidrat este la bază. Iar amidonul stă la baza carbohidraților. Îmi pare rău, dar astea sunt adevărurile. (…) Cred că de 10 ani nu am mai mâncat. Gust, dar nu mănânc cartofi prăjiți. Cartoful, în general îl îndepărtez. Știu că acest carbohidrat nu favorizează activitatea cerebrală”, a spus Vlad Ciurea, scrie antena3.ro.