Homepage » Beauty & Lifestyle » Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Publicat pe 25.06.2019 la 18:18 Actualizat pe 25.06.2019 la 18:20

Atunci când ești în bucătărie, încerci să pregătești cele mai gustoase preparate, cu ajutorul condimentelor preferate. Printre acestea se numără curcuma și turmericul, plante originare din partea de sud a Asiei, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. 

Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Pexels

Atunci când ești în bucătărie, încerci să pregătești cele mai gustoase preparate, cu ajutorul condimentelor preferate. Printre acestea se numără curcuma și turmericul, plante originare din partea de sud a Asiei, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate.

Aceste plante se pot găsi atât în pudrele pe care disponibile în magazinele specializate, cât si în compoziția unor suplimente alimentare, precum noul Curcumin 95 plus, într-o concentrație mult mare decât cea aferentă pudrelor. Află care este diferența dintre curcumin și turmeric și ce beneficii oferă consumul acestora, pe termen lung, din articolul pe care l-am pregătit pentru tine.

Ce sunt curcuma și turmericul?

Curcuma este o plantă înrudită cu ghimbirul, din care fac parte aproximativ 100 de specii de plante perene. Originară din sudul Asiei și din Nordul Australiei, curcuma a fost folosită îndeosebi în India, datorită multiplelor sale beneficii și efecte terapeutice.

Pentru a recunoaște curcuma, trebuie să te uiți la frunzele lungi, într-o nuanță deschisă de verde, florile sale fiind diferite, în funcție de fiecare specie. Toate aceste plante se înmulțesc doar prin replantarea rădăcinii.

Turmericul sau curcuma longa reprezintă una dintre speciile de curcuma, fiind cunoscut și cu denumirea de șofran indian. Unul dintre motivele pentru care există această asociere între cei doi termeni este legat de etimologia cuvântului, întrucât în sanscrită, kunkuma era folosit pentru a defini turmericul.

Din rădăcina acestei plante se obține condimentul turmeric și extractul cu uz medicinal numit curcumină, care oferă numeroase efecte benefice.

Beneficiile turmericului pentru sănătate

După efectuarea numeroaselor studii, turmericul a fost declarat sigur pentru consum, mai ales datorită faptului că nu înregistrează efecte secundare, atunci când este consumat conform indicațiilor.

Printre proprietățile turmericului se numără efectul său antiinflamator, stimularea sistemului imunitar, regenerarea celulelor hepatice și îmbunătățirea metabolismului. Turmericul are rolul de a proteja creierul, crescând nivelul factorului neurotrofic derivat din creier. Acest lucru stimulează întârzierea sau chiar inversarea unor afecțiuni cognitive, fapt care îmbunătățește capacitatea de învățare și memorare.

În plus, turmericul este un puternic antioxidant, care poate proteja celulele nervoase de acțiunea negativă adusă de radicalii liberi. Curcumina poate acționa și ca un antiinflamator, îndepărtând orice tip de inflamație, îndeosebi pe cele aferente bolilor acute, precum pancreatita sau artrita.

S-a dovedit faptul că turmericul reduce nivelul colesterolului nociv pentru sănătate, prevenind coagularea sângelui și îmbunătățind sănătatea inimii, prin eliminarea plăcilor din artere. Consumul de turmeric reprezintă un ajutor de nădejde și în tratarea altor inflamații, precum cele osteoarticulare, ameliorând durerile, fără efecte secundare.

Valorile nutriționale ale turmericului

Turmericul oferă un aport caloric de 312 kcal/100g, 12.85 g de apă, 67.14 g de carbohidrați, 22 g de fibre, fructoză, glucoză, lipide și proteine. Totodată, turmericul conține și numeroase vitamine, benefice pentru buna funcționare a organismului, precum vitamina B1, B2, B5, B6, vitamina E, vitamina K sau vitamina C. N

Nici mineralele nu lipsesc din compoziția turmericului, acesta conținând calciu, cupru, fier, fosfor, magneziu, mangan, potasiu și zinc. Lipidele și aminoacizii, care au rol în repararea și creșterea masei musculare, a funcționarii sistemului imunitar și a creșterii rezistenței corpului la efort prelungit, vin în completarea listei de compuși benefici, aflați în compoziția turmericului.

Dozele recomandate pentru consum

În bucătărie, turmericul poate fi folosit ca un condiment pudră, pentru a da gust diverselor preparate. În plus, acest condiment poate fi consumat și sub formă de ceai sau lapte, cunoscut drept Manjal Pal. Pe piață, vei găsi și suplimentare alimentare pe bază de turmeric, care conțin o substanță activă de curcumină, sub formă de tinctură sau capsule. Acestea au o concentrație optimă și sunt ușor de asimilat de către organism.

Nu în ultimul rând, turmericul poate fi administrat atât pe cale orală, cât și local, pentru a trata anumite afecțiuni ale pielii. În combinație cu uleiul de cocos, turmericul se poate folosi ca tratament eficient pentru albirea dinților și pentru alte afecțiuni dentare, precum parodontoza.

Consumul zilnic de turmeric este indicat în următoarele cantități:
Ceaiul - o linguriță de pudră pentru o cană cu apă, de două ori pe zi;
Pudra de turmeric - o jumătate de linguriță, de 2-3 ori pe zi, amestecată cu suc de fructe si legume;
Pulberea din rădăcină de turmeric - 1g, de 2 ori pe zi;
Tinctura - aproximativ 20 de picături diluate in apă, sub forma a 4 doze separate.

Pentru menținerea sănătății, se recomandă consumul de turmeric și curcumină, atât în bucătărie, pentru gătit, cât și ca supliment alimentar, cu numeroase beneficii pentru sistemul imunitar.

În articolul
Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Rețetă de prăjitură delicioasă cu căpșuni și cocos. Un desert simplu și rapid de post
Retete • la 14:01
Rețetă de prăjitură delicioasă cu căpșuni și cocos. Un desert simplu și rapid de post
  • Rețetă de prăjitură cu căpșuni și cocos
  • Ingrediente
  • Mod de preparare
Femeile din viața lui Dan Bittman. Motivul pentru care artistul nu s-a însurat până la 62 de ani
Showbiz intern • la 13:42
Femeile din viața lui Dan Bittman. Motivul pentru care artistul nu s-a însurat până la 62 de ani
  • De ce nu s-a căsătorit Dan Bittman
  • Cine sunt femeile care l-au cucerit
Diagnosticată o boala rară, Celine Dion împlinește 56 de ani. Care sunt ultimele noutăți despre starea artistei
Stiri internationale • la 13:40
Diagnosticată o boala rară, Celine Dion împlinește 56 de ani. Care sunt ultimele noutăți despre starea artistei
  • Celine Dion împlinește 56 de ani
  • Artista a fost diagnosticată cu sindromul persoanei rigide și și-a anulat toate concertele
  • Ultima apariție în public a lui Celine Dion
Star Matinal. Ce spune Ciprian Marica despre operația dificilă de la genunchi. Poate ajunge la proteză: ”Sunt pe lista de așteptare” / VIDEO
Emisiuni TV • la 13:27
Star Matinal. Ce spune Ciprian Marica despre operația dificilă de la genunchi. Poate ajunge la proteză: ”Sunt pe lista de așteptare” / VIDEO
  • Ce spune Ciprian Marica despre operația dificilă de la genunchi
  • Poate ajunge la proteză din cauza problemelor
Oana Radu și-a cumpărat casa visurilor! Cum arată noua locuință a vedetei, după ce a fost nevoită să plece din apartament din cauza fostului soț / VIDEO
Showbiz intern • la 13:13
Oana Radu și-a cumpărat casa visurilor! Cum arată noua locuință a vedetei, după ce a fost nevoită să plece din apartament din cauza fostului soț / VIDEO
  • Oana Radu și-a cumpărat vilă
  • Cum arată noua casă a vedetei
A fost introdusă o nouă cursă aeriană spre o destinație preferată de români. Zborul va fi operat de trei ori pe săptămână
Stiri interne • la 13:10
A fost introdusă o nouă cursă aeriană spre o destinație preferată de români. Zborul va fi operat de trei ori pe săptămână
  • Rută aeriană nouă spre o destinație preferată de români
  • Zborul va fi operat de trei ori pe săptămână
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
recomandare pe observatornews.ro
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
Transformare spectaculoasă a iubitei lui Laurenţiu Reghecampf! Corina Caciuc a uluit pe toată lumea: „Ce femeie frumoasă!”
recomandare pe as.ro
Transformare spectaculoasă a iubitei lui Laurenţiu Reghecampf! Corina Caciuc a uluit pe toată lumea: „Ce femeie frumoasă!”
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Romania TV
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Romania TV
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Se dau bani în plus pentru o categorie de părinți, din aprilie. Condiții de acordare și acte necesare
recomandare pe antena3.ro
Se dau bani în plus pentru o categorie de părinți, din aprilie. Condiții de acordare și acte necesare
Se schimbă buletinele. Cât costă cărţile de identitate cu CIP | Ele sunt gratuite doar în anumite situaţii
recomandare pe antena3.ro
Se schimbă buletinele. Cât costă cărţile de identitate cu CIP | Ele sunt gratuite doar în anumite situaţii
Aurul negru! Beneficiile pe care le ai dacă găsești rezerve de petrol și gaze, în propria curte. Ce spune legea
recomandare pe antena3.ro
Aurul negru! Beneficiile pe care le ai dacă găsești rezerve de petrol și gaze, în propria curte. Ce spune legea
Florile pe care să nu le plantezi lângă legume. Sunt duşmanii recoltei bogate, ţine-le departe
recomandare pe playtech.ro
Florile pe care să nu le plantezi lângă legume. Sunt duşmanii recoltei bogate, ţine-le departe
O mare vedetă de la noi, DIVORŢ RĂSUNĂTOR! A fost minţită tot timpul: Mi-au dispărut şi lucruri din casă
recomandare pe playtech.ro
O mare vedetă de la noi, DIVORŢ RĂSUNĂTOR! A fost minţită tot timpul: Mi-au dispărut şi lucruri din casă
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
recomandare pe redactia.ro
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
recomandare pe redactia.ro
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
recomandare pe shtiu.ro
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
recomandare pe bzi.ro
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
recomandare pe bzi.ro
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
Este cea mai rea veste pentru românii care au credite în LEI
recomandare pe dailybusiness.ro
Este cea mai rea veste pentru românii care au credite în LEI
Anunț major pentru români! Se dau banii înapoi
recomandare pe dailybusiness.ro
Anunț major pentru români! Se dau banii înapoi
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
recomandare pe Jurnalul.ro
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
recomandare pe a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
Close