Supă de pui cu găluște după rețeta lui Chef Horia Manea. Ce ingrediente să folosești pentru un preparat ca la carte

• Supă de pui cu găluște ca la carte
• Rețeta lui Chef Horia Manea pentru un gust autentic

Rețetă ketchup de casă

Ingrediente:

5 kg roşii

30 ardei kapia

3-5 cepe mari

1 căpăţână de usturoi

200 g zahăr

200 ml ulei

200 ml oţet

10 g piper

10 g sare

5 g cimbru

Mod de preparare:

Roşiile se amestecă împreună cu uleiul, oţetul, zahărul, sarea, piperul, cimbrul, usturoiul, ceapa, şi se lasă 10 minute la fiert. Apoi, se adaugă ardeii și se lasă pe foc timp suficient. La final, se trece totul prin separator. Sucul rezultat se mută în borcane şi se sigilează.

Rețetă supă de pui cu găluşte

Ingrediente:

500 g pulpe de pui

1 morcov

1 jumătate de păstârnac

1 ţelină

1 ceapă

2 l apă

1 rădăcină de pătrunjel

1 legătură de pătrunjel

1 ou

75 g griş

Ulei

Sare

Piper

Mod de preparare:

Se pun la fiert puiul şi legumele: ţelina, păstârnacul, morcovul. Se pregăteşte compoziţia pentru găluşte, amestecând un ou, sare şi griş. Găluştele se pun la fiert alături de legume şi carne. Se presară sare, piper şi pătrunjel.

Rețetă chec cu banane, afine şi lămâie

Ingrediente:

3 banane coapte

150 g zahăr tos

75 ml ulei de cocos

2 ouă

5 ml vanilie

45 ml zeamă de lămâie

6 g coajă de lămâie

5 g praf de copt

75 g afine

Mod de preparare:

Se bat ouăle împreună cu zahărul tos. Apoi, se adaugă esenţa de vanilie, uleiul de cocoș, coaja de lămâie, zeama de lămâie, praful de copt, făina şi bananele pisate. Compoziţia se mută într-o tavă tapetată cu unt şi făină. Se adaugă o banană întreagă în interior şi afine. Checul se introduce la cuptor la 180 de grade, pentru 25 de minute.

• antena stars
• meniu de vedeta
• chef horia manea
• supa de pui cu galuste