Homepage » Beauty & Lifestyle » Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Publicat pe 25.06.2019 la 18:18 Actualizat pe 25.06.2019 la 18:20

Atunci când ești în bucătărie, încerci să pregătești cele mai gustoase preparate, cu ajutorul condimentelor preferate. Printre acestea se numără curcuma și turmericul, plante originare din partea de sud a Asiei, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate. 

Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?

Pexels

Atunci când ești în bucătărie, încerci să pregătești cele mai gustoase preparate, cu ajutorul condimentelor preferate. Printre acestea se numără curcuma și turmericul, plante originare din partea de sud a Asiei, care oferă numeroase beneficii pentru sănătate.

Aceste plante se pot găsi atât în pudrele pe care disponibile în magazinele specializate, cât si în compoziția unor suplimente alimentare, precum noul Curcumin 95 plus, într-o concentrație mult mare decât cea aferentă pudrelor. Află care este diferența dintre curcumin și turmeric și ce beneficii oferă consumul acestora, pe termen lung, din articolul pe care l-am pregătit pentru tine.

Ce sunt curcuma și turmericul?

Curcuma este o plantă înrudită cu ghimbirul, din care fac parte aproximativ 100 de specii de plante perene. Originară din sudul Asiei și din Nordul Australiei, curcuma a fost folosită îndeosebi în India, datorită multiplelor sale beneficii și efecte terapeutice.

Pentru a recunoaște curcuma, trebuie să te uiți la frunzele lungi, într-o nuanță deschisă de verde, florile sale fiind diferite, în funcție de fiecare specie. Toate aceste plante se înmulțesc doar prin replantarea rădăcinii.

Turmericul sau curcuma longa reprezintă una dintre speciile de curcuma, fiind cunoscut și cu denumirea de șofran indian. Unul dintre motivele pentru care există această asociere între cei doi termeni este legat de etimologia cuvântului, întrucât în sanscrită, kunkuma era folosit pentru a defini turmericul.

Din rădăcina acestei plante se obține condimentul turmeric și extractul cu uz medicinal numit curcumină, care oferă numeroase efecte benefice.

Beneficiile turmericului pentru sănătate

După efectuarea numeroaselor studii, turmericul a fost declarat sigur pentru consum, mai ales datorită faptului că nu înregistrează efecte secundare, atunci când este consumat conform indicațiilor.

Printre proprietățile turmericului se numără efectul său antiinflamator, stimularea sistemului imunitar, regenerarea celulelor hepatice și îmbunătățirea metabolismului. Turmericul are rolul de a proteja creierul, crescând nivelul factorului neurotrofic derivat din creier. Acest lucru stimulează întârzierea sau chiar inversarea unor afecțiuni cognitive, fapt care îmbunătățește capacitatea de învățare și memorare.

În plus, turmericul este un puternic antioxidant, care poate proteja celulele nervoase de acțiunea negativă adusă de radicalii liberi. Curcumina poate acționa și ca un antiinflamator, îndepărtând orice tip de inflamație, îndeosebi pe cele aferente bolilor acute, precum pancreatita sau artrita.

S-a dovedit faptul că turmericul reduce nivelul colesterolului nociv pentru sănătate, prevenind coagularea sângelui și îmbunătățind sănătatea inimii, prin eliminarea plăcilor din artere. Consumul de turmeric reprezintă un ajutor de nădejde și în tratarea altor inflamații, precum cele osteoarticulare, ameliorând durerile, fără efecte secundare.

Valorile nutriționale ale turmericului

Turmericul oferă un aport caloric de 312 kcal/100g, 12.85 g de apă, 67.14 g de carbohidrați, 22 g de fibre, fructoză, glucoză, lipide și proteine. Totodată, turmericul conține și numeroase vitamine, benefice pentru buna funcționare a organismului, precum vitamina B1, B2, B5, B6, vitamina E, vitamina K sau vitamina C. N

Nici mineralele nu lipsesc din compoziția turmericului, acesta conținând calciu, cupru, fier, fosfor, magneziu, mangan, potasiu și zinc. Lipidele și aminoacizii, care au rol în repararea și creșterea masei musculare, a funcționarii sistemului imunitar și a creșterii rezistenței corpului la efort prelungit, vin în completarea listei de compuși benefici, aflați în compoziția turmericului.

Dozele recomandate pentru consum

În bucătărie, turmericul poate fi folosit ca un condiment pudră, pentru a da gust diverselor preparate. În plus, acest condiment poate fi consumat și sub formă de ceai sau lapte, cunoscut drept Manjal Pal. Pe piață, vei găsi și suplimentare alimentare pe bază de turmeric, care conțin o substanță activă de curcumină, sub formă de tinctură sau capsule. Acestea au o concentrație optimă și sunt ușor de asimilat de către organism.

Nu în ultimul rând, turmericul poate fi administrat atât pe cale orală, cât și local, pentru a trata anumite afecțiuni ale pielii. În combinație cu uleiul de cocos, turmericul se poate folosi ca tratament eficient pentru albirea dinților și pentru alte afecțiuni dentare, precum parodontoza.

Consumul zilnic de turmeric este indicat în următoarele cantități:
Ceaiul - o linguriță de pudră pentru o cană cu apă, de două ori pe zi;
Pudra de turmeric - o jumătate de linguriță, de 2-3 ori pe zi, amestecată cu suc de fructe si legume;
Pulberea din rădăcină de turmeric - 1g, de 2 ori pe zi;
Tinctura - aproximativ 20 de picături diluate in apă, sub forma a 4 doze separate.

Pentru menținerea sănătății, se recomandă consumul de turmeric și curcumină, atât în bucătărie, pentru gătit, cât și ca supliment alimentar, cu numeroase beneficii pentru sistemul imunitar.

În articolul
Curcuma și turmericul - Ce sunt și ce beneficii oferă consumul acestora?
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Alina Sorescu îi răspunde lui Alexandru Ciucu! Artista a deslușit la Spynews TV misterul interacțiunilor de pe TikTok
Emisiuni TV • ieri la 23:46
Alina Sorescu îi răspunde lui Alexandru Ciucu! Artista a deslușit la Spynews TV misterul interacțiunilor de pe TikTok
  • Alina Sorescu a făcut declarații despre relația pe care o are cu fostul soț
  • Există sau nu șanse de împăcare
Jador și-a botezat băiețelul în mare secret! Cum a arătat evenimentul special din familia manelistului | FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:05
Jador și-a botezat băiețelul în mare secret! Cum a arătat evenimentul special din familia manelistului | FOTO
  • Jador și-a botezat copilul
  • Ce decor au ales artistul și soția lui pentru eveniment
Ea este tânăra rănită în accidentul în care a fost implicat și Toto Dumitrescu! Este o sportivă celebră și face parte din WTA | FOTO
Stiri interne • ieri la 22:36
Ea este tânăra rănită în accidentul în care a fost implicat și Toto Dumitrescu! Este o sportivă celebră și face parte din WTA | FOTO
  • S-a aflat cine este tânăra rănită în accidentul din care a făcut parte și Toto Dumitrescu
  • Cine este Ilinca Dalina Amariei
Asia Express, 17 septembrie 2025. Alina Pușcău, probleme de sănătate! Concurenta nu a putut să plece în cursa pentru ultima șansă
Emisiuni TV • ieri la 21:54
Asia Express, 17 septembrie 2025. Alina Pușcău, probleme de sănătate! Concurenta nu a putut să plece în cursa pentru ultima șansă
  • Cu ce problemă de sănătate s-a confruntat Alina Pușcău, la Asia Express
  • Concurenta nu a putut să plece în cursă
O rachetă ar fi fost filmată lovind un OZN, provocând o explozie uriașă! Imaginile au stârnit teorii la nivel mondial | VIDEO
Stiri internationale • ieri la 21:21
O rachetă ar fi fost filmată lovind un OZN, provocând o explozie uriașă! Imaginile au stârnit teorii la nivel mondial | VIDEO
  • Cum s-ar explica imaginile cu racheta care ar lovi un OZN
  • Explozia a fost filmată de la mare distanță
Mireasa – Capriciile Iubirii, sezonul 12. Virgil, apel emoționant cu părinții lui. Concurentul a plâns în hohote când a auzit sfaturile în dragoste ale mamei sale
Emisiuni TV • ieri la 20:36
Mireasa – Capriciile Iubirii, sezonul 12. Virgil, apel emoționant cu părinții lui. Concurentul a plâns în hohote când a auzit sfaturile în dragoste ale mamei sale
  • Virgil a plâns în hohote la Mireasa
  • Glasul mamei sale l-a lăsat fără cuvinte
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
recomandare pe observatornews.ro
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
recomandare pe as.ro
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Romania TV
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Romania TV
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
recomandare pe playtech.ro
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
recomandare pe playtech.ro
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
recomandare pe dailybusiness.ro
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
recomandare pe a1.ro
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
Close