Homepage » Beauty & Lifestyle » 3 rețete de sărățele cu brânză și untură. Ușor de făcut și foarte gustoase

3 rețete de sărățele cu brânză și untură. Ușor de făcut și foarte gustoase

De Ruxandra Alb.
Publicat pe 08.12.2021 la 09:31 Actualizat pe 08.12.2021 la 09:31

Când vine vorba de pregătirea mesei, fie că se anunță un eveniment în familie sau urmează sărbători cu mese îmbelșugate un singur preparat nu lipsește niciodată. Sărățelele. Cu brânză de burduf, telemea sau borș, sărățelele sunt un deliciu pentru papilele gustative și un blestem pentru siluetă. Cu toate acestea nimeni nu le-a refuzat până acum.

  • Rețeta de sărățele cu brânză de burduf și untură
  • De ce sunt atât de gustoase sărățelele cu untură?

Iată 3 rețete de sărățele gustoase și foarte ușor de făcut:

Rețeta de sărățele cu brânză de burduf și untură

Ingrediente

-400 gr brânză de burduf

-400 gr untură

-drojdie cât o nucă

-2 linguri semințe de chimen, susan, mac etc

-4 oua (din care 3 gălbenușuri în aluat și un ou pentru uns),

-100 ml de lapte,

-1 linguriță de sare ,

-făină de grâu cât cuprinde ( aproximativ 1 kg de făină).

Mod de preparare

Într-un vas se pun untura, drojdia stinsă cu laptele călduț, gălbenușurile, brânza de burduf, sarea și făina și framantăm un aluat tare. Îl punem la frigider la odihnit peste noapte. A doua zi îl scoatem de la frigider, îl împărțim în mai multe bucăți și întindem foi de 1 cm grosime. Tăiem aluatul cu forma de sărățele dorită, ungem cu oul bătut și presărăm deasupra semințe de chimen, susan, mac sau sare de mare. Se coc în cuptorul preîncălzit la 175 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

Rețeta de sărățele cu telemea și untură

Ingrediente

200 gr untură de porc se

500 gr făină

100 gr smântână cu minim 20% grăsime

1 linguriță zahăr

7 gr drojdie uscată

50 ml lapte călduț

2 gălbenușuri

15 gr sare

75 gr telemea rasă

1 ou pentru uns

semințe de chimen, mac, susan

Mod de preparare

În castronul robotului de bucătărie se toarnă făina, drojdia și laptele călduț, zahărul și se lasă la odihnit 5 minute. Apoi se adaugă gălbenușurile, untura, smântâna, sare și se frământă cu robotul de bucătărie sau cu mâna. După ce a fost frământat, aluatul se pune într-o folie și se pune la frigider pentru 30 de minute.

Se întinde aluatul în foaie de 2-3 mm, se pune deasupra brânză rasă , se împachetează foaia de 2 ori până când se obține un pătrat care se lasă la odihnit 15 minute pe masa de lucru.

Se întinde apoi aluatul într-o foaie de 1 cm grosime. Se unge foaia cu oul bătut . Se taie aluatul în pătrățele mici de 2,5 cm, se presară cu semințe și se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.

Sărățele cu untură și borș

Ingrediente

- 500 g untură de porc

- 1 ou mare

- 250 ml bors

- 1 kg faină

- 14 gr drojdie uscata

- sare

Mod de preparare

Făina cernută se pune într-un bol. În mijlocul ei se adaugă oul, untura, borșul, drojdia dizolvată în borș, sarea și se frământă până când se obține un aluat fraged. Se lasă la dospit o oră, la cald, pe masa de lucru. Se întinde în foaie de aproximativ 1 cm grosime. Foaia obținută se taie în forma dorită și se coace în cuptorul preîncălzit la 175 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.

De ce sunt atât de gustoase sărățelele cu untură?

Untura este ingredientul de bază atunci când vine vorba despre prepararea unui aluat fraged. Indiferent ca vorbim despre sărățele, cornulețele, biscuiți, fursecuri. Motivul pentru care gospodinele au preferat dintotdeauna untura este acela că nu conține deloc apă, așadar aluatul va fi cât mai fraged cu putință.

Indiferent pentru ce tip de aluat cu untură optați trebuie să știți că există câteva trucuri generale:

- toate ingredientele se amestecă reci

- aluatul se amestecă cel mai bine cu o furculiță până când acesta devine sfărâmicios

- aluatul se ține la frigider cel puțin 30 de minute

În articolul
3 rețete de sărățele cu brânză și untură. Ușor de făcut și foarte gustoase
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Emisiunea Xtra Night Show are o nouă dansatoare. Cine a înlocuit-o pe Loredana Buțea în noul sezon / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:48
Emisiunea Xtra Night Show are o nouă dansatoare. Cine a înlocuit-o pe Loredana Buțea în noul sezon / VIDEO
  • Cine este și cum arată Andreea Deeix
  • A surprins pe toată lumea cu mișcările ei
  • Cum a reacționat Cătălin Bordea când a văzut-o pe dansatoare
Rețetă de prăjitură cu mac. Desert rapid și simplu
Retete • ieri la 23:46
Rețetă de prăjitură cu mac. Desert rapid și simplu
  • Rețetă prăjitură cu mac
  • Cea mai simplă rețetă
O fetiţă de 7 ani a murit, după ce a fost sfâșiată de o haită de câini. Copila se întorcea acasă, de la lecția de muzică
Stiri internationale • ieri la 23:30
O fetiţă de 7 ani a murit, după ce a fost sfâșiată de o haită de câini. Copila se întorcea acasă, de la lecția de muzică
  • Cine sunt părinții fetiței
  • Mama ei a fost transporată la spital
  • Fetița nu a mai avut nicio șansă la viață
Ce i s-a întâmplat prezentatoarei de la Antena Stars, Natalia Mateuț, în Costa Rica: ”A fost prima oară când am pățit-o” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:01
Ce i s-a întâmplat prezentatoarei de la Antena Stars, Natalia Mateuț, în Costa Rica: ”A fost prima oară când am pățit-o” / VIDEO
  • Natalia Mateuț a rămas fără bagaj, în Costa Rica
  • Prezentatoarea Antena Stars, declarații exclusive la Xtra Night Show
Un român a fost ucis de un tânăr de 16 ani, în Italia. Adolescentul ar fi vrut să-și apere tatăl
Stiri internationale • ieri la 22:57
Un român a fost ucis de un tânăr de 16 ani, în Italia. Adolescentul ar fi vrut să-și apere tatăl
  • Un român a fost ucis de un adolescent
  • Tânărul de 16 ani este cercetat de autorități
Un român și un moldovean, stabiliți în Italia, au fost condamnați la închisoare. Cei doi bărbați au furat din magazine de lux
Stiri internationale • ieri la 22:27
Un român și un moldovean, stabiliți în Italia, au fost condamnați la închisoare. Cei doi bărbați au furat din magazine de lux
  • Un român și un moldovean au fost condamnați la închisoare
  • Bărbații au furat din magazine de lux
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Sergiu a murit, iar Daniela este în comă după ce s-au izbit de copaci cu colacul tras de mașină, la Negrești Oaș. Medic: "Fata este intubată, așteptăm un miracol"
recomandare pe as.ro
„Cât de frumoasă ești!” Anamaria Prodan, apariție spectaculoasă alături de unul dintre cei mai bogați șeici din lume. Averea familiei bărbatului este fabuloasă
Romania TV
Larisa Drăgulescu a strâns 2.000.000 de euro din site-urile pentru adulţi. Ce face, zi de zi, pentru bani
Romania TV
Veste ŞOC despre Speak şi Ştefania. S-a terminat! Primele declaraţii ale celor doi
recomandare pe antena3.ro
Planta care ajută în bolile inflamatorii. Conține o substanţă care are efect similar ibuprofenului
recomandare pe antena3.ro
Leguma plină de vitamine care oprește căderea părului. Sucul se foloseşte seara, de 2-3 ori pe săptămână
recomandare pe antena3.ro
Ce i-a spus Adela soțului ei în mesajul de adio. Polițista care s-a sinucis în gara din Strehaia și-a închis imediat telefonul
recomandare pe playtech.ro
Numerele norocoase pentru fiecare zodie în 2022. Mihai Voropchievici a spus secretul
recomandare pe playtech.ro
Cum faci acasă ciocolata care nu îngrașă. Desertul este gata în doar 10 minute
recomandare pe substantial.ro
Directorul Pfizer avertizează: „Milioane de oameni au murit din cauza acestui număr mic de criminali”
recomandare pe substantial.ro
Total neașteptat! Ce salariu primește un șofer de autobuz de la STB. Nimeni nu credea așa ceva
recomandare pe substantial.ro
Noi detalii despre Corina Caciuc. Ce spune Anamaria Prodan despre studiile amantei lui Reghe: „Abia a terminat liceul de la Deva”. VIDEO
recomandare pe redactia.ro
S-au despărțit după 16 ani! Toți sunt în șoc, căci cei doi păreau extrem de fericiți! Motivul absurd al despărțirii
recomandare pe redactia.ro
Cum s-a vindecat de cancer Rona Hartner? Artista recomandă acest tratament! Spune ca e cel care a salvat-o
recomandare pe Impact.ro
Zodia la care trag banii în 2022. Acum e momentul lor, vor face avere
recomandare pe Ciao.ro
Imagini BOMBĂ! Marian Vanghelie s-a ascuns cu o femeie misterioasă
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată fiica lui Virgil Ianțu în costum de baie! Adolescenta este de o frumusețe aparte
recomandare pe Jurnalul.ro
Rusia, acuzată de cacealma, șantaj și incitare la război
recomandare pe bzi.ro
Suma e colosală! Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017...
recomandare pe bzi.ro
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
recomandare pe bzi.ro
olile au miros diferit. Diabetul miroase ca acetona, cancerul la ficat miroase ca...
recomandare pe romaniatv.net
Cine este Arabella, femeia care l-a transformat radical pe Edi Iordănescu după relaţia cu Delia. S-au căsătorit ÎN SECRET!
recomandare pe romaniatv.net
FOTOGRAFIE-BOMBĂ! Iulia Vântur, scandal amoros în India! Imaginea incendiară care o compromite total: Salman Khan, şocat!
recomandare pe a1.ro
Imagini rare cu familia Lorenei de la MPFM. Strălucește de fericire în timp ce e înconjurată de iubit și fiul lor